Hány kalória van egy csirkemellben

Ha áttanulmányozza azoknak a termékeknek a listáját, amelyeket a táplálkozási szakemberek a túlsúlyos embereknek ajánlanak, láthatja, hogy a csirkemellet nagy tisztelet övezi bennük. És mennyi kalória van benne? Befolyásolja-e a főzési mód a termék energiaértékét? És tényleg csak főtt húst kell enni minden nap?

Első számú azok számára, akik fogynak

A csirke univerzális diétás termék. Az egészséges táplálkozás szakértői régóta ilyen ítéletet hoztak ezzel a hússal kapcsolatban.

És ez nem csak arról szól, hogy mennyi kalória van egy csirkemellben. Egy ilyen ételnek kiváló íze van, minimális zsírt és sok hasznos elemet tartalmaz. Ez nem csak lehetővé teszi, hogy felesleget fogyjon anélkül, hogy fájdalmas éhségérzetet érezne, hanem javíthatja a testét is.

A csirkehús alapja a fehérje. Mennyisége 84% - ez a sejtek építőanyaga. Ugyanakkor a fehér hús minimális mennyiségű zsírt tartalmaz - 15%, a szénhidrát pedig legfeljebb 1%. Ideális választás tehát azoknak, akik karcsúra szeretnének szert tenni. De hány kalóriát oszt meg veled egy csirkefilé étel?

Csirkehús kalóriatartalma különböző főzési módokkal

A különféle fogyókúrás programok és gyógydiéták igazi kedvence a főtt csirkemell. Hány kalória van benne? Ha egy filét (csont nélkül) forral, akkor 100 g-ban csak 113 kcal lesz. Ez a csirketest legsoványabb és legdiétásabb része. Még kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a tojás.

Azok számára, akik a főtt, csontos csirkemellet részesítik előnyben, nem árt tudni, hogy egy ilyen termék mennyi további kalóriát tartalmaz. Számuk 24 kcal-val nő, és eléri a 137 kcal-t, ami szintén nem sok.

És ennyikalóriát tartalmaz egy 100 grammos, különböző módon elkészített csirkefilé:

• bőrrel főzve - 164-170 kcal;
• bőr nélkül - 110 kcal;
• bőrrel sütve - 197-200 kcal, bőr nélkül - 165-100 kcal;
• füstölt - 117-119 kcal;
• húsleves - 130 kcal;
• sült - 148,5 kcal;
• párolt - 117 kcal;
• tejszínes mártásban - 135 kcal;
• grillezett csirke (mell) - 158 kcal;
• menta pácban - 87 kcal.

Ugyanilyen fontos, hogy mennyi kalória van a csirkefilé húslevesben, mert ezt az ételt a súllyal küzdőknek is gyakran ajánlják. Körülbelül 17-20 kcal-t tartalmaz, de ez akkor van, ha eltávolítja a kalóriadús bőrt a filéről. Ha a húst a héj eltávolítása nélkül főzzük, a húsleves körülbelül 57 kcal-t tartalmaz. És még egy hasznos tipp: a húslevesből jobb leengedni az első vizet, mert elég sok zsír és sok káros anyag kerül bele (beleértve a csirke etetésére használt gyógyszereket is).

A szakácsok titka: hogyan kell a mellet úgy főzni, hogy még kevesebb kalóriát tartalmazzon?

A fehér hús számos, a súly normalizálását célzó program alapja. De ha minden kalóriát megszámol, akkor tudnia kell, hogyan kell főzni úgy, hogy megőrizze kulináris értékét és étkezési potenciálját.

A csirke rendkívül finom ízű. Az egyetlen hátránya, hogy nem lehet túlfőzni, különben száraz és íztelen lesz. A főtt filé igazi lelet a fogyni vágyók számára: tápláló, ízletes és kalóriaszegény.

Főzése pedig a következőképpen javasolt:

• mell csontokkal - 30 perc.;
• filé bőr és csont nélkül - 15-20 perc;
• húst apróra vágva - 10 perc.

A csirkét jobb alacsony lángon főznifűszerek hozzáadásával. A húst forrásban lévő vízbe kell helyezni, hogy az értékes nyomelemek megmaradjanak benne.

Természetesen, ha a testsúly rendbetétele a feladat, akkor az ételek elkészítésekor a termék kalóriatartalmát kell iránymutatónak venni. De nem mindenki szereti a főtt vagy párolt húst, bár az ilyen ételek energiatartaléka nem haladja meg a 123 kcal-t 100 g-onként.Az étlap változatosabbá tételéhez készítsen füstölt csirkét. – Mi a helyzet a kalóriákkal? - kérdezed. Kiderül, hogy még a füstölt baromfit is lehet kalóriaszegénysé tenni, ha a következőképpen készítjük el: veszünk egy vastag falú serpenyőt, szereljünk bele egy grillezőt. Az edények aljára tegyük többször összehajtva a fóliát. Öntsünk rá fahéjat, rizst, cukrot és tealeveleket. A csirkét megkenjük olívaolajjal, mindent letakarunk alufóliával. 30 percig füstölni. Csak 117 kcal marad egy ilyen edényben, és nem lesz benne káros adalékanyag, amit a gyári füstölésnél használnak.

Ha szereti a sült csirkemellet, de a benne lévő kalóriák száma megakadályozza, használja ezt a módszert - pácolja be mártásban. Keverjünk össze 1 evőkanál. l. olívaolajat és szójaszószt, adjunk hozzá sót és fűszereket. Ezt a keveréket a filére kenjük, mustárral bedörzsöljük, 15 percig állni hagyjuk. Csomagolja be a húst fóliába, és küldje be a sütőbe negyed órára. 15 perc alatt egy finom, étvágygerjesztő étel kerül az asztalára, amely mindössze 140 kcal-t ad.

A rántott csirke kalóriatartalmának csökkentése sem lesz túl nehéz. Ehhez elég megszabadítani a zsíros bőrtől, és olívaolajban, fűszerekkel bepácolni. Ezután vegyünk egy tapadásmentes bevonatú serpenyőt, és olaj hozzáadása nélkül süssük meg a filédarabokat.

Csirkemell bónuszok

A csirkehús szilárdan tartja a diétás termék címét, mert a 113 kalória igazi csekélység. És mennyi hasznot hoz egy főtt mell vagy csirkehúsleves!B6-vitamint, fehérjét és glutamint tartalmaznak, amelyek a szív munkájához szükségesek. Ezek az ételek hasznosak köszvény, cukorbetegség, polyarthritis, fekélyek esetén. Segítenek megelőzni az erek érelmeszesedését, védelmet nyújtanak a szívroham, a stroke és a magas vérnyomás ellen. A csirke húsleves kiváló eszköz az erő helyreállítására és a test erősítésére. Ezek a termékek pozitív hatással vannak az agyra és a csontok szilárdságára.

A csirkemell a legjobb választás azok számára, akik vékony derékról álmodoznak, de nem állnak készen arra, hogy vegetáriánussá váljanak. Csak le kell mondani az arany kéregről, amely tele van káros zsírokkal és koleszterinnel. De a csirkeleves és a főtt puha hús a legjobb szövetségesek a modellfiguráért folytatott harcban. Egyél, élvezd és fogyj le, de fanatizmus nélkül! Bár ezeknek a termékeknek a kalóriatartalma olyan alacsony, hogy korlátozás nélkül fogyaszthatók, az orvosok azt tanácsolják, hogy naponta legfeljebb 150 g csirkét egyen.