Gyors tészta pizzához majonézzel, hogyan készítsünk egy finom ételt

A pizza minden ember egyik legkedveltebb étele. Sokan szeretünk finom igazi pizzát enni baráti társaságban valamelyik kávézóban. De miért ne készíthetnénk el ezt az ételt úgy, hogy majonézes pizzatésztát készítünk, és finom feltétet választunk?

Gyorsan

A házi pizza nem rosszabb, mint az éttermekben. Főleg, hogy természetes termékekből készül, és pontosan tudod, miből készül a töltelék.

Ha nincs különösebb probléma a töltelékkel, akkor mindig bütykölni kell a tésztát. Ne vásároljon félkész termékeket, mert saját maga készítheti el a buja, és ami a legfontosabb, finom tésztát. Rengeteg recept létezik, ezért nagyon fontos a megfelelő kiválasztása.

Ha nem nagyon "barátkozunk" a tésztával, akkor gyorsan elkészíthető. A majonézes gyors tészta nem rosszabb, mint a szokásos recept szerint.

A következő összetevőkre lesz szüksége:

• búzaliszt (kb. 4-6 evőkanál);
• tojás (3 db);
• majonéz (3 evőkanál);
• töltelék (bármilyen ízlés szerint).

Mint látható, nincs sok termék, ami azt jelenti, hogy a főzés egy kis időt vesz igénybe.

A recept egyszerű:

1. 3 tojást felverünk a majonézzel. Inkább turmixgépben verjük, de lehet "régi módon" is - habverővel.
2. A kapott masszához adjunk lisztet, és mindent alaposan keverjünk össze, és ízlés szerint sózzuk meg.
3. Minden terméket előkészítünk a töltelékhez.
4. Egy tepsit vagy tepsit kikenünk vajjal vagy olajjal.
5. Az összes tésztát kiöntjük és műanyag- vagy fakanállal óvatosan elsimítjuk.
6. Megtöltjük töltelékkel és sajttal.
7. Fél órára 200 fokos sütőbe küldjük.

Ügyeljen arra, hogy a nyers tészta hasonló legyen a sűrű tejfölhöz, vagyis ne legyen túl folyékony. A majonézes pizzához készült gyors tészta lédús és illatos lesz. Az egész család emlékezni fog erre az ételre. Próbáld ki!

A majonéz és a tejföl a siker kulcsa

Ha nem tervez igazi olasz pizzát főzni, akkor a következő recept lesz a megfelelő. A folyékony tészta hasonló a süteményhez, de nem édes. Ez a recept egyébként tökéletes húsos rakott ételekhez és lepényekhez. Ízletes, kielégítő, és ami a legfontosabb, gyors!

A következő termékekre lesz szükségünk:

• 2-3 csirke tojás (ha nem szeretné, hogy a tészta tiszta tojásízű legyen, akkor jobb, ha két darabot részesít előnyben);
• tejföl és majonéz (4 evőkanál);
• fél teáskanál közönséges szódabikarbóna;
• egy teáskanál só (anélkül is megteheti, mert a majonéz már sós);
• liszt (1 csésze vagy 200 gramm);
• bármilyen tölteléket ízlés szerint.

Elkezdjük a főzést:

1. A tojásokat egy nagy tálba törjük, és villával felverjük.
2. Megkenjük az összes tejfölt és majonézt.
3. Adjunk hozzá szódát, és alaposan keverjük össze mindent villával. Ezt a masszát nem szükséges felverni.
4. Ezután adjunk hozzá lisztet és keverjük újra.
5. Vastagságát tekintve a tészta palacsintaszerű, kissé folyós.
6. Sütőformába öntjük.
7. Óvatosan kenjük a tetejére ketchupot, és kenjük be az összes tölteléket. Megszórjuk sajttal.
8. Betesszük a sütőbe fél órára 200 fokon.

Minden készen áll, és a pizza kerülhet az asztalra. Ez a recept ideális, ha váratlan vendégei vannak, és üres a hűtőszekrény. Az étel nagyon gyorsan elkészül.

A barátok és rokonok örülni fognak egy ilyen pizzának, és feltétlenül kérni fogják a recept megosztását. Ne fedd fel az összes titkotlegyen az Ön jellegzetes étele.

Az élesztő az alap

Abban az esetben, ha nem tudja, hogyan kell tésztát készíteni élesztő nélkül, akkor a következő recept az Ön számára. Ez is egyszerű, mint az előző kettő, így nem okoz nehézséget és problémát.

Készítsük elő a termékeket:

• 1 normál csomag élesztő;
• 2 evőkanál házi vagy bolti majonéz;
• 300 gramm tej;
• 2 evőkanál finomított olaj;
• liszt (szemmel dönti el, mennyire van szüksége);
• só (ha szükséges).

Termékek az asztalon, kezdjük a legfinomabb tészta dagasztását:

1. Az élesztőt egy mély tálba öntjük, és kicsit megsózzuk.
2. A tejet felmelegítjük, de ne forraljuk fel.
3. Felöntjük tejjel az élesztőt, felforraljuk és félretesszük. Erjedési folyamatnak kell végbemennie.
4. Ezután adjunk hozzá egy kis lisztet a masszához, és keverjük össze.
5. Adjunk hozzá majonézt és finomított olajat, és keverjük újra.
6. Addig öntsük a többi lisztet, amíg a tészta sűrű nem lesz.
7. Az egész masszát 15-20 percig "pihenni" hagyjuk.
8. A tésztát tepsire kenjük, vagy részekre osztjuk, ha több alap kell.

A tésztát körülbelül fél óráig készítjük. A töltelék azonnal és az alap elkészülte után is hozzáadható. Itt saját belátása szerint dönt.

Ha nincs kéznél tej, ne rohanjon a boltba. A tészta nélküle is nagyon finom. A tej helyettesíthető közönséges forralt vízzel.

Főzés titkai

Egyes háziasszonyok kész pizzatésztát vesznek, mert nem akarnak vacakolni vele. Nagyon kényelmes, mert már csak a tölteléket kell tenni, és már kész is az étel. De a házi tészta sokkal finomabb, mert Ön készíti elkezek

Ezért tudnod kell néhány titkot a finom és lédús pizzatészta elkészítéséhez:

• Az első titok a tészta dagasztásában rejlik. Ezt csak nyugodt és meleg légkörben szabad megtenni. A hangulat is legyen jó, mert a tészta mindent ér. Vannak, akik szkeptikusak egy ilyen szabályt illetően, de valójában működik. És ezt nem egy háziasszony és több mint egy tucat év igazolta.
• Ezenkívül a tészta dagasztása során ne adjuk hozzá az összes lisztet egyszerre. Ezt fokozatosan kell megtenni.
• A liszt szitálása szükséges, hogy az alap szellős legyen.
• Az élesztőt csak frissen szabad választani. Ellenkező esetben nem adnak semmilyen hatást, és nem adnak sörszagot a tésztának.
• A napraforgóolajat célszerű olívaolajjal helyettesíteni. Így a tészta "mazsolával" lesz, és rugalmasabb lesz.
• A tészta nem ragadhat a kezünkhöz, ezért nagyon óvatosan kell gyúrni. Nyújtáskor nem szabad elszakadnia. Jó rugalmasság érhető el, és akkor a pizzaalap lesz a legfinomabb, azok közül, amelyeket valaha kóstolt.
• Nagyon fontos a tészta finom és törékeny szerkezetének megőrzése. Ehhez célszerű kézzel széthajtani. Megszórjuk liszttel (kicsit), és a kezünkkel elkezdjük nyújtani. Kezdje a közepétől, és óvatosan menjen a szélekig. Jobb lassan, de biztosan. Nagyon óvatosan végezze el szükség szerint. Ügyeljen arra, hogy ne szakadjon el a folyamat során. Jobb, ha vastagra vágja a széleket, hogy valódi pizzaélek legyenek.
• Ahhoz, hogy a tészta ne ragadjon a formához, és akkor ne kelljen letépni a pizzát, a tepsit ki kell kenni olívaolajjal és meg kell szórni liszttel.
• Szeretnél egy ropogós, arany kéregű pizzát kapni? Csak jól felmelegített sütőbe tedd. Tedd be a sütőbeszó szerint 10 perc és már mehet is a pizza.
• Ha vizet használ, azt előzetesen le kell hűteni. Így lelassíthatja az erjedési folyamatot és megőrizheti a tészta rugalmasságát.

Sok pizzatészta recept létezik. De ha legalább egyszer megpróbálsz gyorstésztát készíteni, akkor nem fogod tudni lemondani róla. Előnye nem csak a rövidebb főzési időben rejlik, hanem az ízében is.