Mit lehet sütni tojás nélkül, receptek lépésről lépésre

Miért van az, hogy amikor az emberek kíváncsiak, mit lehet tojás nélkül sütni, azonnal a sovány sütés jut eszünkbe? Lehetsz vegetáriánus, vagy egyszerűen nem eszel tojást allergia miatt, de ez nem ok arra, hogy megtagadd magadtól ezt az élvezetet. Higgye el - tojás hozzáadása nélkül is süthet tortákat, pitéket, pitéket, muffinokat, palacsintákat. Ez a lista végtelen.

Sütés tojás nélkül: receptek lépésről lépésre

Nem titok, hogy sok országban a legtöbb péksüteményt tojás hozzáadása nélkül készítik el. Ha mindig is hozzáadtad őket a sütéshez, de most nincs kéznél tojás, akkor elmondjuk, mivel helyettesítheted ezt a terméket. Gyorsabb rögzítés:

• Tofu sajt;
• élelmiszer-keményítő;
• banánpép;
• finomított olaj sütőporral.

Időtlen idők óta őshonos finomságok - őfelsége palacsinta

Lehet-e palacsintát sütni tojás nélkül? Természetesen, és abszolút anélkül, hogy károsítaná az ilyen sütemények minőségét, ízét és aromáját. Töltelék nélkül is élvezheti a finom palacsintákat. És ha a képzelet kijön, akkor minden töltelék nyereségesen kiemeli a pékáruk ízét.

• 2 pohár szitált liszt;
• 3. cikk l. kristálycukor;
• 2 pohár tej;
• ½ tk. szódabikarbóna;
• ½ tk. só;
• 4. cikk l. finomított napraforgóolaj;
• 70 g vaj.

Készítmény:

1. Először keverje össze a laza összetevőket.
2. A lisztet jól átszitáljuk. Adjunk hozzá kristálycukrot, szódabikarbónát és sót.
3. Öntsön tejet. Tipp: előre vegyük ki a hűtőből, hagyjuk szobahőmérsékletűre felmelegedni.
4. Adjunk hozzá finomított olajat.
5. Mindent össze kell keverni, hogy egyetlen csomó se maradjon.
6. Tapasztalta háziasszonyok habverőt, a kezdők mixert vagy turmixgépet használnak.
7. Most melegítse fel a serpenyőt. Előnyösebb palacsintát használni, de egy közönséges is megteszi.
8. Kenjük meg olajjal a serpenyő felületét, és kezdjük el sütni a palacsintákat.
9. Mindkét oldalukon addig sütjük, míg ínycsiklandó és vonzó aranybarnák nem lesznek.
10. A kész palacsintákat vajjal ízesítjük.

Csokoládé cupcake banán jegyekkel

Kíváncsi vagy, mit lehet sütni tojás és tej nélkül? Javasoljuk, hogy vegye figyelembe ezt a receptet. A sütemény légies és rendkívül ízletesnek bizonyul. A banán lédússágot és egyedi aromát ad neki, a csokoládé - ​​gyönyörű színek. De a dekorációban senki sem szab határt a képzeletének. Bármit használhatsz, amit a szíved kíván. A te területeden csak a te szabályaid érvényesek.

Tárolás:

• 120 g vaj;
• 150 g kristálycukor;
• 150 ml kefir;
• vanília - ízlés szerint;
• 2 banán;
• 40 g kakaópor vagy csokoládé;
• 1 tk. keményítő;
• 2/3 tk. szódabikarbóna;
• ½ tk. só;
• 200 g szitált liszt.

Készítmény:

1. A banánt meghámozzuk, tetszőleges darabokra vágjuk, és egy turmixgépbe tesszük.
2. A banánt botmixerrel pürésítjük.
3. Ha nincs kakaópor, vegyen csokoládét.
4. Használjon konyhai mérleget, és mérjen ki 40 g csokoládét. Reszelőn kell ledarálni.
5. Olvasszuk fel a vajat a mikrohullámú sütőben.
6. Ha nincs ilyen konyhai eszköz, akkor a régi módszert használjuk - vízfürdőt.
7. Az olvasztott vajban feloldjuk a kristálycukrot és a vaníliát.
8. A kefirt 35-36 fokra melegítjük.
9. Adjunk hozzá kefirt az olajos keverékhez, és ismét minden rendben vankeverd össze
10. Ebbe a masszába tegyünk banánpürét.
11. Keverje össze az összes összetevőt minimális sebességgel.
12. A lisztet átszitáljuk, és alaposan összekeverjük a sóval, a keményítővel és a szódabikarbónával.
13. Adjunk hozzá reszelt csokoládét vagy átszitált kakaóport is.
14. Részletekben hozzáadjuk a száraz hozzávalókat, és a masszát mixerrel simára keverjük.
15. Vegyünk egy szilikon formát, és tegyük bele a tésztát.
16. A teljes masszát két kis tortára oszthatjuk.
17. A süteményt 45-60 percre a sütőbe küldjük, és 170-180°-on megsütjük.
18. A tetejét mézzel, eperrel és apróra vágott dióval díszítjük.

A pite szerelmeseinek ajánljuk

Szerinted lehetetlen dús pitét sütni tojás nélkül? De nem! Természetesen a nyelv nem tér vissza, hogy vajasnak nevezze az ilyen süteményeket, de az élesztőtészta így is buja és nagyon finom lesz.

• 1 pohár tej;
• 1 pohár víz;
• 1. cikk l. kristálycukor;
• 150 ml finomított napraforgóolaj;
• ½ tk. só;
• 1 ½ tk. száraz élesztő;
• 0,8-1 kg átszitált liszt.

Készítmény:

1. Melegítsük fel a tejet és a vizet 35-36 fokos hőmérsékletre. A legjobb folyadékhőmérsékletmérő az ujja. Ha a folyadékot testhőmérsékletre melegítjük, nem fog érezni semmit.
2. Egy tálban összekeverjük a tejet és a vizet, majd hozzáadjuk a kristálycukrot.
3. Mindent addig keverünk, amíg a cukorkristályok teljesen fel nem oldódnak.
4. Most adjunk hozzá száraz élesztőt ehhez a masszához, és hagyjuk állni 5-7 percig.
5. Ha az élesztőt aktiváltuk, a folyadék felületén hatalmas habsapka képződik.
6. Ezután hozzáadjuk a többi hozzávalót, a lisztet utoljára öntjük.
7. A lisztet át kell szitálni, és részletekben hozzá kell adni a tésztához.
8. Először kanállal vagy spatulával dolgozunk.
9. De amint besűrűsödik a tészta, nehéz lesz megcsinálni.
10. Vízszintes felületre szórjunk lisztet, terítsük ki a tésztát, és kézzel folytassuk a dagasztást.
11. A tésztának időre van szüksége, hogy megkeljen. Hagyja egy kellemes helyen fél órát.
12. Válasszon bármilyen tölteléket.
13. Egy kis trükk: a leírt tésztarecept alkalmas sült és kemencében sült lepények főzésére.

Az aromás és ízletes házi péksütemények élvezetéhez nem szükséges csirke tojás hozzáadása. Vannak alternatív termékek, és sok recept egyáltalán nem tartalmazza ezt az összetevőt. Ma egyedülálló lehetőség nyílt megbizonyosodni erről. Próbáljon meg muffint vagy pitét sütni, és a tojás hozzáadásával készült tésztánál nem fog ízbeli különbséget látni. Jó étvágyat kívánunk!