Saláta pekingi káposztával, sonkával és kukoricával receptek

Az utóbbi időben egyre többen beszélnek a pekingi káposzta jótékony tulajdonságairól, és a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy a lehető leggyakrabban vegyék be az étrendbe. Ezenkívül ez a termék meglehetősen tápláló és ízletes, ha természetesen megfelelően van elkészítve. Ma salátát készítünk pekingi káposztával és sonkával.

Kis trükkök a háziasszonyoknak, amit érdemes megjegyezni

Ha úgy dönt, hogy ízletes és könnyű vacsorát készít, egyszerűen nem nélkülözheti a "tengerentúli" káposztát. A pekingi káposztával és kolbásszal vagy sonkával készült saláta meglehetősen gyorsan elkészül, és mindenki számára egyszerű és megfizethető termékeket igényel. És kis trükkök segítségével igazi kulináris remekművet készíthet:

• A pekingi káposzta szinte minden termékkel harmonikusan kombinálható, így az alapján készült salátához mindent, ami a hűtőben van, hozzáadhat.
• Annak érdekében, hogy az előétel illatos és vitamindús legyen, tegyen bele sok zöldet. Ideális választás a salátalevél, a petrezselyem, a kapor, a spenót és a zeller.
• Elegáns saláta elkészítéséhez adjon hozzá túrót vagy kemény sajtot, valamint apróra vágott tojást.
• A zöldségek tavaszi jegyekkel töltik meg az edényt. Általában nyersen adják hozzá, de ha szükséges, felforralhatjuk.
• Öntetként jobb olívaolajat, tejfölt vagy majonézt használni. Ha pedig a diétás ételek híve vagy, töltsd fel az uzsonnát zsírszegény joghurttal vagy kefirrel.
• A pekingi káposzta zsenge része salátának jobban megfelel.
• A pekingi káposzta alapú előételt célszerű közvetlenül tálalás előtt felvágni.

Fűszeres előétel az ünnepi asztalra

Kezdjük a sonkával és pekingi káposztával készült saláta receptjével, sárgarépa hozzáadásával koreai stílusban. Kiderül, illatos, fűszeres ésfinom Megpróbáljuk?

Összetétel:

• fél közepes fej pekingi káposzta;
• 350 g csirke;
• 3 tojás;
• 200 g koreai sárgarépa;
• 200 g sonka;
• só;
• olivaolaj;
• majonéz.

Készítmény:

1. Minden szükséges terméket elkészítünk. A csirkét megmossuk és sós vízben megfőzzük.
2. A tojásokat felverjük, pici sót adunk hozzá.
3. Olívaolajon süssünk két kis tojásos palacsintát.
4. Konyhai szalvétára terítjük, hogy a felesleges olaj lecsepegjen.
5. A pekingi káposztát csíkokra vágjuk.
6. Vágja vékony csíkokra a sonkát, csirkét és tojásos palacsintát.
7. Már csak az összes összetevőt össze kell keverni, majonézzel ízesíteni és összekeverni. Ne feledkezzünk meg a koreai sárgarépáról sem. Ha szükséges, sózzuk, őrölt borsot adunk hozzá.
8. Friss fűszernövényekkel díszített salátát kínálunk.

Hasznos vitaminkeverék

Mint már említettük, a pekingi káposzta tökéletesen kombinálható sok zöldséggel. Tegyünk a salátába retket és kaliforniai paprikát, és máris egészségesen reggelizünk. Egyébként nem szégyen egy ilyen ételt az ünnepi asztalra tálalni. És ízesítjük tejföllel és majonézzel.

Összetétel:

• 200 g sonka;
• 2-3 burgonya;
• 200 g pekingi káposzta;
• 100 g fehér retek;
• bolgár bors;
• majonéz;
• tejföl;
• paprika keveréke;
• só.

Készítmény:

1. Kabátban burgonyát főzünk.
2. A káposztát felaprítjuk, de ne nagyon finomra.
3. A sonkát kockákra vágjuk, és egy mély tálban összedolgozzuk kínai kel.
4. A borsot megmossuk, kimagozzuk, kockákra vágjuk és a többi hozzávalóhoz adjuk.
5. Meg kell tisztítani és durvára lereszelni a retket, majdtálba küldeni.
6. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Adjuk hozzá őket a salátához.
7. A majonézt összekeverjük a tejföllel, és a salátát összekeverjük. Adjunk hozzá paprika és konyhasó keverékét ízlés szerint.
8. Keverjük össze és tálaljuk a salátát az asztalra.

Szokatlan hússaláta

Most készítsünk salátát pekingi káposztával, sonkával és kukoricával. Ha pedig babkonzervet adunk hozzá, akkor egy kiadós és eredeti uzsonnát kapunk. Válassza ki az öntetet ízlése szerint - majonéz, joghurt vagy olívaolaj.

Összetétel:

• 200 g csirke filé;
• 150 g sonka;
• pekingi káposztalevél 6-7 db.;
• 1 db. kaliforniai paprika;
• 200 g konzerv kukorica;
• 200 g babkonzerv;
• majonéz;
• só és paprika keveréke;
• 1-2 st. l. olaj

Készítmény:

1. Elkészítjük a salátához szükséges termékeket. Mossa meg és szárítsa meg a pekingi káposzta leveleit.
2. A kaliforniai paprikát megmossuk, a szárát és a magjait megtisztítjuk, majd közepes kockákra vágjuk.
3. A sonkát vékony csíkokra vágjuk és olajon kisütjük. Ha zsíros a sonka, nem adhatunk hozzá olajat.
4. A csirkemellet megmossuk és közepes kockákra vágjuk. A mellet sózzuk, fűszerezzük paprika keverékével, majd olajon kisütjük. Egy aranyszínű kéreg elárulja a mell felkészültségét.
5. A kukoricáról és a babról leöntjük a levét.
6. Keverje össze az összes hozzávalót egy mély tálban, és kenje meg a salátát majonézzel.

Saláta mustáros öntettel

A csípős és csípős ételek szerelmeseinek kínálunk egy receptet pekingi káposztával és sonkával való snackhez eredeti öntettel. A titka nagyon egyszerű: keverje össze a tejfölt és a mustárt, és készítsen egy finom salátát.

Összetétel:

• 300 g pekingi káposzta;
• gallyakfriss kapor és petrezselyem;
• 250 g sonka;
• ½ b. konzerv zöldborsó;
• só;
• 50 ml tejföl;
• mustár ízlés szerint;
• őrölt feketebors.

Készítmény:

1. A káposztaleveleket leválasztjuk a fejről, felaprítjuk.
2. A sonkát apró kockákra vágjuk.
3. A zöldfűszereket megmossuk, megszárítjuk, majd felaprítjuk.
4. Keverje össze a káposztát és a zöldeket egy tálban.
5. A borsó levét leöntjük, és a többi hozzávalóhoz adjuk.
6. Az öntetet elkészítjük: a tejfölt mustárral összekeverjük, borssal ízesítjük és simára keverjük.
7. Öltöztesd fel a salátát és tálald.

A pekingi káposztából sok ízletes, tápláló és egészséges falat készíthető. Kísérletezzen, és adja hozzá kedvenc összetevőit. Főzzön örömmel és jó étvággyal!