5 gyors és ízletes sült káposzta recept
Nincs egyetlen recept a karfiol, a fehér káposzta vagy a savanyú káposzta megfelelő és finom sütésére. A különböző hostesseknek megvannak a maguk titkai és receptjeik. Ezért összegyűjtöttük ennek a csodálatos, hasznos és ízletes zöldségnek a legfinomabb és legegyszerűbb módjait.
Hogyan süssünk fehér káposztát 30 perc alatt egy serpenyőben?
Az elkészítéshez a zöldséget folyó víz alatt meg kell mosni, és el kell távolítani a felső leveleket.
Apríthatja késsel vagy speciális reszelővel.
- A gazdag íz érdekében a káposztához szalmával apróra vágott hagymát félkarikákat kell tenni. Bármilyen fűszer és gyógynövény használható. Például koriander és petrezselyem, kapor és kurkuma. Ne feledje, hogy a kurkuma, akárcsak a sáfrány, sárga árnyalatú, így ha ilyen fűszereket ad hozzá, az étel sárgás árnyalatát eredményezi.
Tehát öntsük az apróra vágott zöldséget egy felforrósított, száraz serpenyőbe, és addig sütjük, amíg arany foltok jelennek meg a káposztán. Adjunk hozzá olajat, hagymát, sót, cukrot, reszelt sárgarépát és őrölt fekete borsot.
Kívánság szerint hozzáadhat babérlevelet és zöldeket. Fedő alatt legfeljebb 20 percig sütjük, időnként megkeverve. A kész étel melegen és hidegen is fogyasztható. A lédúsabb íz érdekében kevés húslevest vagy sima vizet adhatunk hozzá.
Hogyan kell savanyú káposztát sütni paradicsompürével egy serpenyőben?
A pácolt zöldségek íze önmagában is nagyon jó, öntetként savanyúságban, vagy bigosként húshoz, szardella mellé.
A káposzta akkor finom, ha nincs benne további komponens, és egy serpenyőben olaj hozzáadásával enyhén barnára sütjük.
- A savanyú káposztát meg lehet mosni, ha sós vagy nem, de ügyeljünk arra, hogy jól kinyomkodjuk. A legkényelmesebb egyszerre kézzel kicsavarnia sólevet ne öntsük, hanem később adjuk hozzá, egyedi és fűszeres aromát kölcsönöz az ételnek. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott hagymát (nyers vagy pirított), a paradicsompürét (paradicsomlével helyettesíthetjük), a borsot, az ecetes uborkát (vékony csíkokra vágva) és a babérlevelet. Mindent fedő alatt, kis lángon készre sütünk.
Létezik egy kicsit más változata is az ételnek, melynek sajátossága, hogy mindenekelőtt a felkockázott hagymát és a paradicsompürét forró serpenyőben olajjal vagy margarinnal megpirítjuk. Így a paszta színezett és gazdag vörös színűvé válik. Amikor a hagyma megfőtt, hozzáadjuk a fő terméket és megsütjük.
Hogyan sütjük finomra a karfiolt tésztában?
A jó íz érdekében rövid időre tejbe kell tenni, majd ki kell venni száradni és megfőzni. Egy másik lehetőség, hogy a virágzatot ásványvízben megfőzzük, egy csipet cukor és só hozzáadásával. És miután a főtt virágzatot hideg vízbe helyezzük citromlével.
Ezután az étel egyszerűen felejthetetlen ízű.
- Tipp: amikor zöldséget választunk, válasszunk olyat, ami erős (szívós) és nehéz lesz, friss zöld levelekkel. A káposzta színe változhat, színvilága fehér, szürke, sárga, zöld és még lila árnyalattól is változik. Ugyanakkor nem lehetnek rajta sötét foltok;
- a tészta elkészíthető simán is, de ha pezsgőt vagy sört teszünk hozzá, akkor az íze varázslatos, a megjelenése levegős és porózus lesz.
Elkészítés: a zöldséget megmossuk, rózsáira osztjuk és megfőzzük.
A tésztát felvert tojásból, lisztből készítjük, tejföl, szóda, só és cukor hozzáadásával. Minden terméket jól felverünk habverővel. A virágzatot tésztába mártjuk, és forró serpenyőben tejszín hozzáadásával megsütjükolajok A karfiolt minden oldalról megsütjük, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik. Tálaláskor az edényt megszórjuk zöldekkel.
Hogyan sütjük a káposztát hússal pitékhez?
Az ilyen töltelékkel ellátott piték jól harmonizálnak az élesztővel és az enyhén édes tésztával. A töltelék elkészítéséhez darált marhahúsra, fehér káposztára (friss), fűszerekre, olajra vagy vajra és paradicsompürére lesz szüksége (ez nélkül is megteheti).
- a zöldséget felaprítjuk, a darált húst serpenyőben vagy vastag aljú serpenyőben kisütjük. Keverjük össze a hozzávalókat, adjuk hozzá a paradicsompürét, és fedő nélkül pároljuk, amíg az összes folyadék el nem párolog. Ha a leve továbbra is megmarad, lecsepegtetheti, vagy a darált húst szűrőedénybe dobhatja, hogy lecsepegjen. A tölteléknek teljesen ki kell hűlnie, ha forró, akkor lebeg a tészta.
A pörkölt ecetes zöldségekkel és bármilyen darált hússal készített piték remek alternatívája lesz a klasszikus változatnak. Ha fantáziát mutat, és gombát, tojást, csirkét, fűszeres zöldeket vagy halkonzervet ad a töltelékhez, ételének csak haszna lesz.
Hogyan lehet pekingi káposztát sütni?
A pekingi káposzta nemcsak különféle ételek és saláták díszítésére szolgál. Sülve is csodálatos íze van, ha pedig különféle fűszereket és például egy almát teszünk bele, az étel sokrétű ízvilágával ámulatba ejti.
- Elkészítés: a csutkát hosszában felvágjuk, és apróra vágjuk szalmára. A sárgarépát, a fokhagymát és a hámozott almát reszelőn összetörjük. Mindent felhevített olajos serpenyőbe teszünk, és anélkül, hogy fedővel letakarnánk, lassú tűzön megsütjük. A zöldségekből bőségesen szabadul fel levet, ezt el kell párologtatni, fokozatosan hozzáadva a tüzet, miközben folyamatosan keverjük. A legvégén adjuk hozzá a kívánt fűszereketmint a legtöbb.
A pekingi káposztához különféle dióféléket adhatunk, jól illik hozzájuk. Hozzáadhat szezámmagot is, ami örömet okoz rokonainak és barátainak.
Meddig lehet egy serpenyőben káposztát sütni?
- A Belokachannát 15 perctől 45 percig sütjük, minden attól függ, hogy milyen recept szerint sütjük. Ami a párolást illeti, itt az idő 10 perctől változik, amíg a zöldségek teljesen megfőnek;
- A savanyú káposztát 10-20 percig sütjük, ha különféle nyersanyagokat adunk hozzá, az idő megnő. A paradicsomos párolás ideje a színtől függ, amikor a káposzta színe megváltozik, akkor már késznek tekinthető;
Ahány vélemény, annyi recept van. Univerzális, és ami a legfontosabb, hasznos recepteket válogattunk az Ön számára a hihetetlenül finom ételek elkészítéséhez.