Mit esznek a vegetáriánusok az élelmiszerek listája

Három hete vegetáriánus étrendet folytatok. A beltéri növények még soha nem néztek ki ennyire ínycsiklandóan! A vicc vicc, a vegetarianizmus pedig az egészséges táplálkozás és az új életmód iránti vágy. Hús és állati eredetű ételek nem szerepelnek az ilyen étrendben. Mit esznek a vegetáriánusok? A termékek listája hasznos lesz azoknak, akik úgy döntöttek, hogy gyökeresen megváltoztatják életüket.

És mit tudsz a vegetáriánusokról?

A vegetáriánusok esznek tojást? Sok embert érdekel ez, aki úgy döntött, hogy csak a megfelelő, alacsony zsírtartalmú ételeket eszik. Sokan tévesen azt hiszik, hogy a hús kivételével minden ételt megesznek. A vegetáriánusok esznek halat? Képzeld, igen. A vegetáriánusok étrendjét alkotó termékek listája az iránytól függ.

A mai napig a világ számos vegetáriánus csoportot ismer:

• veganizmus;
• lakto-vegetáriánus;
• ovo-vegetarizmus;
• nyers élelmiszerek;
• gyümölcsiták

A vegetarianizmus klasszikus irányát veganizmusnak nevezik. Mit esznek a vegánok? A termékeik listája meglehetősen szegényes. Először is szigorúan tilos húst és halat enni. Ezenkívül nem isznak tejet és nem esznek tojást. És meg kell tagadniuk a mézet, annak ellenére, hogy az a méhészet terméke.

A vegetarianizmus minden területét egyesíti a húskészítmények elutasítása. Például az ovo-vegetáriánusok néha megengedik maguknak a tejet, és tojást is bevezetnek étrendjükbe. A méz is jelen van az asztalukon.

A laktovegetarianizmus biztonságos irányzatnak számít. Azok az emberek, akik ezt a diétát követik, a következő ételeket tartalmazzák az étrendjükben:

• tej;
• édesem.

De a tojás tabu. Nyersélelmesnek lenni nagyon nehéz. A termékek képezik az ilyen étrend alapjátkizárólag növényi eredetű. Ugyanakkor semmilyen hőkezelésnek nem vethetők alá. A pácolás is tilos.

A gyümölcsösöket tartják a legboldogabbnak. Minden gyümölcs és bogyó szerepel az étrendjükben. Növényi gyümölcsökből is lakmározhatnak, de csak nyers formában. A magvakat és a dióféléket a gyümölcsösök fő vitamin- és ásványianyag-forrásának tekintik.

Mit ehetnek a vegetáriánusok: a termékek listája

A vegetarianizmus irányai információ az általános fejlődéshez. Csak a növényi alapú élelmiszerek igazi támogatói csatlakozhatnak egyik vagy másik csoporthoz. Az utóbbi időben nagyon divatossá vált a vegetáriánus étrend. Azok az emberek, akik aktívan küzdenek a túlsúllyal, megpróbálnak követni egy ilyen étrendet.

Ebben az összefüggésben a vegetáriánus táplálkozás általános vonatkozásairól illik beszélni. Mit engedhet meg magának? Hogyan őrizd meg energiádat, egészségedet és vitalitásodat? Ehhez megfelelő és kiegyensúlyozott étrendet kell készítenie.

Vegyünk egy rövid körutat az elfogadható termékek csoportjairól:

1. Fehérje nélkül nincs élet. Köztudott, hogy a fehérjék nagy részét halból és húsfiléből nyerjük. Vegetáriánus étrend követésekor alternatívát kell találni. A hüvelyesek, diófélék és gabonafélék segítségével fehérjével gazdagíthatja szervezetét.
2. A vas a hemoglobinunk első tégla. Ez az elem fontos szerepet játszik a vérképzés folyamatában. A fém elemet hajdina dara, bab és szójabab segítségével raktározhatod fel. A változatosság kedvéért aszalt gyümölcsök és leveles zöldségek fogyaszthatók.
3. A B-vitaminok a savanyú káposztában, a hínárban és a homoktövisben találhatók.
4. A cinkkészletet kovászos kenyér segítségével pótolhatod.
5. A szervezetünknek is szüksége van aminosavakra. Kapezek az elemek megtalálhatók a lenmag-, repce- vagy szójaolajban. A diószemek továbbra is nélkülözhetetlenek a vegetáriánusok számára.

Kevesen engedhetik meg maguknak, hogy a savanyú tej csoport termékeivel kényeztessék magukat. Egyes vegetáriánusok azonban nem mondanak le a gasztronómiai élvezetekről, és joghurtot, vajat, tejfölt, kefirt és sajtot is tartalmaznak étrendjükben. Egy kis megjegyzés: ezek a termékek nem tartalmazhatnak állati zsírokat. Csak növényi alapú élelmiszereket fogadunk.

Ahogy Faina Ranevska mondta, ha nem eszel húst, kisebb leszel, de szomorúbb leszel. A vitalitás kínálata pedig fokozatosan csökkenni fog. Ennek elkerülése érdekében multivitamin komplexeket kell szednie. Akkor a vitaminellátása mindig normális lesz.

Vitamin ábécé

Ahhoz, hogy az energiád folyamatosan áradjon, mint a Niagara-vízesésnél, pótolnod kell a vitaminkészletedet. Ebből a célból a vegetáriánusok bevezetik étrendjükbe a gyümölcs és zöldség ételeket, amelyek számukra szokatlan finomságok. Készíthetsz gyümölcsturmixokat. Egy ilyen koktél helyettesíti a teljes reggelit, és fél óra múlva soha nem látott energiahullámot fog észlelni. A turmixhoz különféle gyümölcsöket, zabpelyhet, gabonapelyheket és zöldségeket adhatunk hozzá.

Naponta egyszer kényeztesd a gyomrodat, és egyél levest. Ahhoz, hogy az első étel valódi vitamin-, mikro- és makroelemforrássá váljon, zöldségleves alapján kell elkészíteni. A zeller ideális erre a célra.

Sok vitamin megtalálható a tenger gyümölcseiben, de csak növényi eredetűek. Mit szólnál a moszathoz? Ez egy közönséges hínár, amelyet Alaszkától Brazíliáig ismernek a vegetáriánusok.

Ha most lépett a vegetarianizmus útjára, akkor egyszerűen nem nélkülözheti a snackeket. Az új diétához való hozzászokás 14-21 napig tart. Has lakomát rendezni, megtehetiélvezze a diót és a szárított gyümölcsöket.

Számos élelmiszer-adalékanyagra abszolút tabut szabnak, különösen:

• zselatin;
• albumin;
• tejoltó enzim.

Annak érdekében, hogy az ételek ne legyenek frissek, teljesen bármilyen fűszert és fűszert használhat. Próbáljon új színeket és aromás jegyeket adni az ismerős ételekhez. Biztosan tetszeni fog.

A vegetarianizmus nem csak egy étkezési mód, hanem egy holisztikus életmód. A vegetarianizmusnak és a megfelelő táplálkozás iránti vágynak a vérben kell lennie. Ha egyszerűen úgy dönt, hogy korlátozza magát az állati eredetű élelmiszerek fogyasztására, akkor ez nem más, mint egy diéta. Ahhoz, hogy igazi vegetáriánussá válj, alapjaiban kell megváltoztatnod a világnézetedet. Ha készen állsz dolgozni magadon, sikerülni fog. Az ilyen változások pozitív hatással lesznek egészségére és hangulatára. Egészségedre!