Gyors pizza sütőben 10 perc alatt receptek

Szeretnél pizzát enni? Ezt nem kell megtagadnod magadtól. Vegyél jegyet és menj Olaszországba. Szóval a háziasszonyok tréfálkoznak egymás között. Valójában ahhoz, hogy megkóstolhassa ezt az olasz konyha ételét, nem kell elhagynia otthonát. A sütőben elkészített gyors pizza meg fogja lepni a főzési folyamat egyszerűségével és hihetetlen ízével.

Megismerjük az olasz konyha finomságait

A pizza egy nyitott pite, különféle feltétekkel. Ennek az ételnek az ízének titka a sajthéj és az étvágygerjesztő szósz jelenlétében rejlik. Egy gyors pizza a sütőben 10 perc alatt megmenti a háziasszonyt, ha a vendégek már a küszöbön vannak, és nincs idő finom ételek elkészítésére. A pizzalapot elkészítheti saját maga, vagy használhat kész tésztát. Az emberiség gyönyörű felének egyes képviselőinek sikerül pizzát sütni pita kenyéren.

Az olaszok nagyon szeretik a pizzát, és étrendjükben több tucat fajta van ebből a péksüteményből. Ma megtanuljuk, hogyan készítsünk egy gyors pizzát, de előtte tanuljunk meg néhány fontos kulináris szempontot:

• 
  Az olasz pite készítéséhez kefir, tej, víz vagy élesztő alapú tésztát készítenek.
• Ha töltelékes tésztát használunk, addig kell sütni, amíg teljesen megkeményedik.
• Az alap elkészítésének legegyszerűbb módja, ha lisztet finomított növényi olajjal, sóval és vízzel keverünk össze.
• Az élesztőtésztát a szabályok szerint kell gyúrni, miután az élesztőt granulált cukorral folyadékban hígította.
• Ha nincs kéznél száraz élesztő, vegyen citromsavat és szódabikarbónát. Cseréljen ki 1 g élesztőt 6 g-mal ebből a keverékből egyenlő arányban.
• Egy kis árnyalat: a tésztának vékonynak kell lennie, tehát 1 cm-nél nem vastagabb rétegekre kell tekerni.
• Hogy közben ne keljen meg a tésztahőkezelés, akkor forró formába vagy tepsire kell tenni.
• A tészta széleit mindenképpen óvatosan kenjük be mártással, mert sütés közben kiszáradnak.
• Válassza ki a tölteléket ízlése szerint. Készíts egy Margherita vagy egy ínyenc tengeri pizzát. Itt elszabadulhat a kulináris fantáziája.
• Szinte minden pizzára kemény sajtot szórnak. Az egyenletesen eloszlatott sajtréteg jelzi a tészta készenlétét.
• Az étel elegáns megjelenése érdekében vágja az összes összetevőt egyenlő darabokra, különösen a paradicsomot, a gombát és a kolbásztermékeket.
• A tésztát előre elkészítheti és lefagyaszthatja. És hogy az alap megőrizze eredeti tulajdonságait, fagyasztás előtt csomagolja be élelmiszerfóliával.

Olasz ételek az ukrán háziasszonyok szemével

Azt hiszed, hogy lehetetlen gyors pizzát sütni a sütőben? A recept lépésről lépésre megmutatja, hogy ez egészen valóságos. Alapként csirkefilét veszünk, de bármilyen füstölt terméket, kolbászterméket vagy zöldségkeveréket használhatunk. A sütőben lévő kefires gyors pizza szó szerint 15-20 perc alatt készül el, egyértelmű, hogy a sütési időt nem veszik figyelembe. A tészta nagyon egyszerűen elkészíthető, és nem igényel különleges kulináris ismereteket.

Tárolás:

• 
  1 st. l. finomított napraforgó- vagy olívaolaj;
• asztali vagy tengeri só - 1 csipet;
• 125 ml kefir;
• 2 pohár szitált liszt;
• 2 tojás;
• 3. cikk l. lecho
• 1/3 tk. szódabikarbóna;
• 100 g kemény sajt;
• csirke filé - 200-300 g;
• 1. cikk l. majonéz;
• 1 tk. kristálycukor;
• bors keverék ízlés szerint.

Készítmény:

• Öntsön kefirt egy üvegtálba, verjen egyettojást, adjunk hozzá szódabikarbónát, sót és kristálycukrot.
• Keverőt vagy turmixgépet használunk, és ezt a keveréket homogén állagúra hozzuk.
• Adjuk hozzá az átszitált lisztet, egy spatulával gyúrjuk össze a tésztát.
• Ugyanebben a szakaszban bevezetjük a finomított növényi olajat.
• Gyúrjuk össze a tésztát, kicsit ragacsos lesz.
• Hőálló szilikonra vagy bármilyen más formára azonnal vékony rétegre tekerjük.
• A lecsót egyenletes rétegben kenjük a munkadarabra, még borsdarabkákat is tehetünk bele.
• Csirkefilé, előzőleg felolvasztott, megmosott és szárított, vékony lemezekre vágva.
• A csirkemell darabokat egyenletesen elosztjuk az alapon.
• Külön tálban elkészítjük az úgynevezett tölteléket.
• Ehhez egy tojást és egy asztali kalóriaszegény majonézt veszünk.
• Ezeket az összetevőket habverővel addig verjük, amíg homogén állagú masszát nem kapunk.
• Az elkészített keveréket a csirkemellre öntjük.
• A sajtot nagy kaliberű reszelőn lereszeljük.
• A pizzakészítmény tetejét reszelt sajttal megszórjuk.
• A pizzát 35-40 percre a sütőbe küldjük.
• Az optimális sütési hőmérsékleti küszöb 175-180°.

A pizza gyors, egyszerű és hihetetlenül finom

A virtuóz olasz szakácsokat tekintve csodáljuk tudásukat. Milyen ügyesen csavarnak hatalmas tésztalapokat a kezükben! Ez igazi művészet. Ha úgy gondolja, hogy nem tud finom pizzát készíteni, akkor ez a legnagyobb hiba. A sütőben elkészíthető gyors pizza receptje segítségével egyszerűen és percek alatt elkészítheti ezt az olasz pitét. Nem kell elsajátítanod a vékony tészta készítésének művészetét, mert tölteléket fogunk használni. Mi lehetne egyszerűbb?

Tárolás:

• 
  2 tojás;
• 3. cikk l. kiváló minőségű szitált liszt;
• 3. cikk l. asztali majonéz;
• 200 g kolbásztermékek;
• fél izzó;
• 0,2 kg kemény sajt;
• zöldek ízlés szerint;
• 2-3 db. friss paradicsom.

Készítmény:

• Először elkészítjük az alapot. Minden nagyon egyszerű: keverje össze a tojást, a majonézt és a szitált lisztet egy mély tálban.
• Habveréshez használhat habverőt, mixert vagy turmixgépet.
• Az elkészített tésztát öntsük a formába. A szilikon formákat nem kell kivajazni, de célszerű a tepsi alját sütőpapírral lefedni, vagy kevés finomított olajjal megnedvesíteni.
• A füstölt kolbászt egyforma darabokra vágjuk.
• Egyenletes rétegben rákenjük a tésztára.
• Ezután tedd ki a feldarabolt kolbászt. Használhat szalonnát, basturmát, szárított vagy füstölt filét.
• A hagymát megpucoljuk, csak a felére lesz szükségünk.
• Annak érdekében, hogy ne érezzen kényelmetlenséget a hagyma vágásakor, nedvesítse meg a kést hideg vízben, vagy mossa meg az alaposan megtisztított zöldséget.
• A kolbásztermékekre egy réteg hagymát kenünk.
• A paradicsomot alaposan megmossuk vízzel.
• A bőr eltávolításához öntsön forrásban lévő vizet minden paradicsomra, majd merítse hideg vízbe.
• A paradicsomot apróra vágjuk vagy pürésítjük.
• A paradicsomos réteget a hagyma tetejére terítjük.
• Most a sajt belép a kulináris játékba. Az apróra vágott terméket szórjuk a pizzára.
• A sütőt már előmelegítettük 200°-ra.
• Az elkészített pizzát 15-20 percre küldjük neki.
• Amint a tészta megkelt és a sajt a pizza felületére terült, vegyük ki a sütőből, kissé hűtsük le és vágjuk fel.

Az egyszerű és ízletes pizzareceptek kivétel nélkül minden háziasszonynak tetszeni fognak. Ne hagyd abba a háztartásod meglepetését és kényeztetéséta tengerentúli konyha remek ételei. Jó étvágyat kívánunk!