Hogyan készítsünk otthon gyorsan és finoman egy cupcake-t

A cupcake egy édes sütemény, amelyet sok felnőtt és gyermek szeret. Egyes nemzetekben ezt a péksüteményt esküvői vagy karácsonyi ételnek tekintik. Hazánkban még nem ilyen, de minden családban biztosan akad a cupcake-nek vagy a muffinnak - azok kis adagjainak - szerelmese. Nagyon finom péksütemény, mert a háziasszony mazsolát, kandírozott gyümölcsöt, lekvárt, lekvárt, diót ad hozzá.

Ön még csak egy kezdő háziasszony, és még mindig nem tudja, hogyan süssön cupcake-t a sütőben? Számos megfizethető receptet kínálunk a lenyűgözően finom péksüteményekhez!

Elkészítjük a tésztát

Sok főzési recept létezik, de ennek a sütésnek az alapja mindenképpen a tészta lesz. Ha finom desszertet szeretne sütni a sütőben, tanulja meg, hogyan kell helyesen főzni a tésztát.

Ez a legegyszerűbb és leggyorsabb cupcake recept, hogy úgy mondjam, alapvető, de meg kell értenie, hogy mindegyik különbözhet egymástól. Ha ehhez a tésztához különböző összetevőket adunk, akkor minden alkalommal más ízű terméket kaphatunk.

Egy finom pite elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• három tojás;
• 100 g vaj;
• 1,5 csésze liszt;
• 0,5 csésze cukor;
• 4. cikk l. tejföl;
• 1 tk. szódából

Készítse elő a tésztát a következő séma szerint:

• Verjük fel a tojást és a cukrot, nem feltétlenül mixerrel, hanem kanállal vagy villával;
• Adjunk hozzá tejfölt;
• Oltsa ki a szódát ecettel, és öntse a teljes tömegbe, gyorsan keverje össze mindent;
• A vajat apró darabokra vágjuk, felolvasztjuk, a tésztába öntjük és újra összekeverjük;
• Lassan és óvatosan, folyamatos keverés mellett öntsük bele a lisztet, hogy homogén masszát kapjunk, nagyjából olyan, mint a sűrű, zsíros tejföl.

Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető a tészta, most különböző összetevőket adhat hozzáízlés szerint - dió, mazsola, szárított sárgabarack, aszalt szilva, bogyók. Ezt a receptet leginkább a háziasszonyok használják, akik gyorsan szeretnének cupcake-t sütni. Ebből a tésztából süssünk cupcake-t körülbelül 35 percig 200 C-on.

De azt is figyelembe kell venni, hogy minden házban más a sütő, ezért ne felejtsd el megnézni a pékárut, nehogy megégjen. A háziasszonyoknak megvan a saját titka, amely lehetővé teszi a pékáruk készenlétének meghatározását: fapálcával vagy fogpiszkálóval átszúrják a süteményt, ha megszáradt, kész az étel.

Kenyérsütőben sütjük

Most, amikor a technika évről évre fejlődik, és új fajtái jelennek meg, a péksütemények nemcsak sütőben, mint korábban, hanem kenyérsütőben, lassú tűzhelyen, mikrohullámú sütőben is elkészíthetők. Ismerkedjünk meg a cupcake kenyérsütőgépben való sütésének többféle módjával.

Egy ilyen kenyérsütő eszközzel nem csak kenyeret, hanem finom pitét is süthet. Igaz, a muffin elkészítése több időt vesz igénybe - 2 óra. Ha nem tudja, hogyan kell cupcake-t sütni kenyérsütőgépben, mi segítünk ebben.

Készítse elő a következő termékeket:

• 300 g liszt;
• 200 g vaj;
• cukor - 100 g;
• 100 g mazsola;
• kandírozott gyümölcs - 100 g;
• 4 tojás;
• porcukor - 50 g;
• sütőpor - 1 tk.

Készítmény:

• Amikor kenyérsütőgépben süti a muffinokat, soha ne verje meg ott. A habverés jó a kenyérnek, ennek a péksüteménynek az elkészítéséhez saját program kell. Az egyes komponensek összekeverése és felverése szükséges. A lágy vajat, a cukrot, a tojást, a sót villával vagy mixerrel felverjük;
• Ezt a masszát öntsük kenyérsütőgép formába, szórjuk meg sütőporral elkevert liszttel. Adjunk hozzá mazsolát és diót. Keverje össze mindent kézzel, amikor a massza homogén állagot kap, tegye a formát a kenyérsütőgépbe;
• Befejezetta süteményt porcukorral megszórhatjuk, vagy cukormázt öntünk rá.

Ez a finomság minden családtagnak tetszeni fog, és nagyon kevés időt vesz igénybe az elkészítése.

Multicookert használunk

Mindenki tudja, hogy a péksütemények elkészítéséhez sütő kell, de ma már nem szükséges, hogy egy multicooker segítségével finom süteményt kapjunk. Elég, ha megtanul egy cupcake-t lassú tűzhelyen sütni, és már nem fog tudni lemondani a péksütemények ilyen egyszerű elkészítési módjáról.

Brownie sajttal és málnával

Ez egy nagyon finom cupcake eredeti neve, amelyet szinte minden kávézóban kipróbálhat. De ha van kedve, gyorsan elkészítheti otthon is.

Hozzávalók a tortához:

• liszt - 100 g;
• sütőpor - 0,5 teáskanál;
• cukor - 140 g;
• vanillin - 1 g;
• só - egy csipet;
• egy tojás;
• vaj - 100 g;
• csokoládé - ​​180 g.

A töltelékhez szüksége lesz:

• sajt - 250 g;
• 1 csirke sárgája;
• granulált cukor - 50 g;
• málna - 100 g

Először is el kell készítenünk a brownie töltelékét. A sajtot szitával, turmixgéppel vagy villával pépesítjük, hozzáadva a cukrot és a sárgáját, homogén masszát kell kapni, amely sűrű krémhez hasonlít.

A tésztához olvasszuk fel a vajat és a csokoládét alacsony lángon egy vastag fenekű fém serpenyőben. Ezt a masszát folyamatosan keverjük, különben nem sül ki a sajtos brownie. Amikor minden megolvad, vegye le az edényt a tűzről, adjon hozzá cukrot és vaníliát.

A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a sütőporral és a sóval. A tojásokat felverjük, óvatosan beleforgatjuk a csokis tésztába. Lassan beleöntjük a lisztet, mindent alaposan összekeverve, hogy ne legyenek csomók. Olvassz fel egy darabot a lassú tűzhely táljábanvajat, kenjük meg.

A tészta felét a tál aljára öntjük, a tetejére óvatosan elosztjuk a túrós masszát, egyenletesen elsimítva. Fedjük be a tölteléket a maradék tésztával. A csokis tészta tetejére szórunk bogyókat, enyhén belenyomkodjuk.

Tegye a serpenyőt "sütés" üzemmódba, és süssen egy órán át egy csokis brownie-t sajttöltelékkel. Most már tudja, hogyan kell egyszerre sütni sajttortát és brownie-t.

Megtanuljuk, hogyan kell muffinokat készíteni

A legtöbb nő szeret egy tortát főzni az egész családnak, de néhány háziasszony szereti a kis formákba öntött tortákat.

Ezeket a kis süteményeket muffinoknak is nevezik. Egy ilyen péksüteményt olyan könnyű elkészíteni, mint egy nagy cupcake-t. Ugyanakkor a muffinok elkészítésének ideje jelentősen lecsökken, mert nagyon kicsik és sokkal gyorsabban sülnek.

Az elkészített tésztát formákba kell önteni, fél órára a sütőbe kell tenni, és kész a tészta. Most már tudja, hogyan kell cupcake-t sütni formában, sütőben, lassú tűzhelyen és kenyérsütőgépben, úgyhogy bátran kezdje el ezt a kellemes tevékenységet, és tegye örömét háztartásának!