Hogyan kell kinyitni a pezsgőt
Egyetlen ünnepi esemény sem teljes az öröm és boldogság itala nélkül. Ahhoz, hogy ezek az érzések teljesek legyenek, előre gondoskodni kell a pezsgőről, miből igyunk, hogyan igyunk, és a legfontosabb tudni, hogyan kell a pezsgőt helyesen kinyitni.
Hogyan tároljuk a pezsgőt? Mennyibe kerülhet a nyitott pezsgő
Sötét helyen, vízszintes helyzetben kell tárolni, hogy a parafa folyamatosan mosva legyen, ne száradjon ki, és ne veszítse el rugalmasságát és rugalmasságát. A tárolási hőmérséklet +5°С és +15°С között legyen.
A felbontott, el nem fogyasztott pezsgősüveg legfeljebb két napig tárolható a hűtőszekrényben, minden ízét legfeljebb 12 órán át megőrzi, még akkor is, ha a palackot speciális dugóval zárták vissza, amely speciális mechanizmussal rendelkezik. a nyak zárásához. És általában nem érdemes sokáig tárolni, kivéve persze a rangos márkákat.
Pezsgőt választunk
Általában esküvőre vagy újévre veszünk ilyen italt. A pezsgő kiválasztása nem egyszerű feladat. Sokaknak fogalmuk sincs, hogyan válasszunk pezsgőt. Van egy mítosz, miszerint a jó minőségű pezsgő jól habzik, ágyúként "lő", nem savanyú és olcsó.
Az ilyen vélemény birtokosai nagy a kockázata annak, hogy csalók áldozataivá váljanak, akik gátlástalanul vegyi porok, alkohol és víz keverékét árulják valódi pezsgő leple alatt. Egy palack ilyen habzóborban egy csepp szőlőlevet sem tartalmaz, egy ilyen ital fogyasztása veszélyes az egészségre.
Biztonságos pezsgőt csak olyan szaküzletekben kell keresnie, amelyek rendelkeznek a szükséges megfelelőségi és minőségi tanúsítvánnyal. A klasszikus módszerrel előállított pezsgő valódinak számít.
Csak az igazi francia pezsgőnek van joga a "Champagne" név viselésére.Champagne tartományban készült.
Mindig alaposan tanulmányozza át a palackon lévő címkét, amelyen a nevén kívül szerepelnie kell a gyártó címének és a cég nevének is. Kiváló minőségű pezsgőt nem csak Franciaországból lehet kapni, hanem más országok termelőitől is, akik bizonyítottak, és nemzetközi versenyeken díjakat nyertek.
A pezsgő előnyei és ártalmai
Kiváló légzőszervi serkentőnek tartják, emellett az emésztőrendszerre és az epefolyamatokra is pozitívan hat, ha természetesen az ember teljesen egészséges, és az ittas mennyiség nem haladja meg a két pohárral. Nos, ha egy személy megengedheti magának, hogy fürödjön és mosakodjon, akkor bőre hosszú ideig garantált frissesség és rugalmasság.
Azok, akik szerint ez az ital alacsony kalóriatartalmú, téved. Összetétele energetikailag telített alkoholt tartalmaz.
Meg kell jegyezni, hogy egy borospohár előnyei a szívre és az erekre kedvezőek lesznek, míg a máj számára már egy kis adag ital is káros, bár jelentéktelen.
A pezsgő szerelmeseinél fennáll a memória és a látás romlása
A nőknek különösen figyelniük kell annak ártalmára, mivel bármilyen alkohol, és leggyakrabban pezsgő fogyasztásuk káros hatással van leendő gyermekeikre. Az alkoholnak megvan az a tulajdonsága, hogy visszafordíthatatlanul befolyásolja a nők reproduktív funkcióját, ellentétben a lakosság férfi felével. És ennek az italnak a terhes nő túlzott fogyasztása lelassítja a magzat fejlődését.
Hogyan lehet kinyitni a pezsgőt?
A pezsgő felnyitása egy egész tudomány, amely hozzáértést és gyakorlatot igényel. Valójában a habzóbort a szokásos mellett dugóhúzó segítsége nélkül dugaszolják ki, őcsak nem szükséges. Az üveget a kezünkbe vesszük, semmi esetre se rázzuk, megszabadítjuk a fóliától, ami lefedi.
Ellenőrizzük a drótkantár épségét a nyakon, eltávolítjuk úgy, hogy a palack alját a mellkasunkhoz támasztjuk, de semmi esetre se fordítsuk a nyakat a jelenlévők felé. Miután óvatosan meglazította a parafát, lassan csavarja meg.
Pezsgőt nyitunk pamut nélkül, halk pezsgéssel. A minőségi pezsgő pontosan így viselkedik. Ám ha a gázok mégis kitörnek, egy erősen lehűtött kanál, amivel a nyakat fedjük, képes lesz visszatartani rohanásukat, megállítva ezzel a „buborékos” folyamatot.
Hogyan nyithat egy lány pezsgőt, ha a férje nincs a közelben?
A lánynak először le kell hűteni az üveget az itallal, és mielőtt kinyitná, hagyja békén néhány percig, hogy a buborékok leülepedjenek és megálljanak. Ezután anélkül, hogy kivenné a pezsgőt a vödörből, felemeli a drótcsomót, elcsavarja az óramutató járásával ellentétes irányba, a másik kezével a dugót tartva, amíg a drót teljesen ki nem csavarodik.
És csak ezután veszi le a fóliával együtt. A parafa eltávolításához egy hölgynek erősen kell tartania az egyik kezével, törölközővel vagy szalvétával letakarva, hogy ne fröcsköljön ki a ruhája, a másik kezével pedig forgatnia kell az üveget.
Amikor a parafa engedni kezd, hogy ne repüljön ki, meg kell nyomnia a kezével, majd ki kell vennie pamut nélkül. Ezt követően friss szalvétával törölje le a nyakát, és öntse az italt poharakba.
Hogyan kell helyesen inni pezsgőt?
Helyesebb, ha az üveg kinyitása után néhány perccel pezsgőt öntünk. Ez elősegíti, hogy a pezsgő erősebben kinyíljon, és jobban érezze ennek az isteni italnak az ízét. Hogy a pezsgő ne folyjon ki a szélén, előtte tegyünk néhány jégkockát a pohárba, amíg a pohár zavaros nem lesz, majd dobjuk ki és öntsük fel az italt.A pezsgőt lassan, óvatosan kell önteni, kissé megdöntve az üveget, hogy a bor lefolyjon a pohár oldalán, és ne habosodjon annyira.
Ha nagy buborékok vannak, ez azt jelzi, hogy az ital nem erjedés következtében, hanem természetellenes módon szénsült. A buborékoknak egyforma méretűnek kell lenniük, összehasonlítani kell őket öt perc múlva, öntés után, amikor a poharak és a pezsgő azonos hőmérsékletűek lesznek.
A tartály, amelyből ezt az italt inni fogja, nagy jelentőséggel bír, amely lehetővé teszi, hogy teljes mértékben élvezze. A savanyú pezsgőt (brut vagy száraz) szokás magas poharakba önteni - "fuvola", ami fuvolának fordítja, az édes és félédes habzóborokat széles poharakba.
Ahhoz, hogy jobban érezze a pezsgő ízét, lenyelés előtt meg kell kóstolnia a szájában. A fehér hús, a tenger gyümölcsei, a vad, az olajbogyó, a sajt, az eper, a gyümölcsdesszertek és természetesen az ananász a pezsgőhöz alkalmas előételnek számít. Nem ajánlott pezsgőt csokoládéval használni.
Egy pezsgőspohár garancia a jó hangulatra, az öröm és az ünneplés áradására, a lényeg, hogy ne vidd túlzásba a mennyiséget!