A magvak sütőben történő főzésének különböző módjai

Ma már szinte minden boltban lehet kapni pörkölt magvakat, ráadásul különféle adalékokkal, ízesítéssel. Ennek ellenére sokan továbbra is maguk sütik a napraforgómagot. Különböző módok vannak a gabonák sütésére sütőben, serpenyőben, mikrohullámú sütőben stb. Nemcsak a napraforgómag népszerű, hanem a sütőtök is.

Hogyan sütjük a magvakat sóval a sütőben?

A sózott gabonáknak jó néhány rajongója van. A són és magukon a magokon kívül sütőlapra és vízre lesz szüksége.

Lépésről lépésre, hogyan sütjük a magvakat a sütőben:

• 
  Közepes méretű magok használata javasolt. Először is folyó vízben kell mosni, miután előzőleg szűrőedénybe helyezte. Fontos eltávolítani az összes szennyeződést;
• A serpenyőt jól felmelegítjük. Használhat öntöttvas serpenyőt. Tedd bele a magokat, sózd meg és keverd össze az egészet. Küldje el a tepsit a sütőbe. Mindent meglocsolhat egy kis olajjal;
• Öntsön 0,5 evőkanál a tepsire. vizet, hogy a szemek megpárolódjanak és kissé megduzzadjanak. Kb. 10 percig főzzük. Amikor a víz elpárolog, a magok recsegni kezdenek;
• Fontos, hogy folyamatosan keverjük, és ha kellemes illat jelenik meg, mindenképpen próbáljuk meg, hogy ne süljenek túl. Jobb, ha egy kicsit korábban szerzi be a magokat, és magától nőnek. Ne tartsa őket hosszú ideig a levelekben, mert megéghetnek. Ha a magokat jól megfőzzük, a héj könnyen szétválik.

Van egy másik recept a magvak sütőben történő főzésére. Javasoljuk, hogy a szemeket először egy tálba tedd, és öntsd fel vízzel. Ha a magok jól átáznak vízben, nem száradnak ki sütés közben. Javasoljuk, hogy 0,5 csésze sót adjon a folyadékhoz, és mindent jól keverjen össze. Hagyja éjszakára.

Címzetta folyamat felgyorsítása érdekében mindent minimális tűzre kell helyezni és egy órán át forralni. A víz leeresztése után szalvétával törölje le a magokat.

Most kitaláljuk, milyen hőmérsékleten sütjük a magokat a sütőben. Az ideális hőmérséklet 150 fok. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és egy rétegben rakjuk ki a magokat. Fontos tudni, hogy mennyit kell a magvakat a sütőben megpirítani, hogy ízletesek legyenek.

Minden a magok méretétől és típusától függ, de átlagosan ez a folyamat 30-40 percet vesz igénybe. Aranybarnává kell válniuk. Fontos, hogy rendszeres időközönként keverje meg, nehogy megégjen.

Hogyan sütjük a magokat héj nélkül?

Sokan előszeretettel használnak már megtisztított gabonát, és a főzésben is használják különféle ételek elkészítéséhez. A sütési folyamat néhány pont kivételével hasonló az előző verzióhoz.

A magvak sütőben történő elkészítéséhez a recept szerint a folyamatot szakaszokra osztjuk:

• 
  Először tegye a napraforgómagot egy szűrőedénybe, és öblítse le folyó vízben, így megszabadulhat az apró törmelékektől és szennyeződésektől. Tisztítsa meg a szemeket;
• Vegyünk egy tepsit, fedjük le sütőpapírral, és melegítsük elő a sütőt 150 fokra;
• Helyezze a szemeket egy rétegbe, és jobb, ha nem érnek egymáshoz.

Helyezze a tálcát a sütőbe. Most kitaláljuk, mennyit kell főzni a magokat a sütőben - az optimális idő 35 perc. Időnként megkeverjük, hogy minden egyenletesen átsüljön.

Milyen fűszereket használhatunk magvakhoz?

A gabonákat nem csak sóval, hanem más adalékokkal is főzheti, ami eredeti aromát és ízt ad. A napraforgómagot nemcsak enni, hanem salátákba, különféle péksüteményekbe stb.

Tekintsük a legnépszerűbb lehetőségeket:

• 
  Fűszeres ésédes magvak, össze 3 evőkanál. kanál barna cukor, 1 ek. kanál chili, 1 teáskanál köménypor, 0,5 teáskanál fahéj és cayenne bors, egy csipet őrölt szegfűszeg, 3/4 teáskanál só és ugyanennyi száraz chili. Keverjük össze a magokat előre felvert tojásfehérjével, majd adjuk hozzá a fűszereket, és az egészet jól keverjük össze;
• A ranch gabonák elkészítéséhez 3 evőkanál kell kombinálni. kanál előolvasztott vaj 1,5 evőkanál. kanál ranch öntet keverék. Mindent jól összekeverünk, majd a szokásos módon megsütjük;
• Lime-mal gabonákat készíthet, amelyek ideálisak első fogásokhoz, tésztákhoz és salátákhoz. Készítsen pácot, amelyhez kombájn: 2 evőkanál. kanál limelé és szójaszósz, 1 teáskanál agave szirup és 0,5 teáskanál őrölt piros és fekete bors és ugyanennyi olívaolaj. Keverjük össze a nyers magvakat a pácban, és pirítsuk meg;
• Ha valami édeset szeretne főzni, használhat mézet. Ideális lehetőség lesz uzsonnára. Minimális tűzön, és még inkább gőzfürdőben olvasszuk fel 3 evőkanál. kanál mézet Ezután adjunk hozzá 1,5 teáskanál napraforgóolajat és 0,5 teáskanál sót. Adjunk hozzá gabonát, keverjük össze és pirítsuk meg.
• A napraforgómagot sóval és ecettel főzheti. Kezdésként keverjen össze 1 evőkanál. kanál almaecetet és 1 teáskanál sót. Keverjük össze és mártsuk a magokat a kapott keverékbe, majd megsütjük;
• Egy másik édes lehetőség fahéj felhasználásával. Keverjen össze 0,5 teáskanál fahéjat, kókuszolajat és mesterséges édesítőszert. A magokat ismét megmártjuk és megpirítjuk.

Használhat más fűszereket és adalékanyagokat is. A csokoládéban lévő magvak nagyon finomak.

Hogyan főzzünk tökmagot a sütőben?

A tökmag nemcsak ízletes, de nagyon hasznos is. Először is el kell távolítani a belső résztmagvakkal Válasszuk szét a pépet, tegyük a magokat egy szűrőedénybe, és öblítsük le folyó vízben.

Ezután tegyük a tökmagot jól sós vízbe, és hagyjuk állni néhány napig. Ezután vegye ki őket, és törölje le őket papírtörlővel.

Kívánt esetben a magvakat különféle fűszerekkel keverhetjük. Sütőpapíros tepsire terítjük egy rétegben, és előmelegített sütőbe tesszük. A hőkezelési folyamat körülbelül 10 percet vesz igénybe. A bőr barna színe készenlétet jelez.

Most már nemcsak azt tudja, hogyan kell megfelelően pörkölni a magokat a sütőben, hanem azt is, hogyan lehet még finomabbá és eredetibbé tenni őket. Kísérletezzen fűszerekkel, szerezzen új lehetőségeket.