Hogyan kell helyesen főzni a kakaót tejben

Minden nő, akinek 4 évesnél idősebb gyermeke van, tudja, hogyan kell kakaót főzni tejben. Ha minden reggel elkészíti ezt az italt, akarva-akaratlanul is megtanulja tökéletesen végrehajtani az egész folyamatot. És mi van azokkal, akik először szeretnének italt készíteni? Kifejezetten az Ön számára készítettünk egy részletes útmutatót.

Az aromás kakaó készítésének trükkjei

Kérdezze meg a nőket, hogyan kell megfelelően főzni a kakaót tejjel, és sokféle választ fog kapni. Egyesek úgy vélik, hogy az ideális megoldás az, ha az italt kizárólag tejből készítik. Mások szerint a kakaó enyhébb íze lesz, ha a tejet vízzel hígítják. Mások általában inkább csak vizet használnak. Természetesen lehetetlen megítélni egyik vagy másik módszer helyességét, mert mindenki saját ízlése és belátása szerint készíti el ezt az aromás és kifinomult italt.

Talán az egyetlen vezérelv a természetes vagy oldható kakaópor helyes megválasztása. A természetest néhány percig forralni kell, de az oldódó port csak forró folyadékkal kell felönteni.

Teljesen világos, hogy a természetes kakaó sokkal hasznosabb, mint a kémiai helyettesítő testvére. Számos vitamint és nyomelemet tartalmaz, amelyek a szervezet számára szükségesek. Nagyon egyszerű megtudni, hogy melyik kakaót árulják az üzletben: nézze meg a címkét. Az ezekből a kakaóbabokból készült por zsírtartalma nem lehet kevesebb 15%-nál. És ha kétségei vannak, próbálja meg az ujjaival dörzsölni a kakaót: az igazi termék megtelepszik a bőrön, az oldódó pedig porként hullik alá.

Ha még soha nem főzött kakaót, és nem tudja magabiztosan megmondani, hogy az ital melyik változata tetszik a legjobban, próbálja ki egyenként receptjeinket, és válassza ki azt, amelyik finom lesz.

A gyermekkor íze

ElőszörA "Zoloty Yarlyk" márka kakaója csak a 20. század elején jelent meg a "Mosselprom" árlistájában, de már akkor széles rajongói közönséget szerzett. Szinte ez az egyetlen olyan gyár, amely akkoriban természetes kakaóbabból készült port gyártott. Valószínűleg ezért a mai napig az ilyen nevű kakaó a legnépszerűbb márka. Hogyan főzzük a Golden Label kakaót tejben? Receptünk segít.

Tárolás:

• 
  0,5 l tej;
• 1. cikk l. kakaó;
• 1. cikk l. cukor;
• 2 csepp vanília kivonat;
• fűszerek - tetszés szerint.

Készítmény:

1. Vegyünk egy körülbelül 1 liter térfogatú, vastag fenékű serpenyőt, öntsünk bele tejet és tegyük a tűzhelyre.
2. Közepes lángon, időnként megkeverve, forraljuk fel a tejet, és azonnal állítsuk minimálisra az égőt, hogy ne szökjön ki.
3. Miután a tej felforrt, ideje hozzáadni a kakaóport, de először össze kell keverni a cukorral.
4. Öntsük bele a kakaót, és azonnal keverjük el alaposan, hogy a hozzávalók egyenletesen oldódjanak a folyadékban, és ne gyűljenek össze kellemetlen csomók a tej felszínén.
5. A kakaót lassú tűzön 2-3 percig főzzük, majd pár csepp vaníliakivonatot adunk hozzá. És ha szereted a fűszereket, például a szegfűszeget vagy a fahéjat, akkor azokat is add hozzá.
6. Hagyja még körülbelül 3 percig forrni az italt, vegye le a tűzről, és fedje le.

Narancs paradicsom

A kevert ital kedvelői biztosan tudják, hogyan kell kakaót főzni tejjel és vízzel. De ez a recept nem egészen megszokott, hanem enyhe citrus ízű. Nem próbáltál még valami hasonlót? Aztán azonnal nekilátunk az üzletnek.

Tárolás:

• 1. cikk tej;
• 1. cikk víz;
• 1. cikk l. kakaó;
• 1. cikk l. cukor;
• narancshéj.

Készítmény:

1. Először a szükséges mennyiségű kakaót és cukrot kell önteni egy bögrébe, és meleg vizet kell önteni.
2. A keveréket alaposan keverjük össze, hogy az összes csomó teljesen feloldódjon a vízben.
3. Most forraljuk fel a tejet egy kis serpenyőben a tűz fölött. Amint forrni kezd, vékony sugárban öntsük a kakaót, folyamatosan keverve az italt.
4. Forraljuk fel újra, és csökkentsük a gáz szintet a minimumra. Itt az ideje, hogy a szárított narancshéjat hozzáadjuk az italhoz.
5. Forraljuk az italt körülbelül 3-4 percig, majd vegyük le a tűzhelyről, és fedjük le az edényt.
6. Hagyja egy kicsit beáztatni a kakaót, és szívja magába a narancs aromáját. Majd kivesszük a narancshéjat és csészékbe töltjük az italt.

Menta öröm

Ez a recept megmondja, hogyan kell főzni a menta kakaót tejben. Egy ilyen ital különleges erőt és energiát biztosít reggel, és tökéletesen frissít a nap folyamán. A mentás kakaó bónusza, hogy melegen és hidegen is fogyasztható.

Tárolás:

• 
  100 g vanília fagylalt;
• 1/2 l tej;
• 4 mentás nyalóka;
• 1. cikk l. kakaó.

Készítmény:

1. Mindenekelőtt minden hozzávalót előre el kell készíteni, nevezetesen a mentás nyalókát. Mivel a kakaó tejben való főzéséhez csak morzsa kell belőlük, a nyalókat mozsárban ledaráljuk.
2. Fogunk egy literes fazékot, tejet öntünk bele, és közepes lángon a tűzhelyre tesszük. A keverés abbahagyása nélkül felforraljuk a tejet, és azonnal csökkentjük a hőt minimálisra.
3. Ezután lassan hozzáadjuk a tejet, a kakaóport és a nyalókát. Intenzív keverés mellett addig főzzük, amíg minden hozzávaló fel nem oldódik.
4. Öntsünk forró kakaótcsészékbe, és a tetejét egy gombóc vanília fagylalttal vagy tejszínhabbal díszítjük.

Ha szeretné, még sok különböző receptet találhat az aromás és ízletes kakaó elkészítéséhez. A technológia és az elv azonban mindig ugyanaz marad. Kezdje tehát receptjeinkkel, majd találja ki saját egyedi lehetőségeit. Például forraljon fel kakaót a gyümölcsön, vagy adjon hozzá egy csokoládét az italhoz. Mindenesetre nagyon finom lesz.