Mennyi ideig kell főzni a hajdinát egy edényben

Ma már sok tippet találhat, hogyan kell megfelelően főzni, főzni, és mivel tálalni a hajdinát. Mindez a tudás kétségtelenül felbecsülhetetlen, mert lehetővé teszi, hogy egy igazi kulináris remekművet készítsen közönséges gabonafélékből.

De sok recept nem határozza meg, hogy mennyi ideig kell főzni a hajdinát, és a kezdő szakácsoknak szükségük van erre az információra.

Hajdinát főzünk a tűzhelyen az összes szabály szerint

Kezdjük azzal a ténnyel, hogy a hajdinát különféle módon főzheti: sütheti, pörkölte és még edényekben is sütheti.

De az összes módszer közül a legnépszerűbb a kása főzése a tűzhelyen. Ahhoz, hogy egy igazán ízletes és omlós ételt kapjunk, nem kell semmi rendkívüli képességünk, csupán ismerni kell a főzés néhány jellemzőjét és azt, hogy mennyi ideig kell a hajdinát edényben főzni.

A tapasztalt háziasszonyokat leggyakrabban a szem vezérli: a víz felszívódik, ami azt jelenti, hogy a kása kész.

A kezdő szakácsoknak 15-20 percet kell várniuk attól az időponttól számítva, amikor a serpenyőben lévő folyadék forrni kezd.

A különféle adalékanyagokkal, például tejjel és gombával készült kása, mint a receptünkben, nagyon finom. Ezenkívül azt javasoljuk, hogy kezdje el egy kicsit sütni a gabonát. Készen áll a kipróbálásra? Akkor kezdjük.

Hajdina recept tejben

• 1 pohár hajdina;
• hagyma fej;
• 100 g friss gomba;
• ½ csésze gombaleves;
• ½ csésze tejszín vagy zsíros tej;
• egy darab vajat.

Készítmény:

1. A gombát megmossuk és apró kockákra vágjuk. Ugyanezt a műveletet megismételjük a hagymával.
2. A hagymát gombával félkészre pirítjuk egy serpenyőben.
3. Adjuk hozzá a nyers hajdinát a serpenyőbe, és pároljuk a zöldségekkel együtt egy percig.
4. Akkoröntsünk rá egy kevés gombalevest, és főzzük tovább, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.
5. Ezután tegye az összes hozzávalót egy serpenyőbe, és öntsön tejet.
6. A hajdinát fedő alatt forraljuk, miután a tejet 25 percig forraltuk.
7. A kész kását vajjal ízesítjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Az üzletek a dara mellett gyakran zacskós feldolgozott hajdinát is árulnak. Íze semmiben sem különbözik a közönséges zabkásaktól, kivéve, hogy valamivel kevesebb vitamint tartalmaz. Általában a csomagoláson feltüntetik, hogy mennyi ideig kell főzni a hajdinát zsákokban. De ha a gyártó elfelejtette megírni az utasításokat, akkor ne feledje, hogy elegendő a zacskót forrásban lévő vízben 5-7 percig forralni.

Ízletes zabkása lassú tűzhelyben

Valószínűleg senki előtt nem titok, hogy a hajdinát nemcsak a tűzhelyen, hanem konyhai eszközök segítségével is megfőzheti, például lassú tűzhelyben. Nem szükséges tudni, hogy mennyi időre van szüksége a hajdina főzéséhez ebben a készülékben, mert leggyakrabban a multicooker már fel van szerelve az összes szükséges programmal. Ha a készülék továbbra is rendelkezik időzítő beállításával, akkor törekedjen 30-40 perces időtartamra.

Persze kicsit tovább tart, mint edényben főzni, de a táplálkozási szakemberek szerint sokkal egészségesebb. Ezenkívül, amíg a multicooker működik, nyugodtan csinálhat más dolgokat, például desszertet készíthet. És annak érdekében, hogy megtapasztalhassa az ilyen zabkása minden előnyét, kiváló lehetőséget kínálunk egy böjt vacsorára.

Tárolás:

• 1 pohár gabonafélék;
• 2 pohár víz;
• 2 paradicsom;
• 1 tk. Liszt;
• 2 gerezd fokhagyma;
• zöld;
• fűszerek - ízlés szerint.

Készítmény:

1. Válogassa szét a hajdinát a szemétből, és mossa le tiszta vízben.
2. Az elkészített gabonát áttesszük egy serpenyőbe,töltse fel vízzel, és válassza ki a „Kása” főzési módot a kijelzőn.
3. Amíg sül a hajdina, dolgozzuk fel a paradicsomot. El kell távolítanunk róluk a bőrt, ehhez forrásban lévő vizet öntünk a zöldségekre.
4. A finomra vágott hagymát félig sütjük növényi olajban.
5. 2 perc elteltével a serpenyőbe beletesszük az apróra vágott paradicsomot, és addig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.
6. Ezután a paradicsomhoz és a hagymához egy kis búzalisztet adunk és összekeverjük.
7. Amint a szósz sűrűsödni kezd, adjunk hozzá néhány apróra vágott zöldet és fokhagymát.
8. Ekkorra a multicookernek be kell fejeznie a ciklust. Nyissa ki a fedelet, és adjon hozzá egy darab vajat a zabkásához.
9. Tányérra rakjuk a hajdinát, leöntjük paradicsomszósszal és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

A hajdinát mikrohullámú sütőben megfőzzük

Az ízletes és egészséges vacsorához a leggyorsabb lehetőséget tartogattuk a végére. A hajdina kása mikrohullámú sütőben történő főzési módja praktikus és ami a legfontosabb, egyszerű. Szüksége lesz: edények mikrohullámú sütőhöz, némi folyadék, dara és tudás, hogy mennyi ideig főzzük a hajdinát vízben egy ilyen készülékben.

De mindenről sorban:

1. A zabkását öntsük egy magas oldalú hőálló edénybe, és öntsük fel vízzel.
2. Most tegye a tálat a mikrohullámú sütőbe, zárja be az ajtót, állítsa be a maximális teljesítményt a kijelzőn, és állítsa be az időzítőt 5-10 percre.
3. Ezután kivesszük a tányért, fedővel letakarjuk és egy törülközővel becsomagoljuk. Így 10-15 percig pároljuk a kását.
4. A tálat ismét betesszük a mikróba, de most a teljesítményt közepesre és az időzítőt 10 percre állítjuk. Ez idő alatt az étel teljesen kész lesz.

Ez a lehetőség kényelmes, mert nem kell figyelnie a zabkását. Nem ég meg, nem forr át, és véletlenül sem "szivárog ki".serpenyők Ezenkívül a párolási módszer lehetővé teszi, hogy a hajdina ne csak omlós maradjon, hanem az összes vitamint is megtartja.

Hasznos tippek kezdőknek

Itt megvizsgáltuk az összes lehetőséget, hogy mennyi ideig kell főzni a hajdinát különböző eszközökben. Befejezésül szeretnék még néhány hasznos tippet adni:

• Azt szeretnéd, hogy a kása nagyon omlós legyen? Ezután teljes kiőrlésű gabonát használjon, ne zúzott szemeket.
• Főzés előtt a darát meg kell mosni, amíg tiszta vizet nem kapunk, természetesen, ha a recept nem írja elő az előzetes sütést.
• Néha kiderül, hogy lejárt az idő, és még mindig bugyog a víz az edényben. Ebben az esetben vegyük le a fedőt, és főzzük a kását maximális lángon 3-4 percig.

Ez az összes trükk, csak hozzá kell tenni, hogy a hajdina zabkását hagyományosan vajjal ízesítik. Rendkívül finom ízt ad az ételnek. És ha a hajdinát tejjel és cukorral öntik, finom nyári leves lesz a gyermek számára.