Hogyan válasszunk helyesen turmixgépet
A kérdés, hogy mit válasszunk - keverőt vagy turmixgépet, előbb-utóbb szinte minden háziasszony előtt felmerül. Van valami különbség a két készülék között?
Keverő és turmixgép
A mixer egy konyhai készülék a keveréshez és a habveréshez, amely bármilyen termékből levegős, homogén masszát hoz létre. Szószok, krémek, folyékony tészta, fehérjék – mindez egy mixer ereje alatt történik. A jeget természetesen mixerrel nem lehet feltörni.
A turmixgép egy nagy teljesítményű eszköz, amely néhány perc alatt képes zöldségeket és darált húst darálni, jeget törni, burgonyapürét pürésíteni, tojást felütni és tejszínt készíteni. Feladata az őrlés és a keverés.
A késtartozékoknak köszönhetően egy almát vagy a darált húst pépes állapotba darálhatod, a habverő pedig felveri a fehérjét.
A turmixgép sikeresen felveszi a versenyt az élelmiszer-feldolgozóval, mivel az élelmiszer-feldolgozók egyes funkcióit egyszerűen nem használják a terjedelmességük miatt. A turmixgép mobil, kényelmes és kis helyet foglal egy konyhai robotgéphez képest.
- helyhez kötött;
- elmerülés;
- macskáknak
Hogyan válasszunk turmixgépet? Ennek az eszköznek számos különböző modellje és típusa található az üzletekben és a pultokon. Mindegyik típust bizonyos funkciók elvégzésére tervezték, csak ki kell tudnia választani a legmegfelelőbbet.
Az eszközöknek 2 fő típusa van - merülő és álló. Mielőtt választana a merülő és az álló turmixgép között, el kell döntenie, hogy melyik opció illik jobban az Ön konyhájához.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő turmixgépet? Találjuk ki együtt!
Magával ragadó lehetőség
A készülék merülő változata egyszerűen egy fogantyú motorral és egy fúvókakészlettel. Nagyon népszerűek sokoldalúságuk ésegyszerű használat.
A fúvókát felhelyezik, bármilyen terméket tartalmazó edénybe - pohárba vagy tálba - merítik, és a tartalmát összetörik vagy felverik. A lényeg az, hogy a tartálynak magas falai vannak.
Ugyanakkor a készüléket teljes működése alatt kézben kell tartani. Egyesek kényelmetlennek találják, de a folyamat nagyon kevés időt vesz igénybe. Ne készítsen nagy mennyiségű ételt vagy koktélt merülőeszköz segítségével. De nem foglal sok helyet, polcra rakhatod, vagy konzolra helyezheted, és tetszés szerint használhatod a turmixgép kapacitását. A merítési modell nagyon jó kis mennyiségű étel elkészítéséhez, például püré egy baba számára.
Kiválasztásakor ügyeljen a motor teljesítményére. Ha egy turmixgépet vásárol fagyasztott termékek őrlésére vagy jég aprítására, akkor annak teljesítménye legalább 400 W legyen.
A merülő modellek sebessége 1 és 24 között változhat, de általában 5 vagy 8 sebesség is elegendő. Jó, ha a turmixgép zökkenőmentesen váltja a sebességet impulzus üzemmóddal. Impulzus üzemmódban kényelmes a sebesség szabályozása egy gombnyomással.
A fúvókák a készülék fő jellemzői. A készlet általában tartalmaz egy fúvókát késekkel a termékek keveréséhez és aprításához. Jobb, ha fémből van. Előfordulhat, hogy a műanyag nem bírja a hőt, ha a feldolgozott termékek forróak.
Vannak más típusú fúvókák is:
- őrlőgép;
- daráló porcukorhoz;
- koronák
Néha többfunkciós csészedarálót kínálnak. Ez egy zárt tartály fedéllel és különféle fúvókákkal. Azok számára, akik vákuumtartályokat használnak, hasznos lesz egy vákuumszivattyúval ellátott fúvóka a levegő kiszivattyúzására a tartályból.
Eladóvannak merülő akkus turmixgépek. Kényelmesek, mert nem hálózatról, hanem feltöltött akkumulátorokról működhetnek.
A könnyebb használat érdekében jobb, ha gumírozott fogantyúval ellátott modellt választ.
Ha nincs sok hely egy kis konyhában, és egy kis készülékre van szüksége, melyik lehetőség lenne a megfelelő választás?
Helyhez kötött turmixgép
Amint a gyakorlat megmutatta, ahhoz, hogy olyan álló turmixgépet válasszon, amely nélkülözhetetlen asszisztenssé válik a konyhában, ismernie kell a fontos tartozékokat.
Az álló modell ereje befolyásolja a vágókés forgási sebességét. Általában a jég, a viszkózus termékek és a dió összetöréséhez nagy teljesítményű eszközre van szüksége, és ebben az esetben jobb, ha legalább 600-800 W teljesítményű modellt választ, beleértve a különféle koktélok készítését is.
A turmixgép kapacitása 0,4 litertől 2 literig terjed. De nem lehet színültig megtölteni. A tartály körülbelül 15%-ának szabadon kell maradnia a termékek szabad keveréséhez. Egy 1 literes tálka alkalmas egy kétfős kis család számára.
A tál anyaga eltérő, készülhetnek üvegből, műanyagból, fémből. A lényeg az, hogy az anyag kiváló minőségű, különösen a műanyag termékek. Az olcsó műanyag gyorsan zavarossá válik, felszívja a fűszerek éles szagát, hajlamos a mechanikai és hőkárosodásra.
Ha forró termékekből készült ételeket készítenek a turmixgépben, akkor az üveg vagy a fém a legalkalmasabb. Néha vannak kompozit anyagokból, például polikarbonátból készült tálak. Van bennük könnyedség, erő, nincsharcoljon és ne sötétedjen, nem fél a magas hőmérséklettől.
A kompozit anyagból készült tállal ellátott eszköz drágább, de ha a pénzeszközök megengedik, jobb választani. Mellesleg nagyon kényelmes, ha a csészében van kifolyó. A koktélok és a folyékony termékek nem szóródnak ki az átvitel során.
Általában a helyhez kötött turmixgépek tálaiban lévő kések nem eltávolíthatók, közvetlenül a tartályba vannak beépítve. Egyes készülékekhez további tárolók tartoznak. Néha az értékesítésben vannak helyhez kötött lehetőségek eltávolítható fúvókákkal, például jég zúzásához vagy habveréshez.
Ha van elég hely a konyhában, a könnyű kezelhetőség miatt jobb, ha kivehető tálakkal ellátott készüléket vásárol.
A helyhez kötött turmixgép fordulatszám-tartománya 1-től 20-ig terjed. Minél nagyobb a fordulatszám, annál gyorsabban működik a készülék, és annál finomabb a termékek vágása. Az impulzus üzemmód a sűrű konzisztenciájú viszkózus termékekhez jó.
A normál konyhai gyakorlatban 5-6 sebesség is elegendő, de ha gyakran készítünk koktélokat, akkor akár 20-as sebességű turmixgépeket is fontolóra vehetünk, mert a különböző koktél összetevők különböző fokú őrlést igényelnek.
A turmixgép sebessége és a termékek csiszolása a kések alakjától és a rajtuk lévő vágási felületek számától függ. A több ívelt síkú kések gyorsan és egyenletesen aprítják fel az ételt, például a több vágóélű dupla kések.
Az állóeszköz 2 vezérlési móddal rendelkezik - mechanikus és elektronikus. Az elektronikus vezérlés programválasztással nagyon kényelmes, mivel a szükséges idő és sebesség már benne van a programban.
Például, ha burgonyapürét kell készítenie, nem kell mást tennie, mint beletenni a szükséges hozzávalókat, kiválasztani a burgonyapüré készítési programot, bekapcsolni a gombot és várni.
A tartály fedelén lévő lyuk a termékek hozzáadásához kényelmes, mert működés közben hozzáadhatja a szükséges összetevőket a tálhoz anélkül, hogy kikapcsolná a készüléket.
A koktélkeverő kiválasztása előtt egy szempontot figyelembe kell venni. Némelyiküknek van egy fontos eszköze a koktélokhoz - egy csap: nem kell megfordítani a tartályt, hogy a koktélt a pohárba töltse.
A biztonság kedvéért egyes modellek olyan érzékelővel rendelkeznek, amely leállítja a motort, ha túlmelegszik.
Kombinált modell
Ez az opció egyesíti a 2 előző típus funkcióit és jellemzőit, megkerülve azok hiányosságait. Jó készlettel rendelkezik, amely egy merülő turmixgépből, különféle fúvókákból, vákuumszivattyúból, több tartályból, jégzúzáshoz használható késből áll.
Nevezhetjük mini aratógépnek. A kombi-mixer többfunkciós és helyettesítheti a húsdarálót, kávédarálót, facsarót. Egyetlen hátránya van - a magas költségek.
Amint látja, a turmixgép kiválasztása az Ön preferenciáitól és a konyhában lévő szabad helytől függ. Reméljük, hogy ezek az egyszerű tippek és szabályok megkönnyítik a keresést, és segítenek megbízható asszisztenst szerezni a különféle ételek elkészítéséhez!