Mit főzzek sertésszűzből gyorsan és finoman

Mit főzzek sertésszűzből? Valószínűleg minden háziasszony legalább egyszer feltett ilyen kérdést életében. Annyi lehetőség kínálkozik különféle sertéshús ételek elkészítésére, hogy egyszerűen eltévedhet ebben a kulináris erdőben. Kifejezetten az Ön számára készítettük el a legjobb recepteket – az egyszerűtől a nagyon finomtól a kifinomultig.

Sült hús válogatott zöldségekkel

Kulináris kirándulásunkat azzal kezdjük, hogy megnézzük, hogyan kell serpenyőben főzni a sertés szűzpecsenyét. A zöldséges sertéssült harmonikusan kombinálható bármilyen körettel, és külön ételként is tálalható.

• 0,5 kg sertés szűzpecsenye;
• hagyma;
• paradicsom szósz;
• sárgarépa;
• finomított napraforgóolaj;
• só;
• tisztított víz;
• fűszerkeverék

Készítmény:

• A bélszínt megmossuk, leszárítjuk és apróra vágjuk.
• Megtisztítjuk és vágjuk a zöldségeket: hagymát - félgyűrűkre, sárgarépát - vékony csíkokra.
• A húst napraforgóolajban az égő közepes fokozatán megsütjük.
• Amikor a sertés arany árnyalatot kap, adjunk hozzá hagymát a serpenyőbe.
• Adjunk hozzá sót és fűszereket, keverjük össze.
• Néhány perc múlva adjuk hozzá a sárgarépát a többi hozzávalóhoz, és keverjük össze. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk a húst zöldségekkel készre.
• Most adjunk hozzá paradicsompürét és tisztított vizet. Határozza meg mennyiségét az alapján, hogy milyen vékonyra szeretné a sültet. Előre is hígíthatja a pasztát vízben, majd hozzáadhatja a serpenyőbe.
• Pároljuk húsz percig a sülteket, és tálaljuk kedvenc köretünkhöz.

Zsenge karaj az ünnepi asztalra

Neked vanünnepi lakomát tervez, és azon töpreng, hogyan kell gyorsan és finoman elkészíteni a disznótort? Nem kell még egyszer felfedezni Amerikát és érdekes recepteket keresni. A klasszikus karaj ideális húsétel az ünnepi asztalra.

• 0,5 kg sertés szűzpecsenye;
• 2 tojás;
• 3-4 században l. szitált liszt;
• só;
• növényi olaj;
• őrölt illatos bors.

Készítmény:

• Mossa meg és szárítsa meg a bélszínt. A húst 1,5 cm-nél nem vastagabb szeletekre vágjuk.Tipp: karajnak érdemes friss sertéshúst választani, akkor szaftosabb és ízletesebb lesz.
• Dörzsölje be minden húsdarabot sóval és borssal, majd verje fel. A sertéshúst először fóliával fedjük le, hogy a hús ne szakadjon szét és ne szóródjon szét a konyhában a konyhai kalapáccsal való munka során.
• Készítse elő a panírt és a tésztát. Egyszerű: az egyik edénybe tedd az átszitált lisztet, a másikba verd fel a tojást.
• Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és belerakjuk a szeleteket. Előtte mindegyik darabot minden oldaláról tojásos tésztába áztatjuk, majd lisztben bepanírozzuk.
• A karajunkat mindkét oldalukon készre sütjük.
• Nálunk van egy ilyen gyönyörű és hihetetlenül ízletes húsétel.

A francia konyha finomságai

Eleged van a szokásos francia stílusú húsból, és változatosságra vágysz? Megmondjuk, hogyan kell főzni a sertés szűzpecsenyét a sütőben áfonyaszósszal. Ez a francia konyha étele minden ínyenc szívét meg fogja találni.

• 0,3 kg sertés szűzpecsenye;
• 100 ml száraz vörösbor;
• konyhai só;
• 150 g áfonya;
• 3-4 gerezd fokhagyma;
• fűszerkeverék ízlés szerint.

Készítmény:

• Ennek az ételnek az elkészítéséhez hosszúkásra van szükségünkvesepecsenye. Megmossuk és megszárítjuk.
• A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, és hosszában négy részre vágjuk.
• A bélszín teljes felületére késsel kis "zsebeket" készítünk, amelyekbe fokhagymagerezdeket szúrunk.
• A húst fűszerekkel, sóval bedörzsöljük.
• A bélszínt ételfóliába csomagoljuk, és a sütőbe küldjük. Süssük a sertéshúst fél órán keresztül 180-190 fokos hőmérsékleten.
• És ebben az időben fogunk foglalkozni ételünk fénypontjával - a szósszal. A bort lassú tűzön felmelegítjük.
• Öntsük az áfonya bogyókat a borba.
• Amikor a szósz felforr, csökkentse a lángot, és egy kanállal finoman pépesítse a bogyókat.
• A szószt enyhén fűszerezzük, és kevergetve főzzük addig, amíg besűrűsödik.
• A megsült húst szeletekre vágjuk, a tetejét áfonyaszósszal ízesítjük.

Sertés aszalt szilvával - mi lehet jobb?

Az olyan összetevők kombinációja, mint a sertés- vagy marhahús és az aszalt szilva, már hagyományossá vált. Valójában az aszalt szilvával sült hús mindig hihetetlenül aromás, lédús és puha. Megpróbáljuk?

Tárolás:

• 0,5 kg sertés szűzpecsenye;
• 8-9 db. aszalt szilva;
• 7-8 évszázad l. konyak;
• 2. cikk l. tisztított víz;
• olivaolaj;
• 200 ml tejszín (lehetőleg 12%);
• 4. cikk l. tej;
• 2 tk. kukoricakeményítő;
• 2. cikk l. szója szósz;
• só;
• őrölt feketebors.

Készítmény:

• Egy mély serpenyőben keverje össze a vizet és 4 evőkanál. l. pálinkát, aszalt szilvát rakjunk ki és tegyünk tüzet. 2-3 db-ot hagyunk. aszalt szilva a szószhoz.
• Az aszalt szilvát öt percig forraljuk, majd kivesszük.
• Mossa meg és szárítsa meg a bélszínt. Két részre vágjuk.
• Az első darabon hosszában megkenjükaszalt szilva központja.
• Fedjük le a húst a második aszalt szilvával. És hogy a tekercs ne forduljon el, érdemes fogpiszkálóval rögzíteni.
• A tekercset olívaolajon aranysárgára sütjük. Mindkét oldalon körülbelül 3-4 percet vesz igénybe.
• Most csomagolja be a sertéshúst fóliába, és helyezze egy sütőlapra. Süssük a húst húsz percig 190 fokos hőmérsékleten.
• Addig is készítsünk egy finom szószt. Öntsön 4 evőkanál a serpenyőbe, ahol az aszalt szilvát főzték. l. konyakot, és rakjunk ki 2-3 bogyót.
• Most adjunk hozzá tejszínt és szójaszószt. Keverjük össze és tegyük a tűzhelyre.
• Külön-külön a kukoricakeményítőt hűtött tejben hígítjuk.
• Adjuk hozzá a tejes keveréket a serpenyőbe, keverjük össze és várjuk meg, amíg a szósz felforr.
• A szószt megsózzuk és borssal ízesítjük.
• A kész húst felvágjuk, leöntjük a szósszal és tálaljuk.

Most már tudja, mit kell főzni sertés szűzpecsenyéből. Minden recept könnyen követhető, és nem igényel különleges pénzügyi költségeket. Kényeztesd otthonodat finom és fűszeres húsételekkel! Főzzön örömmel és jó étvággyal!