Paradicsomszószban csirkehúsgombócokat főzünk

A fasírt kis húsgombócok, amelyeket százféleképpen lehet elkészíteni. De annak érdekében, hogy étele ízletes, tápláló és kellemes legyen a háztartásban, használja az alábbi receptek egyikét. És még: a csirkehúsgombóc főtt burgonyával, rizzsel vagy hajdinával tálalható, önálló ételként fogyasztható, és levesekhez adható.

Fasírt tejfölben

Ez az étel gyorsan elkészül, de ennek ellenére mindig nem kevésbé gyorsan felszívódik.

Az elkészítéséhez a következőképpen járjon el:

• 
  Egy közepes hagymát olíva- vagy növényi olajon meg kell pirítani egy serpenyőben;
• Grind 500 gramm csirkefilét egy húsdaráló;
• Egy tartályban keverje össze a darált csirkét, a szeletelt hagymát és 1 evőkanál. l. kukoricakeményítő. Sózd meg a keveréket, és add hozzá kedvenc fűszereidet;
• Tiszta vízbe mártott kézzel azonos golyókat kell formázni, majd serpenyőben minden oldalról megsütni;
• Ezután oldjunk fel egy kocka csirkelevest egy pohár forró vízben;
• Egy külön serpenyőben olvasszunk fel 20 g olajat, öntsünk oda egy kanál lisztet, és öntsük fel mindezt az elkészített húslevessel;
• Öntsön egy pohár tejfölt a szószba, majd a serpenyő tartalmának fel kell forrnia;
• A húsgombócokat ilyen tejfölös szószban legfeljebb 5 percig kell főzni, majd biztonságosan fel lehet tálalni az asztalra, melegen és hidegen egyaránt.

A paradicsomszószban párolt csirkehúsgombócokat hasonló módon készítik el, csak maga a töltelék másképp készül:

• Egy tasak paradicsompürét 300 ml forró vízzel hígítunk;
• Egy csokor friss rozmaring, zöld bazsalikom, oregánó és kakukkfű kapcsolódik;
• Egy evőkanál külön dörzsöljükfriss gyömbér gyökér;
• A töltelék receptje a következő: egy nagy edényben keverjünk össze egy liter konzerv paradicsomot, két-három lédús narancs levét, vízzel hígított paradicsompürét, egy lime levét, 4 evőkanál. szójaszósz, egy kis cukor és a mi csokor friss zöldekből;
• A mártást jól fel kell forralni, rendszeresen kevergetve, és amint a paradicsom teljesen szétesett, beletesszük az elősütött fasírtokat.

Amint látja, a tejfölös vagy paradicsomszószos csirkehúsgombóc gyorsan elkészül. Fél óra alatt igazán kiadós és sokoldalú ételt készíthetsz.

Lassú tűzhelyen húsgombócokat főzünk

A modern technológia már régóta leegyszerűsíti a háziasszonyok életét, de komplett ebédet, vacsorát vagy desszertet csak egy multicooker készíthet számukra. Igazságtalan lenne, ha ezt az egységet nem saját célra használnák, és nem főznének csirkehúsgombócot paradicsomszószban lassú tűzhelyen.

Elvileg eleinte minden az első két recepthez hasonlóan történik: a szükséges mennyiségű filét (0,5 kg) átengedjük egy húsdarálón, hozzáadunk egy friss tojást, 2 evőkanál. l. áztatott zsemlemorzsa és kedvenc fűszerek. Az egészet jól összekeverjük és fél órára hidegre tesszük. Ez idő alatt maga a töltelék készül el a lassú tűzhelyben.

Ehhez szüksége van:

• 
  Kapcsolja be a készüléket "sütés" módban, és pároljon meg egy finomra vágott hagymát a táljában;
• Ezután fél liter paradicsomlevet párolunk ugyanabban a lassú tűzhelyben, két gerezd zúzott fokhagymát, egy csokor zöld bazsalikomot, ízlés szerint sót és borsot adunk hozzá;
• Mindezt hagyni kell felforrni, és közben fasírtokat formálni és zsemlemorzsában megforgatni;
• A lassú tűzhelyre küldés előtt a húsgombócokat meg lehet sütni, és ha beszélünkdiétás étel, majd nyers állapotban a készülék táljába helyezik;
• Amint a töltelék felforr, húsgombócokat helyeznek bele, a multicooker "pörkölt" módba kapcsol, és legalább fél óráig nem kapcsol ki.

Hasonló módon a tejszínes szószban vagy tejfölben elkészített csirke húsgombócokat lassú tűzhelyben készítik el. Utóbbihoz először két gerezd fokhagyma, a szokásos zöldek és fűszerek, 300 gramm reszelt kemény sajt és 0,5 liter 10-20%-os zsírtartalmú tejszín keverékét kell összekeverni, majd felmelegíteni egy tálban. az eszköz.

Fasírt az első fogás kiegészítéseként

A borscht, sólé vagy leves csirke húsgombóc receptje valóban univerzális. Egyszerűen elkészítik: darált csirkefilét, pirított sárgarépát és hagymát, fűszereket és fűszernövényeket összekeverünk egy tálban.

A Kruglyash-t két teáskanállal vagy nedves kézzel kell elkészíteni. Ezeket a leves főzése közben, közvetlenül a zöldségsült hozzáadását követően adják hozzá. A golyók szétesésének elkerülése érdekében tartsa őket forrásban lévő vízben egy kanálon néhány másodpercig.

Fasírt a sütőben

A sütőben főtt csirkefasírt finom, szellős és finom étel, különösen, ha sajtot használtak az elkészítéséhez.

De mindenről sorban:

• 
  Először maga a darált hús készül el. Ehhez a finomra vágott csirkefilét, a sót és a borsot, a tejben áztatott kenyérdarabot, a reszelt nyers hagymát jól összekeverjük egy mély tartályban;
• Ebben a szakaszban főtt rizst adhatunk a masszához. A rizzsel készült húsgombóc nagyon tápláló;
• A tepsit pergamennel kell lefedni, olajjal kikenni, és csak ezután helyezzük rá a húsgombócokat;
• Annak érdekében, hogy egy ilyen edény a sütőben lágy és ne száraz legyen, minden húsgombócra fel kell kennimajonézből készült háló;
• Ezután a csirkefasírtokat megszórjuk reszelt sajttal, és a sütőben fél órát sütjük.

Amint látja, a leves sütéséhez, főzéséhez vagy sütéséhez használt csirke húsgombóc receptje nem rendelkezik jelentős különbségekkel. A lényeg az, hogy ízletes mártást készítsünk, és ne vigyük túlzásba a fűszerekkel. Itt összpontosítson ízlésére és családja preferenciáira.