Hogyan és mit főzzek lassú tűzhelyben
A lustaság a haladás motorja! Hány találmányt talált ki az emberiség, hogy megkönnyítse az életet. Nagyon sok ember konyhájában van multicooker, aminek az a célja, hogy csökkentse az ember részvételét az ételkészítésben.
Most már nem kell több órát állni a tűzhely fölött, hogy csirkét, halat vagy zabkását főzzön, elég, ha a termékeket az edénybe rakod és ott hagyod, és ilyenkor mást is csinálhatsz.
A szükséges idő letelte után a kulináris csodagép maga hívja az egész családot a konyhába, hogy megkóstoljuk a legfinomabb vacsorát!
Hogyan főzzek lassú tűzhelyben?
A csodagépben főzni nagyon egyszerű, a lényeg az, hogy elolvassa az utasításokat. Természetesen minden terméket elő kell készíteni, majd be kell tölteni a készülékbe, és kiválasztani a kívánt módot, ami után elhagyhatja a csodagépet és nekiláthat az üzletnek.
Sok modell rendelkezik késleltetett indítás funkcióval, aminek köszönhetően egy bizonyos időpontra elkészítheti a reggelit vagy a vacsorát. Vagyis este tölthet be termékeket a készülékbe, beállíthatja az időzítőt, reggel pedig a multicooker bekapcsol, és elkészíti a reggelit.
A csodagép nagyon kényelmes dolog a háztartásban, főleg a lustáknak és azoknak, akiknek kevés ideje van főzni. Multicookerben bármit főzhetsz, az egyszerű zabkától a díszes desszertekig.
Egyszerű receptek egy lassú tűzhelyhez: zabkása
A kását lassú tűzhelyben főzni nagyon egyszerű. Ugyanakkor olyan ízletesek és illatosak, mint élő tűzön. Ha ezt az eszközt a közelmúltban vásárolta, először gyakorolhatja kulináris készségeit a zabkása során.
Érdemes először kipróbálni a hajdina főzését. Öblítse le a darát hideg vízben, amíg a törmelék lebeg. Ezután tegye a multicooker tálba, és öntsön vizet, 2-szer több víz legyen, mint a hajdina. A hajdinát általában egy órán át főzik az azonos nevű vagy "főzési" módban.
Ha szeretné tudni, hogyan kell a hajdinát lassú tűzhelyen még aromásabbá és ízletesebbé tenni, akkor egy kis titkot kell használnia. Főzés előtt meg kell olvasztani a vajat egy tálban, bele kell tenni a mosott hajdinát, bekapcsolni a "sütés" módot és 10 percig sütni. Ezután adjunk hozzá vizet, sót és főzzük további 1 órán át.
Csodagépekben kását főzni igazi élvezet, nem kell folyamatosan figyelni őket, attól tartva, hogy kifolyik a víz vagy a tej, és megég a serpenyő. Csak egy tálba kell tennie a kását, meg kell töltenie vízzel vagy tejjel, és kiválasztania a megfelelő módot. Még egy speciális üzemmód is létezik a tejkása számára, amelyet "tejkása"-nak neveznek.
Ez a mód remek zabpehelyet készít, amelyet sokan szívesebben fogyasztanak el a nap elején, hogy feltöltődjenek energiájukkal. Szóval, hogyan főzzünk zabkását reggelire lassú tűzhelyen?
Reggelente általában kevés az idő, emiatt a legtöbb ember reggelije egy csésze kávéra vagy teára korlátozódik. A multicooker segítségével azonban már előre elkészíthet egy tápláló, kiadós, egészséges reggelit. Ehhez öntsön egy pohár zabpelyhet egy tálba, adjon hozzá sót, cukrot ízlés szerint, egy kis vajat, öntsön vizet vagy tejet.
Csukja le a készülék fedelét, válassza ki a "tejkása" módot és állítsa be a késleltetett indítást. Reggel, a megbeszélt időpontban, a multicooker bekapcsol, és éppen a reggelire készíti el a zabpelyhet.
Spagetti lassú tűzhelyben
Miután megtanulta a zabkását lassú tűzhelyben főzni, folytathatja az összetettebb ételeket. Kíváncsi vagyok, hogyspagettit főzni lassú tűzhelyen? Ki kell választani a "gőzölés" módot, be kell állítani az időt: 7 perc.
Egy tálba vizet öntünk, megsózzuk, megvárjuk, míg felforr, beletesszük a spagettit. Amikor a tészta megpuhul, és teljesen belefér a tálba, lecsukhatja a multicooker fedelét, és mást is tehet. A beállított idő után a készülék kikapcsol és jelet ad. A spagetti készen van, le kell engedni a vizet, és a szokásos módon meg kell mosni a tésztát.
Ha darált hússal szeretne tésztát főzni, akkor először a darált húst "sütés" üzemmódban 20-25 percig kell sütni, majd kirakni a spagettit, felönteni három pohár forrásban lévő vízzel, megvárni, amíg elolvad. Állítsa be a "pilaf" módot, és a fedél lecsukásával várja meg a készenléti jelzést. A spagettit tálalás előtt alaposan össze kell keverni a darált hússal.
Aki szereti a darált húsos spagettit, az a cannellonit is szereti. Kicsit tovább tart főzni, mint a makaróni, de megéri a fáradságot.
A cannelloni lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- cannelloni - 12 db,
- darált hús - 500 gr.,
- hagyma - 1 db,
- kemény sajt - 50 gr,
- paradicsompüré - 2 evőkanál. l.,
- fokhagyma - 2-3 gerezd,
- olívaolaj - 3 evőkanál. l.,
- tejföl - 150 gr.,
- zöld hagyma,
- só
- bors.
Először finomra vágja a hagymát, aprítsa fel a fokhagymát, keverje össze darált hússal, sóval és borssal. Töltsük meg a cannellonit darált hússal, kenjük meg a multicooker edényét olívaolajjal, rakjuk ki rétegenként az előkészített csöveket, öntsük le minden réteget tejfölből és paradicsompüréből készült szósszal, valamint ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A tetejére sajtot szórunk. Öntse le a csöveket forrásban lévő vízzel, hogy a felső réteget ne fedje le teljesen. Csukja le a fedelet, válassza ki a "pilaf" módot.Amikor megszólal a jel, a cannelloni készen áll!
Második ételek lassú tűzhelyben
Nem sorolható fel minden, a csodagépben elkészíthető étel. A halakról és a húsokról azonban mindenképpen érdemes megemlíteni, mert a legtöbben inkább másodszorra fogyasztják. Hogyan kell halat főzni lassú tűzhelyen?
Több ezer recept létezik a lassú tűzhelyen elkészített halhoz. Lehet főzni, sütni, sütni, párolni. A halat azonban a leghasznosabb párolni.
Hogy milyen halat főzzön, mindenki maga dönti el, személyes preferenciái alapján. Először a halat, például lazacot vagy lazacot kell pácolni.
A darab megtisztítása és megmosása után sózzuk, borsozzuk, felöntjük citromlével és 20-30 percig pácoljuk. Ekkor elkészítheti a multicookert: öntsön forró vizet, állítsa be a „gőzölés” módot.
Nagyon könnyű és kellemes diétás ételeket főzni lassú tűzhelyben, de néha valami ünnepibbre és ártalmasabbra vágyik. Különleges alkalmakkor a háziasszonyok gyakran hajlamosak húsételeket főzni. Nagyon gyakran sült csirke vagy pulyka kerül a főasztalra.
A baromfihús egyrészt diétásnak számít, másrészt nagyon laktató és ízletes csemege. Hogyan készítsünk csirkét lassú tűzhelyen?
Általában a csirkét darabokra vágva főzik a csodagépben, mivel nem minden tálban van egy egész madár. A boltban azonban választhatsz egy kisebb egyedet, és egészben megsütheted. Először is ki kell olvasztani a madarat, meg kell mosni és minden oldalról és belülről sóval, fűszerekkel és fokhagymával dörzsölni kell. Hagyjuk pácolódni fél-egy óráig a hűtőben.
Kívánság szerint megtöltheti a madarat almával vagy más gyümölccsel.Ezután tegye a csirkét egy tálba, a mellével lefelé. Állítsa be a "sütés" módot 1 órára. Zárja le a fedelet, és nyomja meg a start gombot. Pontosan fél óra múlva át kell fordítani a madarat a másik oldalára. Hagyja állni fél órát, amíg teljesen meg nem fő. Ennyi, tálalhatod!
Örömmel főzzön, és örvendeztesse meg szeretteit ízletes és egészséges ételekkel!