Navy stílusú makaróni pörkölt receptekkel

Életünkben legalább egyszer mindannyian kipróbáltuk már a tengerésztésztát pörkölttel. A neve ellenére ennek az ételnek semmi köze a haditengerészethez és a tengerészekhez. A tészta és a hús kombinációja lenyűgöző, hihetetlenül ízletes, egyszerű és tápláló ételt ad.

Az ételt tengeri stílusban, a hagyományokat követve készítjük

Sok kezdő háziasszony érdekli, hogyan kell főzni a makarónit tengeri stílusban pörkölttel. Ennek az ételnek az elkészítése néhány percet vesz igénybe, utóíze és gasztronómiai élvezete sokáig nem hagyja el otthonát.

Van egy vélemény, hogy azok a tengerészek, akik több hónapot töltöttek a tengeren, tengeri stílusban találták fel a makarónit. A hivatásos szakácsok és történészek azonban tagadják ezt a tényt. A néven kívül ennek az ételnek semmi köze a haditengerészethez.

Először a háború utáni években történtek kísérletek a tészta különféle húsfajták keverésére, amikor sajnos az élelmiszerhiány volt a jellemző. De búzából volt bőven, abból tészta készült. A háziasszonyok megpróbáltak új tápláló és olcsó ételeket kitalálni. Így jelent meg a haditengerészet. Ma ez az étel a modern háziasszonyok körében is népszerű. Tökéletes egy kiadós ebédhez vagy vacsorához.

Mielőtt arról beszélnénk, hogyan kell főzni a makarónit tengeri stílusban pörkölttel, tanuljunk meg néhány kulináris titkot:

• Ennek az ételnek az elkészítéséhez bármilyen alakú spagettit vagy tésztát választhat.
• Csak jó minőségű terméket válasszon, lehetőleg kemény búzafajtákból.
• A makarónit először sós, szűrt vízben főzzük teljesen fel.
• A kifőtt tésztát hideg vízzel le kell mosni, hogy megőrizze állagát ésforma
• A kifőtt tésztát szűrőedénybe szűrjük, amíg a felesleges folyadék teljesen el nem távozik.
• A tészta összetapadásának elkerülése érdekében adhatunk hozzá egy kevés finomított napraforgóolajat vagy vajat.
• Könnyebb gyorsan elkészíteni a makarónit tengeri stílusban pörkölttel.
• Javasoljuk, hogy csont nélküli párolt húst válasszunk, azt előzőleg kivesszük a konzervből, és villával jól összegyúrjuk, vagy késsel apróra vágjuk.
• A párolt zöldségek - hagyma és sárgarépa - további lédússágot és ízt biztosítanak a tészta tengeri stílusban.
• A pörköltet zöldségekkel is megsütjük, hogy a zsír teljesen elolvadjon.
• Ezután a kifőtt tésztát összekeverjük az elkészített öntettel és tálaljuk.
• A fűszeres étel elkészítéséhez a tésztát paradicsompürével vagy friss paradicsompürével, tejszínes vagy sajtmártással, zöldekkel, édes kaliforniai paprikával ízesíthetjük.
• Ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket és fűszereket, amelyek jól passzolnak a pörkölthöz és a főtt tésztához.

A kulináris műfaj klasszikusa

Amint azt már megértette, ma tengeri stílusú makarónit készítünk. A pörkölt receptje lehetővé teszi, hogy néhány perc alatt elkészítsen egy remek, ízletes, tápláló és hihetetlenül ízletes ételt. A professzionális szakácsok javasolják a párolt sertés- vagy marhahús kiválasztását. Baromfihús is megfelelő, a lényeg, hogy ne legyenek benne apró csontok. Ha pedig van még csont a pörköltben, akkor serpenyőben jól felmelegítjük, és akkor villával könnyen pépesítjük.

Tárolás:

• 
  0,6 kg tészta;
• 1 izzó;
• 2. cikk l. paradicsom szósz;
• 1 sárgarépa;
• 1 doboz párolt marhahús;
• fűszerek és fűszerek - ízlés szerint.

Készítmény:

• A nálunk megszokott módon főzzük ki a tésztát.
• Akkorszűrőedénybe tesszük, alaposan megmossuk, és kevés növényi olajat adunk hozzá.
• A hagymát megtisztítjuk a héjától, a sárgarépát a héjától.
• A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát lehetőleg lereszeljük.
• Nyissa ki a párolt marhahúskonzervet, és öntse a tartalmát egy külön tálba.
• Késsel vagy villával véletlenszerű sorrendben vágja fel a pörkölt darabokat.
• Egy serpenyőben finomított napraforgóolajat hevítünk, és hozzáadjuk az előkészített zöldségeket.
• A hagymát és a sárgarépát teljesen megpirítjuk.
• Most adjuk a párolt marhahúst a párolt zöldségekhez, és jól keverjük össze az egészet.
• 2-3 perc múlva adjunk hozzá paradicsompürét a serpenyőbe. Használhat friss paradicsompürét.
• Még egyszer alaposan keverjük össze mindent, amíg egyenletes állagú masszát nem kapunk.
• A kifőtt tésztát vastag falú edénybe tesszük, hozzáadjuk az elkészített öntetet.
• Az egészet alaposan összekeverjük, fűszerekkel és fűszernövényekkel ízesítjük.

Ha van lassú tűzhelyed

Lassú tűzhelyen nagyon finom tengerészkék stílusú makarónit főzhet pörkölttel. Ezzel a konyhai berendezéssel a háziasszonyok időt takaríthatnak meg. És amíg az étel készül vacsorára, mehet a dolgára. Ügyeljen arra, hogy vegye figyelembe a multicookere funkcionalitását, és tanulmányozza az üzemmódok listáját. Leggyakrabban a "Pilau" vagy a "Pörkölt" programot használják tészta főzésére.

Tárolás:

• 
  0,4 kg tészta;
• 4 pohár szűrt víz;
• 1 doboz párolt sertés- vagy marhahús;
• só, gyógynövények és fűszerek - ízlés szerint;
• koktélparadicsom - ízlés szerint.

Készítmény:

• Nyissa ki a pörkölt dobozt, és öntse a tartalmát egy külön tálba. Villával alaposan összegyúrjuk.
• tanítunkMulticooker edénybe pároljuk.
• A tetejére egyenletes rétegben terítsünk nyers tésztát.
• Öntsön mindent szűrt vízzel. Adjunk hozzá finom szemcsés konyhasót ízlés szerint.
• Lezárjuk a multicooker fedelét, és beállítjuk a "Pörkölt", "Pilau" vagy "Multicooker" programmódot.
• Az időzítőt 30 percre állítottuk be.
• Ez idő után adjunk hozzá tengeri fűszereket a tésztához.
• Tálalás előtt díszítsük az edényt koktélparadicsommal és apróra vágott zöldekkel.

A kész ételhez kemény sajtot adhatunk, hogy a makaróni kifinomult tengeri ízt kapjon. Ebben az esetben a tésztát zárt edényben kell párolni, hogy a sajt megolvadjon. Hasonlóan, a makarónit tengeri stílusban, darált hússal készítik, de a nyers húst először hőkezelésnek kell alávetni. Szereted a színek és izgalmak játékát? Adjon hozzá különféle borsot és fűszereket az edényhez. Jó étvágyat kívánunk!