Megtanuljuk, hogyan készítsünk házi kenyeret kenyérsütőgéppel

Sokan, akik életükben legalább egyszer kipróbálták a házi kenyeret, azt állítják, hogy az ilyen sütés sokkal finomabb, mint a bolti kenyér. Ezenkívül nem kell aggódnia a tartósítószerek és más káros termékek használata miatt, mivel lehetősége van az összes összetevő kiválasztására. A csodatechnika alkalmazásának köszönhetően a sütési folyamat jelentősen leegyszerűsödik, ami azt jelenti, hogy még a kezdő szakácsok is megbirkóznak vele.

Hogyan készítsünk élesztőmentes kenyeret kenyérsütőgépben?

A finom házi péksütemények elkészítéséhez elég, ha az összetevőket egy bizonyos sorrendbe helyezi. A végső étel kalóriatartalma 197 kcal. Ez az opció olyan emberek számára alkalmas, akik érzékenyek az élesztőre. Ez a recept lehetővé teszi, hogy ízletes és illatos kenyeret készítsen étvágygerjesztő kéreggel.

Az elkészítéshez a következő összetevőket kell bevennie: 155 ml tej, egy tojás, 1,5 evőkanál. kanál vaj, 0,5 teáskanál só, 1/6 ek. cukor, 335 g liszt, 2 teáskanál sütőpor.

Az előkészítés szakaszai:

• Öntsön tejet egy tálba, amelyet kissé elő kell melegíteni. Oda küldjük a tojást és összekeverjük;
• A következő lépés az olaj hozzáadása, amelynek szobahőmérsékletűnek kell lennie. Kívánt esetben megolvasztható;
• Tegyél egy tálba sót, majd cukrot. Marad a liszt, keverjük össze, majd adjuk hozzá a sütőport;
• Beállítunk egy kis cipót, egy világos kérget a kijelzőn, és válasszuk a "Gyors" módot.
• Voálá! Hangjelzés után vegye ki és hűtse le.

Hogyan főzzünk kovászos kenyeret kenyérsütőgépben?

Javasoljuk, hogy fontolja meg a receptet a főzési folyamat egyéni programozásával. Általában a szakértők azt javasolják, hogy a kovászos kenyeret ilyen módon készítsék elmód

Az elkészítéshez a következő összetevőket kell bevennie: 3,5 evőkanál. kanál kovász élesztő nélkül, 310 ml víz, 1,5 ek. kanál cukor és olaj, és további 1,5 teáskanál só, 110 g korpa és 410 g liszt.

Az előkészítés szakaszai:

1. Miután behelyeztünk egy spatulát a tálba, elkezdjük önteni a termékeket: először folyékony, majd száraz.
2. 
   Az egyéni mód kiválasztása után a következő megnevezéseket érdemes beállítani:

• A dagasztáshoz - 15 perc;
• A tészta kelesztése - 1 óra;
• A második tételhez - 5 perc;
• A tészta második felemeléséhez - 2 óra;
• A tészta harmadik emelkedéséhez - 2 óra;
• Sütési idő - 1 óra 20 perc.

1. Javasolt az összes lisztet egyszerre beletenni, és dagasztás után csak nézni a tésztát, ha olyan gombóc keletkezett, ami jól lemarad a falakról, akkor nem kell többet hozzátenni.
2. Hangjelzés után kivehető és hűthető!

Hogyan főzzünk fekete kenyeret kenyérsütőgépben?

A függetlenül elkészített fekete kenyér nagyon ízletes és aromás.

Ehhez a következő összetevőket kell venni: 290 g teljes kiőrlésű gabonát és 210 g búzalisztet, 310 ml vizet, 2 evőkanál. kanál olaj és méz, és további 2 teáskanál száraz élesztő, 1 teáskanál só és 1/3 evőkanál. mazsolák

A kenyér e recept szerinti elkészítési folyamata a kenyérsütőgépben több szakaszra osztható:

• 16 Ezután vizet öntünk, és jobb, ha meleg, de nem több, mint 40 fok;
• A tálba küldjük az élesztőt, majd a mézet. Itt az ideje a búzalisztnek, amit elő kell szitálni. Ezt követően adjuk hozzá a teljes kiőrlésű lisztet. Ha sötétebb színű kenyeret szeretne kapni, akkor ebben a szakaszban adhat hozzá egy kis kakaót vagy kávét, devegye figyelembe, hogy ez befolyásolja az ízt;
• A sütőt "Fő" módba kapcsoljuk, és kívánságunk szerint kiválasztjuk a héjat, majd egy idő után sózzuk. Miután a massza sűrűbbé válik, a mazsolát a tálba küldjük. A dagasztás végén tömör tésztagolyót kell formálni, amely könnyen leválik a falakról. Ha ez nem történik meg, adjunk hozzá még lisztet. Ha a konzisztencia túl vastag, vizet kell önteni;
• Ezután zárja le a fedelet, és várja meg a jelet, majd vegye ki a cipót és hűtse le.

A sütés konzisztenciája sűrűbb lesz a hagyományos fehér kenyérhez képest.

Hogyan főzzünk kukoricakenyeret kenyérsütőgépben?

A kukoricalisztet a leghasznosabbnak tartják, és a pékáruk nagyon ízletesek, és mind a felnőttek, mind a gyermekek számára vonzóak.

Ez a recept a következő összetevőket tartalmazza: 380 g búza és 120 g kukoricaliszt, 2 evőkanál. kanál száraz élesztő, 1 teáskanál só, 1 ek. kanál cukrot és olívaolajat, és további 375 ml vizet.

Az előkészítés szakaszai:

• Az összes lisztet a tálba kell önteni, és a kapott dia egyik oldalára sót és olajat kell tenni, a másik oldalra élesztőt, a tetejére cukrot kell tenni;
• Ezután öntsön vizet a sóra;
• Válassza a "Normál kenyér" programot, és a főzési idő 4 óra. Ki kell választani a cipó méretét - XL, és a kérget - közepes.
• Jelzés után vegyük ki a kenyeret hűlni.

Hogyan főzzünk fehér kenyeret kenyérsütőgépben?

Sokan ezt az opciót részesítik előnyben, de az alakra nézve is ezt tartják a legkárosabbnak.

Egy 500 g súlyú cipóhoz a következő termékeket kell venni: 380 g liszt, 2 evőkanál. kanál olaj, 1 evőkanál. egy kanál cukrot, 1,5 teáskanál sót, 1 teáskanál száraz élesztőt és további 215 ml vizet.

Szakaszkészítmény:

• Öntsük a folyadékot a tálba, öntsük a lisztet, majd kenjük szét az olajat, a sót és a cukrot a sarkokban;
• A legvégén tegye fel az élesztőt;
• Válassza az "Alap" módot és a közepes kérget;
• Amikor meghallja a jelet, kiveheti a cipót, és kihűlés után fogyaszthatja.

A rozskenyér készítésének folyamata

Sokan szeretik ezt a lehetőséget, mert hasznosabb és ízletesebb. Könnyen elkészíthető.

Ehhez a következő összetevőket kell bevennie: 250 g meleg víz és búzaliszt, 150 g rozsliszt, 25 ml növényi olaj, 1 teáskanál só és száraz élesztő, és további 1 evőkanál. egy kanál cukrot.

Az előkészítés szakaszai:

• A kenyérsütőgépben a recept szerinti rozskenyér főzéséhez a termékeket egy csészébe kell tenni a következő sorrendben: először meleg vizet, majd cukrot, sót és olajat.
• Ezt követően tegye a liszt és az élesztő keverékét egy tálba;
• Kapcsolja be a "Francia kenyér" programot, és állítsa a súlyt 750 g-ra, a kérget pedig közepesre;
• A főzés első szakaszában kinyithatja a fedelet, és kézzel kiegyenlítheti a tésztát;
• Amikor a tál elkezd felmelegedni, nem lehet kinyitni a fedelét, mert a cipó nem kel fel. Hangjelzés után kivehetjük és lehűthetjük a pékárut.

A Borodino kenyér készítésének folyamata

Sokan szeretik ezt a lehetőséget az egyedi íze miatt. Az étel kalóriatartalma 211 kcal. Ennek az egyszerű receptnek köszönhetően a Borodino kenyér a kenyérsütőgépben finom és megegyezik a bolti változatokkal.

Az elkészítéshez a következő összetevőket kell bevenni: 225 g búza és 325 g rozsliszt, 2 teáskanál gyors élesztő és ugyanennyi tengeri só, 2 evőkanál méz és napraforgóolaj, őrölt koriander és kömény, és még 40 g rozsmalátaés 410 ml vizet.

Az előkészítés szakaszai:

• 
  A receptben szereplő 410 ml vízből 80 ml forrásban lévő vizet kell felönteni a malátára, összekeverni és egy ideig állni hagyni. Fogazott fúvóka használata javasolt;
• Ideje kirakni a hozzávalókat: először az élesztő, majd a kétféle liszt, a só és az olaj. Ezután óvatosan kell önteni az elkészített malátát;
• A következő lépés a méz hozzáadása, és jobb, ha hajdina. Küldj oda koriandert és köményt;
• Most válassza a "Rozskenyér" módot. Főzési idő – 3 óra 30 perc;
• A cipót nem szabad lehűteni a kenyérsütőben.

Amint láthatja, a fent tárgyalt receptek mindegyike egyszerű, a finom sütemények elkészítéséhez csak a receptet kell követnie. Miután egyszer kipróbálta a házi kenyeret, családja örökre megtagadja a bolti lehetőségek használatát. Jó étvágyat kívánunk!