Vitaminsaláta káposztából és sárgarépából, mint az étkezőben

Az étel üzemanyag. Az ételből nyerünk energiát. És nem csak azt. Vitaminok – mennyi értelme van ennek a szónak! Nemcsak vidámságot adnak és védik az immunitást, hanem boldogabbá is tesznek bennünket. A káposztából és sárgarépából készült vitaminsaláta mindent kombinál, amire szükségünk van. Beszéljünk róla részletesebben.

Hány jelentése van a káposzta szónak?

Ezzel a szóval nem csak a jól ismert zöldséget nevezzük. A köznyelvben a káposztát pénznek nevezik. Sok közmondás és vicc szól arról, hogy a gyerekek káposztában születnek. De ebben a zöldségben nemcsak a gólya ajándéka található, hanem hatalmas mennyiségű vitamin, mikro- és makroelem is. És ez messze nem a káposzta előnyös tulajdonságainak kimerítő listája.

Szerencsére ez a zöldség tökéletesen alkalmazkodott hazánkban, különösen a fehér káposzta fajta. A fehér káposzta tekinthető a legkevesebb kalóriát tartalmazó terméknek társai közül. Lefogyhatsz és vitaminkészletet is rakhatsz. A káposztát seprűnek is tartják, amely minden piszkos, felesleges, egyszóval söpredéket elsöpör a gyomorból a testből való kilépés felé vezető úton.

A vitaminos káposzta és sárgarépa saláta receptjét bármelyik egészséges életmódot hirdető újságban megtalálod. Az ilyen csodálatos összetevők kombinációja tagadhatatlan előnyökkel jár szervezetünknek. Nézzünk meg apró trükköket, amelyek segítenek nemcsak egészséges, hanem ízletes saláta elkészítésében:

• jobb fiatal káposztát használni, és nem túlérett sárgarépát - ebben az esetben a vitaminrobbanás garantált;
• apróra vágjuk a káposztát és enyhén sózzuk;
• a lé kiengedéséhez nyomja meg a káposztát a kezével;
• ha keserűség érezhető a káposztalevélben, akkor az részben eltávolítódikgyümölcslével együtt;
• ha nem, akkor blansírozzuk a káposztaleveleket 2-3 percig;
• az ideális öntet egy ilyen salátához a finomított olívaolaj, a tejföl és a frissen facsart citromlé;
• ízlés szerint bármilyen friss zöldség hozzáadható, az édes kaliforniai paprika pedig színes színeket kölcsönöz;
• ecetes gyömbér, hagyma, zöldek, fokhagyma kiegészíti a káposzta ízét, és pikantériát ad a salátának.

Emlékezzünk a szovjet múltra

Szinte ugyanazokat az ételeket árulták vendéglátóhelyeken szerte a Szovjetunióban. Egy rubelért eleget ehetnél. Mindenki emlékezett a sült pollock ízére, valamint a friss káposzta és sárgarépa ecetes salátájára. A nyolcvanas évek generációja még emlékszik a receptre, mint az ebédlőben. Osszuk meg ezt a titkos információt a mai fiatalokkal.

Összetétel:

• 0,3 kg fehér káposzta;
• 1 sárgarépa;
• asztali ecet ízlés szerint;
• hagyma és újhagyma;
• 2-3 st. l. finomított olaj;
• só és paprika keveréke ízlés szerint.

Készítmény:

1. Egy ilyen vitamin "seprű" eltávolítja az összes elzáródást a belekben. Háromszoros előnyben részesül: jóllakottság, megtisztulás és vitamintartalékok feltöltése.
2. Kezdjük a káposztával. Vágja le a csutkát, távolítsa el a felső leveleket.
3. Most kézi robotgéppel dolgozunk, és felaprítjuk a káposztát.
4. Hagyma szeletelésekor felejtsük el a könnyeket. Emlékszel a vízzel átitatott késpenge-trükkre?
5. A sárgarépát reszelőn vágjuk.
6. Még a fiatal gyökérnövényeket sem pucolhatja meg - így még hasznosabb lesz.
7. Keverjük össze a felaprított káposztát sárgarépával.
8. Adjunk hozzá hagymát és sót ízlés szerint.
9. Keverjük össze a salátát a kezünkkel, hogy a sav és az olajkeverék beszívódjon a káposztába és a sárgarépába.Tipp: ehhez viseljen kesztyűt.
10. Most marad a saláta ízesítése ecettel, használhat almaecetet, valamint finomított olajat.
11. Amint szaftos lett a salátánk, abbahagyjuk a keverést.
12. A szovjet étkezdék hangulatának újrateremtése érdekében egy ilyen salátát gabonapelyhes körethez, halhoz vagy szelethez tálalunk.

Növeljük a vitaminok adagját

Gyors, de hihetetlenül ízletes falat elkészítését ajánljuk. Egy ilyen káposzta saláta vonzó lesz a fűszeres ételek szerelmeseinek. Az ecetes gyömbér megteszi a trükköt.

Összetétel:

• 0,4 kg fehér káposzta;
• 1 sárgarépa;
• 1 alma;
• 1 izzó;
• 2. cikk l. pácolt gyömbér;
• 2. cikk l. finomított olaj;
• 2. cikk l. kristálycukor;
• só és bors - ízlés szerint.

Készítmény:

1. Gondosan elolvassuk a szükséges termékek listáját, és ellenőrzést végzünk hűtőszekrényünkben.
2. Minden hozzávaló kéznél van. Azonnal elvégezheti a durva munkát és előkészítheti a zöldségeket.
3. A káposztát a szokásos módon felaprítjuk. Tipp: kényelmesebb speciális kést használni az aprításhoz.
4. Vágja fel a sárgarépát a legkisebb reszelőn.
5. Az almát megmossuk, lehúzzuk róla a héját és közepes reszelőn ledaráljuk.
6. Az almaszeletek egy csipetnyi édes-savanyú ízt kölcsönöznek vitaminsalátánknak.
7. A hagymát felcsíkozzuk és felszeleteljük.
8. Ha nem szereted a hagymát, hagyd ki ezt az összetevőt.
9. A túlzott keserűségtől való megszabadulás érdekében az apróra vágott hagymát forrásban lévő vízzel öntjük.
10. Most nyisson ki egy üveg ecetes gyömbért, mérjen ki két evőkanálnyit.
11. A gyömbérpelyhet vékony csíkokra vágjuk.
12. Az összes hozzávalót egy tálba tesszük és összekeverjük. Csak kézzel, étkezdék nélküleszközöket
13. Most adjunk hozzá minden fűszert, fűszereket és finomított olajat.
14. A gyömbér bizonyos mennyiségű savat ad. Ha ez nem elég neked, adj hozzá néhány csepp ecetet, lehetőleg almát.
15. Hagyja a salátát 10-15 percig hatni, hogy a leve kiszabaduljon, és a zöldségek fűszerek és gyógynövények aromájával telítődjenek.
16. Most tálakba rakjuk a vitaminsalátát és bemutatjuk a kóstoló bizottságnak.

"Vitaminny" saláta káposztából, sárgarépából és borsból

Ennek az ételnek a színjátéka egyszerűen elbűvölő. Hogy felvidítsd magad és családod, vegyél színes paprikát.

Összetétel:

• 1 kg fehér káposzta;
• 1 izzó;
• 2 sárgarépa;
• 1-2 db. édes kaliforniai paprika;
• 100 ml finomított olaj;
• 50 g asztali ecet legfeljebb 9% koncentrációban;
• 3. cikk l. kristálycukor;
• 1. cikk l. közepesen őrölt só.

Készítmény:

1. Nem kell magyarázni, hogy a zöldségeket meg kell mosni, tisztítani és felaprítani.
2. A hagymát félkarikára, a borsot kockákra vághatjuk.
3. Keverje össze az összes zöldséget egy mély tálban.
4. A pácot külön elkészítjük. Nem szükséges forralni.
5. Keverje össze az ecetet a finomított olajjal.
6. Adjunk hozzá kristálycukrot, sót és, ha szükséges, fűszereket.
7. Mindent alaposan összekeverünk. El kell érnünk a cukor- és sókristályok teljes feloldódását.
8. Ezt a pácot öntsük a káposztára, és keverjük össze.
9. A salátát néhány órára a hűtőben pihentetjük.
10. Az impregnálási folyamat felgyorsításához használjon kanócot.
11. Most élvezheti a vitaminsaláta ízét.

A káposztából és más zöldségekből készült vitaminsalátákat nem csak a helyes táplálkozás hívei szeretik. Először is, ennek az ételnek az elkészítése nem sok időt vesz igénybe. Második,minden termék elérhető. Harmadszor, szervezetünk soha nem látott energiakitörésre és igazi vitaminbummra vár. Jó étvágyat kívánunk!