10 legjobb recept salátákhoz gombával és sajttal
Egyetlen ünnep sem teljes lakoma nélkül finom salátákkal. Számtalan módja van ezek elkészítésének. Még egy kezdő szakács is kitalálhatja ennek az ételnek a saját szerzőjének variációját. A gombás ételek, például a saláta gombával és sajttal nagyon ízletesek és népszerűek. Mindkét termék tökéletesen kombinálható, és ha csirkével egészítik ki, nagyon ízletes ételt kapunk. Tíz legfinomabb és legszokatlanabb gombás salátát kínálunk Önnek.
Recept füstölt húsokkal
Ez a saláta többféle hús alapanyagból és pácolt gombából készül. Ideális esetben a gombának nagyon kicsinek kell lennie, hogy ne kelljen vágni. Szükséged lesz még főtt tojásra és reszelt kemény sajtra.
A kínai kel csíkokra vágjuk. Adjuk hozzá a gombát a tálba. A tojásokat csíkokra vágjuk, balikkal, sonkával, csirkehússal és füstölt kolbásszal ugyanígy járunk el. Ezután mindent összekeverünk majonézzel. Adjon hozzá sajtot a tetejére, és már tálalhatja az ételt.
Recept szőlővel és zellerrel
Nagyon érdekes módja egy ízletes és diétás étel elkészítésének. Ezt a salátát nyers gombából készítik. Frissnek, tisztának és fehérnek kell lenniük, kellemes illatúnak. A lábaknak és a sapkáknak sűrűnek, belül fehérnek kell lenniük. Ha nem biztos a termék minőségében, frissességében és termesztési helyében, jobb, ha visszautasít egy ilyen kezdeményezést.
Valamint az ételhez szárzeller, zöldszőlő kell, lehetőleg mag nélkül, és kiegészíthetjük az ételt dióval ill.csirke A tányér alját kibéleljük salátalevelekkel. A tetejére tegyünk apróra vágott zeller-, csirke- és gombaszeleteket. A tetejére terítjük a kettévágott szőlőszemeket, mindent megszórunk aprított dióval. A natúr joghurtot öntetként használják.
Recept kukoricával
Nagyon érdekes ízt kapunk az ételekben, ha a gombát kukoricával keverjük össze. Példaként megfontolhat egy salátát gombával, kukoricával, ananásszal és sajttal. Nagyon egyszerűen készül.
Az ecetes gombát negyedekre, az ananászkonzervet nagy darabokra vágjuk. Adjunk hozzá főtt csirkemellet vagy garnélarákot vagy rákrudat. Adjunk hozzá kukoricát, ízesítsük majonézzel és keverjük össze. A salátát tányérra tesszük, beborítjuk salátával, a tetejét olívabogyóval díszítjük.
Kéksajt és nyers gombás saláta receptje
Ez az étel lenyűgöző ízével és lenyűgöző megjelenésével lenyűgöz. Bármilyen kékpenészes sajtot használnak hozzá. Először is elő kell készítenie egy tányért. Fokhagymával bedörzsöljük, és salátakeverékből párnára terítjük. Ezután a paradicsomot és az uborkát kockákra vágjuk.
A saláta különlegessége, hogy előfőzött csirkehússal készül, és magas lángon aranybarnára sütjük. Hozzáadjuk az apróra vágott húst és a vékony szeletekre vágott friss gombát. Mindent meglocsolunk olívaolajjal, meglocsoljuk citromlével. A tetejére kockázzuk a kéksajtot.
"Vágyakozás" receptje
Ez a saláta csirkével, paradicsommal, sajttal, tojással és gombával készül. A gombát pácolt formában használják, lehetőleg kicsiben és egészben, hogy látványosabbak legyenek. Ellenkező esetben félbe vagy négy részre kell vágnia őket.
Ha van idő, válasszuk szét a bőrt, hogy csak a feszes filé maradjon, de ez nem szükséges. Egy kis sajtot finom reszelőn lereszelünk. Sózzuk, borsozzuk és ízesítjük a salátát majonézzel. Tálalás előtt szórjunk a tetejére reszelt kemény sajtot.
"Polyana" recept
Ez a saláta nagyon érdekesnek tűnik, mert teljes mértékben megfelel a nevének. Az egész ecetes csiperkegomba használatának köszönhetően valóban az a benyomása támad, mintha egy igazi gombamező előtt állna. Ez az étel csirkehússal, sajttal, fűszernövényekkel és burgonyával készül. Kívánt esetben hozzáadhat egy tojást, főtt sárgarépát, ecetes uborkát, sonkát.
Általában a "Polyana" elkészítésének algoritmusa a következő:
- A tál alját béleljük ki fóliával;
- Helyezze az egész gombát a tetejére, kalappal lefelé;
- Megszórjuk a gombát apróra vágott zöldekkel: hagyma, kapor, petrezselyem;
- Ezután jön egy réteg csirke kockákra vagy csíkokra vágva;
- Kenje meg mindent majonézzel;
- A sajtot és a burgonyát lereszeljük, megkenjük majonézzel;
- Ismételje meg a rétegeket, kivéve a gombát és a zöldeket;
- A tálat fordítsuk egy tányérra, és óvatosan távolítsuk el a salátát.
Most van egy "Grade" gombával a tetején, mintha zöld fűből nőne. Ha nagyobb számú összetevőt használ, a termékeket egy lépésben, ismétlés nélkül rétegesen fektetjük le. A hústölteléket egyenletesen kell elosztani a masszában.
"Ananász" recept
Ez a saláta ideális az ünnepi asztalra, hiszen elképesztő íze mellett lenyűgöző megjelenésű és igazi ananászra is emlékeztet. Pácolt és sült gombával, valamint csirkehússal és tojással készül.
A csiperkegombát negyedekre vágjuk. Ízlésképpen adhatunk hozzá egy kis hagymát. Vajban kisütjük. Ezután lehűtjük, és a főtt tojásfehérjét bedörzsöljük az előkészített gombákba. A csirkét megfőzzük, vékony szálakra osztjuk, apróra vágjuk. A húshoz adjuk a reszelt tojássárgáját és a majonézt.
Az egészet alaposan összekeverjük, fűszerezzük és elkezdjük formálni az edényt. A tányér aljára tegyük oválisan a gombát a tojásfehérjével, majd kenjük rá egy réteg csirke-tojásmasszát majonézzel. Valami hasonló formájút kell kapnia, mint egy ananász gyümölcs. A saláta tetejét pácolt gombaszeletekkel díszítjük. Hagyma vagy petrezselyem tollakból készítsen zöld farkot.
A dióból és nyers gombából készült saláta vegetáriánus
Nem mindenki eszik húst. Ha Ön vagy vendégei vegetáriánusok, készíthet nyers gombából és diófélékből salátát, hogy ne maradjon egy finom falat nélkül. Választhat fenyőmagból, mandulából, mogyoróból és kesudióból, vagy megéri az egyszerű és megfizethető diót.
Kezdésként készítsen egy párnát salátából, rukkolából és koktélparadicsomból. A tetejére szeletelt nyers gombát helyezünk. Az egészet megszórjuk apróra vágott dióval, és meglocsoljuk olívaolajjal.
A dió kiválóan helyettesíti a húst, nem csak ízét tekintve, hanem táplálkozási szempontból is. Ez az étel tökéletes vegán menühöz vagy böjthöz. Ha valami zsírosabbval szeretnénk ízesíteni a hozzávalókat, használjunk sovány majonézt.
Vegetáriánus recept tofuval
Egy másik lehetőség a vegetáriánus ételhez a nyers gombából és nyers tofuból készült saláta. Mivel itt nem használnak húst, az alap a zöldségek és a zöldek.
Ehhez apróra vágjuk a salátaleveleket egy tálba, adjunk hozzá egy kis édes hagymát. A paradicsomot, az uborkát és a kaliforniai paprikát felkockázzuk. A gombát vékony szeletekre vágjuk. Mindent összekevernekegy tálba és fűszerezzük. Az érdekes íz érdekében az olívaolajhoz tehetünk egy kis szezámmagot.
A tetejére sült tofudarabokat helyezünk. Díszítsük az edényt lenmaggal és szezámmaggal. A fekete-fehér terítő nagyon lenyűgözőnek tűnik a zöldségekből, zöldekből és fehér szójasajtdarabokból álló színes paletta hátterében.
Recept sült gombával
Először a csirkét megfőzzük és a hagymát megpirítjuk. Tegyük a gombát a serpenyőbe, és süssük aranybarnára. Hozzáadjuk a csirkét, és 5 percig pirítjuk.
Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, és adjunk hozzá egy kevés lisztet. Lassan, keverés közben öntsük hozzá a tejszínt, sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval, hagyjuk besűrűsödni a szószt. Az öntetet külön tányérban tálaljuk.
A bemutatott gombasaláta receptek mindegyike érdekes és egyedi a maga módján. Hogy megbizonyosodjon erről, mindenképpen próbálja ki mindegyiket.