Gombós rakott Lusta feleség lépésről lépésre recept

Nincs elég ideje egy finom családi vacsora elkészítésére? Megmondjuk, hogyan lehet a háztartás minden tagjának kedvében járni. Ebben segít a "Lusta feleség" gombóc rakott. Zöldségekkel, zöldekkel, gombával, sóskával – válasszon bármilyen lehetőséget! És könnyű főzni lassú tűzhelyben, sütőben, serpenyőben és mikrohullámú sütőben. Kezdhetjük?

Percek alatt elkészítjük a vacsorát

Ma vacsoránkat a "Lusta feleség" gombóc rakott menti meg. Egy lépésről lépésre elkészített recept bemutatja a teljes főzési folyamatot. Még a legigényesebb ínyenc sem utasít vissza egy ilyen vacsorát.

Tárolás:

• 0,8 kg gombóc;
• 2 izzó;
• 100 g kemény sajt;
• 4 tojás;
• 250 ml majonéz;
• gallyak friss zöldek;
• só;
• napraforgóolaj;
• őrölt feketebors.

Készítmény:

1. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. A hagymát olajon aranybarnára pirítjuk;
2. Egy mély tepsit jól kikenünk olajjal, és néhány percre betesszük a sütőbe, hogy felforrósodjon. Akkor a gombóc nem ragad;
3. Most terítsük ki magukat a gombócokat. Nem kell leolvasztani őket. Ízesítsük sóval és borssal;
4. A gombócok tetejére pirított hagymát teszünk;
5. Egy külön tartályban keverje össze a tojást majonézzel. A majonéz helyettesíthető tejföllel. Enyhén sózzuk, borsozzuk, majd a rakott tölteléket homogén állagúra verjük;
6. A kapott keveréket öntsük a gombócokra;
7. Reszelje le a sajtot egy nagy reszelőn, és szórja rá a leendő rakott ételre;
8. Az edényt a sütőben 200 fokos hőmérsékleti küszöbön körülbelül 40 percig főzzük;
9. A lusta rakott megmosott és apróra vágott zöldekkel éstálaljuk az asztalra.

Tanácsok tapasztalt háziasszonyoktól! Ha a gombócok összeragadnak és elveszítik eredeti megjelenésüket, semmi gond. Nagyon finom étel készíthető belőlük. Ehhez a gombócokat kissé felolvasztjuk, egyenlő részekre vágjuk, majd egy hőálló edénybe tesszük. Öntsük a szószt a tejjel felvert csirke tojásra, és ízesítsük sóval és bármilyen fűszerrel. Az edény tetejére reszelt sajtot szórunk, és 20 percre a sütőbe vagy mikrohullámú sütőbe küldjük.

Gombós rakott fűszeres jegyekkel

Szeretnénk tehát emlékeztetni, hogy ma étlapunkon egy gombócból készült rakott "Lusta feleség" szerepel. A most tanulmányozott recept abban különbözik a klasszikustól, hogy a gombócokat először meg kell sütni. Ezután a rakott új ízekkel fog játszani.

Tárolás:

• 200 g gombóc;
• 100 g tejföl;
• 100 g sajt;
• 1-2 st. l. paradicsom szósz;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• finomított napraforgóolaj;
• só;
• kapor;
• kedvenc fűszerei

Készítmény:

1. Kis mennyiségű olajon gombócokat sütünk. Szükségünk van arra, hogy arany héjúak legyenek. Ezután a gombócokat olajjal kikent hőálló formába tesszük;
2. Elkészítjük a tölteléket: a tejfölt összekeverjük a paradicsompürével, belefacsarjuk a fokhagymagerezdeket, sózzuk és ízesítjük kedvenc fűszereinkkel. Keverjük simára. A kapott szószt öntsük a gombócokra;
3. A sajtot nagy reszelőn lereszeljük, és az edényünkre szórjuk;
4. Süssük az edényt a sütőben 20-25 percig 180 fokos hőmérsékleten;
5. Díszítsd a gombóc rakott kaporral - és hívhatod a családot vacsorára.

A galuska és a gomba az ízek tökéletes kombinációja

Ahogy sejtheti, mostgombás rakott galuskát készítünk. Ehhez az ételhez adagolt hőálló formákra lesz szükségünk.

Tárolás:

• 0,5 kg gombóc;
• izzó;
• 0,5 kg gomba;
• 200 ml alacsony zsírtartalmú tejszín;
• só;
• fűszerkeverék;
• finomított olaj;
• 150 g sajt.

Készítmény:

1. Először is meg kell főznünk a gombócokat, de addig ne, amíg készen nem. Kivesszük őket a serpenyőből, amikor lebegnek;
2. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk félkarikára;
3. Mossa meg a gombát, szárítsa meg és vágja kockákra;
4. A hagymát olajon megdinszteljük, majd a gombát is beletesszük a serpenyőbe. Mindent együtt süssünk aranybarnára;
5. Most adjunk hozzá tejszínt, asztali sót és fűszerkeveréket. Keverjük össze és pároljuk a gombát hagymával tejszínben 3-5 percig;
6. Kiadagolt hőálló formákat veszünk és olajjal kikenjük;
7. A gombócok felét kiterítjük, a tetejüket megszórjuk reszelt sajttal. Figyelem: a sajt felét meg kell hagynia az utolsó réteghez;
8. Most a gomba és a hagyma felét formákra osztjuk;
9. Ezután az összes többi hozzávalót ugyanabban a sorrendben helyezzük el. Az utolsó réteg reszelt sajt;
10. Süssük az edényt a sütőben 25 percig. Az ideális hőmérsékleti küszöb 180 fok.

Ugyanezen recept szerint a "Lusta feleség" gombóc rakott lassú tűzhelyben készül. Először a "Sütés" programban megdinszteljük a hagymát és a gombát, majd hozzáadjuk a gombócokat, bekenjük tejszínnel és megszórjuk reszelt sajttal. Sózzuk és fűszerezzük. Főzzük "Sütés" módban fél óráig.

Rakott kedvenc zöldségeivel

Nem nehéz egy serpenyőben elkészíteni a gombóc rakott tésztát különféle zöldségekkel, különösen, ha ismersz néhány trükköt:

• Mertehhez az ételhez tapadásmentes vagy kerámia serpenyő szükséges. Ez megakadályozza a termékek égését;
• A zöldségek levet adhatnak, le kell csöpögtetni. Nincs szükségünk extra folyadékra;
• Időmegtakarítás érdekében használhat kész zöldségkeveréket, például mexikói;
• Ha a zöldségek frissek, először meg kell sütni, ahogy mondják, félig főtt;
• A rakott íz fokozása és páratlan aromája érdekében szárított gyógynövényeket és fűszereket, például rozmaringot, kaprot, bazsalikomot és borsot kell hozzáadni.

És most rátérhet magára a főzési folyamatra. A rakotthoz karfiolt, zöldborsót, hagymát, sárgarépát, cukkinit és kukoricakonzervet teszünk.

Tárolás:

• 0,3 kg gombóc;
• 200 g különféle zöldségek;
• 100 ml alacsony zsírtartalmú tejszín;
• 2-3 csirke tojás;
• 100 g reszelt sajt;
• só;
• fűszerkeverék;
• növényi olaj;
• szárított gyógynövények

Készítmény:

1. Elkészítjük a zöldségeket: a hagymát, a cukkinit és a sárgarépát megpucoljuk, majd apró kockákra vágjuk.
2. A káposztát a kezünkkel rózsára vágjuk. Ha nagyok, vágd fel őket;
3. A kukorica és a borsó levét leöntjük, szűrőedénybe tesszük;
4. Az olajon pár percig pároljuk a hagymát, majd hozzáadjuk a sárgarépát. 1-2 percig pirítjuk, majd kiterítjük a cukkinit. Óvatosan engedje le a felesleges folyadékot (a cukkiniből lesz levet), és adjuk hozzá a borsót és a kukoricát. További perc múlva kapcsolja ki a tűzhelyet. Ne feledje, hogy a zöldségeket nem kell sütni, amíg készen nem állnak;
5. A tojásokat felverjük és a tejszínnel összekeverjük. Fűszerezze a tölteléket sóval, szárított gyógynövényekkel és fűszerekkel;
6. Tegye a gombócokat a serpenyőbe a zöldségekkel, és óvatosan keverje össze, hogy ne sértse meg az integritásukat;
7. Az összes hozzávalót a tojásba öntjük,tejszínes keverék, a tetejére szórjunk reszelt sajtot;
8. Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és lassú tűzön pároljuk a serpenyőt 15 percig;
9. 2-3 perccel a főzési folyamat vége előtt növelni kell a hőt;
10. Utána kissé lehűtjük a gombócformát. Ne távolítsa el a fedőt, ezalatt az edény, ahogy mondják, kész lesz.
11. A "lusta feleség" vacsorára vár!

A gombóc rakott nem csak az elfoglalt háziasszonyok körében népszerű, sok agglegény már régóta figyel erre a receptre. Kísérletezzen az étel ízével, és minden alkalommal új, élénk jegyeket adjon neki. Főzz örömmel, finom!