Csirke a sütőben ropogós kéreggel lépésről lépésre receptek

A sütőben sült csirke ropogós kérgével mindenki számára ismerős étel. És nem számít, milyen gyakran jelenik meg az asztalunkon, soha nem hagyjuk abba az elfogyasztását. És mennyi lehetőség van a ropogósra sült csirke főzésére! Vegyük csak a legjobbakat közülük.

Fűszeres csirke sült zöldségekkel

Ez a ropogós sütőben sült csirke recept nagyon egyszerűen elkészíthető. Ahhoz, hogy két ételt kapjunk egyben: köretet és húst is, a hasított testet megtöltjük zöldségekkel. A mustáros és mézes szójaszósz pedig egyedi ízt és aromát kölcsönöz a madárnak.

Tárolás:

• 1,2-1,5 kg tömegű csirke hasított test;
• 0,3 kg burgonya;
• 100 g zeller;
• 100 g méz;
• 100 ml szójaszósz;
• 20 g mustár;
• zöld;
• finomított olaj;
• fűszerkeverék

Készítmény:

1. Készítse elő a hasított testet: alaposan mossa le és szárítsa meg.
2. Keverje össze a szójaszószt mézzel és mustárral. Mindent alaposan összekeverünk. Tipp: ha sűrű mézünk van, először vízfürdőben olvasszuk fel.
3. Most adjuk hozzá kedvenc fűszereinket és zöldségeinket a szószhoz, amelyet előzőleg meg kell mosni és felaprítani.
4. A burgonyát és a zellert meghámozzuk, megmossuk, apróra vágjuk.
5. Keverjük össze a zöldségeket, keverjük össze és öntsük az elkészített szószt. Hagyjuk állni őket 10-15 percig.
6. Ezután eltávolítjuk a zöldségeket a szószból, és a pácot bőségesen bedörzsöljük minden oldalról a baromfitetemre. Ne felejtse el beáztatni a csirkét szósszal.
7. Töltsük meg a madarat zöldségekkel, és öntsük bele a maradék szószt. Figyelem: nem kell sózni a hasított testet, mert a szójaszósz már elegendő sót biztosít.
8. Hogy a töltelék ne essen ki a sütés közben, a lyukat érszorítóval rögzítjük, ésminden kiálló részt (szárnyvégek, lábak) tekerje be fóliával.
9. Finomított olajjal kikenjük a tepsit, rátesszük a csirkét a töltelékkel lefelé.
10. Süssük a madarat zöldségekkel egy órán keresztül 180-190 fokos hőmérsékleten.
11. Egy kis titok: a hús készenlétének ellenőrzéséhez éles késsel enyhén megszurkáljuk a csirkét, és ha tiszta levet látunk vérszennyeződések nélkül, kikapcsolhatjuk a sütőt.

Illatos csirkecomb burgonyával

Ropogós héjú combokat nagyon egyszerű elkészíteni a sütőben. Egy lépésről lépésre elkészített recept segít könnyedén elsajátítani ezt az egyszerű kulináris folyamatot. És hogy ne főzzük külön a köretet, a hússal együtt sütjük a burgonyát. Egyszerű, ízletes és étvágygerjesztő!

Tárolás:

• 3 csirkecomb;
• 4 izzó;
• 1 kg burgonya;
• ½ tk. koriander;
• 200 g majonéz;
• finomított olaj;
• só;
• fűszerek csirkéhez;
• őrölt feketebors.

Készítmény:

1. Mossa meg és szárítsa meg a combokat. Most ketté kell vágnunk őket a csatlakozásnál.
2. A hagymát megpucoljuk és nagy darabokra vágjuk, hogy sütés közben ne égjen meg.
3. Tegye a húst egy mély tálba, szórja meg hagymával.
4. Most adjunk hozzá majonézt és keverjük össze.
5. A húst fűszerekkel, őrölt borssal, korianderrel és sóval ízesítjük. Jól összekeverjük, fóliával letakarjuk, és legalább egy órára hűtőbe tesszük.
6. A burgonyát felülről ecsettel megtisztítjuk, mert héjában sütjük. Ezután a gyökereket megmossuk, megszárítjuk és több részre vágjuk.
7. Fűszerezzük a burgonyát őrölt fekete borssal és sóval.
8. Öntsünk olajat a tepsibe, és tegyük bele a csirkedarabokat és a burgonyát vágott felükkel lefelé.
9. Gyökérnövényeket sütünk velehúst egy órán át. A sütő optimális hőmérséklete 180-190 fok.

Hús fokhagymás szószban igazi ínyenceknek

Hogyan készítsünk csirkecombot a sütőben ropogós kéreggel? Most megnézzük egy húsétel receptjét, amelyet joggal nevezhetünk királyinak. Tálald a csirkét különböző szószok keverékével az ünnepi asztalra, és megkapod az év legjobb szakácsa címet.

Tárolás:

• 6-7 csirkecomb;
• 2. cikk l. barna cukor;
• 1. cikk l. só;
• 1. cikk l. bors;
• fej fokhagyma;
• 100 ml csirke húsleves;
• 200 ml "Grill" szósz;
• 3. cikk l. fűszeres paradicsomszósz;
• 2. cikk l. szója szósz;
• 2. cikk l. almalekvár

Készítmény:

1. Mossa meg és szárítsa meg a húst. Ha a combok túl nagyok, vágjuk ketté.
2. A barna cukrot sóval, borssal elkeverjük, a kapott keverékkel a combokat minden oldalról bedörzsöljük. A só mennyiségével vigyázzunk, mert még szójaszószt adunk hozzá.
3. Öntse a húslevest egy mély serpenyőbe, és tegye bele a húst. Figyelem: a húsleves csak az alját fedje be, de semmi esetre se a combot, különben párolt húst kapunk.
4. A csirkecombokat 15 percre a sütőbe küldjük, hogy megbarnuljanak. A sütő hőmérséklete 180 fok.
5. Közben keverje össze az összes folyékony összetevőt (szószokat), és adjon hozzá almalekvárt. Egyébként folyékony mézzel helyettesíthető. A keveréket alaposan keverjük össze.
6. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, apró szeletekre vágjuk, a szószhoz adjuk és összekeverjük.
7. Most öntse az elkészített mártást a combokra, és küldje el a sütőbe. 30 percig pároljuk.
8. Majd kivesszük a tepsit, rácsra tesszük a combokat a sütéshez. Ne felejtsd elcseréljen ki egy edényt, ahol a folyadék folyik.
9. Addig sütjük a húst, amíg étvágygerjesztő pirospozsgás kéreg borítja, időnként leöntjük mártással.
10. Ezeket a karamell combokat kaptuk.

Ropogós csirke gyömbérrel

Ez pedig egy húsétel a különféle fűszerek különlegesen egyedi kombinációjával. A gyömbér gyökér és a citrom felülmúlhatatlan aromát és kitűnő ízt kölcsönöz neki. A fűszerek mennyiségét ízlése szerint állítsa be.

Tárolás:

• csipetnyi paprika;
• gyömbér gyökér ízlés szerint;
• egy csipet curry;
• egy kis citrom;
• egy csipet koriander;
• 70 ml natúr joghurt adalékanyagok nélkül;
• egy csipet cayenne bors;
• 5-6 gerezd fokhagyma;
• napraforgóolaj;
• zöld;
• só;
• 1,5 kg csirkecomb.

Készítmény:

1. A csirkecombokat (a madár bármely része felhasználható) megmossuk és megszárítjuk. Sekély bemetszéseket készítsen a tetején, hogy a csirkét jól átitassa a szósszal.
2. Tegye az összes fűszert egy száraz serpenyőbe, és állandó keverés mellett süsse meg az égő minimális szintjén. Öt perc elég.
3. A gyömbérgyökeret és a fokhagymagerezdeket megtisztítjuk, turmixgéppel ledaráljuk.
4. Adjunk hozzá sült fűszereket, sózzuk és keverjük össze.
5. A citrom héját eltávolítjuk és lereszeljük. A héját rákenjük a többi hozzávalóra.
6. Most adjunk hozzá joghurtot és 50 ml napraforgóolajat.
7. A mártást turmixgéppel simára keverjük.
8. Öntsük a szószt a csirkecombokra, és küldjük a hűtőszekrénybe. Legalább három óra kell ahhoz, hogy a hús jól bepácolódjon.
9. Hogy a csirkecombokat ropogós kéreg borítsa be, grillen sütjük meg. Ne felejtsen el sütőlapot helyezni az aljára.
10. A húst negyven percig sütjükperc 180-190 fokos hőmérsékleten.

Az illatos csirke ropogós kérgével a mindennapi és az ünnepi asztal dísze is lehet. Reméljük, receptjeink hasznosak lesznek. Főzzön örömmel és jó étvággyal!