Omlett kolbásszal recept egy serpenyőben sajttal

Ha megkérdezi a modern háziasszonyokat, hogy melyik étel a legkönnyebben elkészíthető, gazdaságos és ugyanakkor ízletes, sokan azt válaszolják - egy omlett. Egy ilyen edénybe szinte mindent hozzáadhat, ami a hűtőszekrényben van. Ma kolbászos omlettet készítünk. Írd le mielőbb a serpenyőben való főzés receptjét.

A buja omlett titkai

Hogyan főzzünk omlettet kolbásszal, hogy ízletes és buja legyen? Kövesse az alábbi szabályokat, és biztosan sikeres lesz:

• Az omlett gazdagsága közvetlenül összefügg a tej minőségével. Csak friss, lehetőleg házi tejet vásároljon.
• A tapasztalt háziasszonyok azt tanácsolják, hogy egy tojáshoz adjunk 15 ml tejet.
• Annak érdekében, hogy az omlett megőrizze pompáját, adjunk hozzá egy kis keményítőt.
• A sárgáját és a fehérjemasszát célszerű külön felverni, majd óvatosan összedolgozni.
• A buja omlett fő titka, hogy a tojásos keveréket egy fűtetlen serpenyőbe öntjük, majd kis lángon megsütjük.
• Egy másik trükk, hogy adj hozzá forró tejet vagy ½ teáskanálnyit. ecettel eloltott szódabikarbóna.
• Tej helyett használhatsz tejszínt, a vajat pedig nyugodtan helyettesítsd olajjal.
• A ghí-n készült omlett nagyon gyengéd és ízletes.
• A legjobb, ha egy omlettet öntöttvas serpenyőben sütünk, anélkül, hogy közben kinyitnánk a fedőt.
• A kolbász és a többi hozzávaló fele annyi legyen, mint a tojás.

Gyorsan elkészítjük a finom, tápláló reggelit

Tekintsük a kolbászos omlett hagyományos főzésének módját. Főtt és füstölt kolbászt egyaránt használunk, de az étel nem lesz kevésbé ízletes, ha egyfajta kolbászterméket veszünk. Egy ilyen reggeli energiával tölti fel az egész napra.

• 2 tojás;
• 1/3 evőkanál. tej;
• 150 g kolbász;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• zöldek ízlés szerint;
• 1. cikk l. növényi olajok;
• só;
• fűszerkeverék

Készítmény:

1. Szóval, kezdjük. Egy magas szélű tálba verjük fel a tojásokat, és öntsük hozzá a tejet.
2. Most adjunk hozzá sót, fűszereket és verjük fel a tojás-tej keveréket, amíg buborékok nem jelennek meg a felületen.
3. A kolbászt közepes darabokra vágjuk, a zöldeket megmossuk és felaprítjuk. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
4. Finomított olajon kisütjük a kolbászt, és 1-2 perc múlva fokhagymagerezdeket adunk hozzá.
5. Ideje a tojásos keveréket a serpenyőbe önteni.
6. Fedjük le a serpenyőt, és süssük készre az omlettet.
7. Majd hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket, és még egy percig lassú tűzön pároljuk az omlettet.

Az omlett kolbásszal és paradicsommal az ínyencek öröme

Egy klasszikus omlett ízét változatosabbá teheti kedvenc zöldségeivel. Kínálunk egy receptet egy buja omletthez paradicsommal és sajthéjjal. Egyetlen ínyenc sem tud ellenállni egy ilyen ételnek.

Tárolás:

• 4 tojás;
• 4. cikk l. tej;
• 100 g sajt;
• 50 g füstölt kolbász;
• 2 paradicsom;
• zöldhagyma tollak;
• kapor;
• finomított napraforgóolaj;
• só;
• őrölt feketebors.

Készítmény:

1. Először is le kell távolítanunk a héját a paradicsomról. Vágjuk le a tetejüket, és mártsuk a paradicsomot forrásban lévő vízbe szó szerint 30 másodpercre, majd öblítsük le hideg vízzel.
2. Most már nem lesz nehéz eltávolítani a bőrt a paradicsomról.
3. A paradicsomot kockákra vágjuk.
4. A zöldhagyma tollait megmossuk és karikákra vágjuk.
5. A hagymát finomított olajon egy percig megdinszteljük.
6. Hozzáadjuk a paradicsomot és megsütjükegyütt néhány percig.
7. A kolbászt karikákra tépkedjük, serpenyőre tesszük, mindkét oldalát megsütjük.
8. Egyelőre foglalkozzunk a tojással. Egy tálba verjük, felöntjük tejjel, sózzuk, borsozzuk. A kapott keveréket simára keverjük.
9. A sajtot lereszeljük, a kaprot megmossuk, felaprítjuk. Adjunk hozzá sajtot és zöldeket a tojásos-tej keverékhez, keverjük össze.
10. Öntsük a tojásokat a serpenyőbe, fedjük le és süssük az omlettet az égő alacsony fokán, amíg a teteje megkeményedik.
11. Tálalja az omlettet az asztalra kedvenc zöldségeivel.

Omlett gombás jegyekkel

Tekintsünk egy másik receptet egy serpenyőben kolbásszal és sajttal készült omletthez. Adjon hozzá pácolt gombát, és az étel új, élénk színekkel csillog majd. Rókagombát fogunk venni, de bármilyen más gombával helyettesíthetjük.

Tárolás:

• 40 g kolbász;
• 40 g ecetes gomba;
• 2 tojás;
• 2. cikk l. tej;
• 40 g sajt;
• 20 g vaj;
• só.

Készítmény:

1. Elkészítjük a szükséges hozzávalókat, hogy minden kéznél legyen.
2. A kolbászt és a rókagombát apró kockákra vágjuk.
3. A gombát vajban enyhén megpirítjuk kolbásszal.
4. A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a tejet és a sót. A keveréket alaposan keverjük össze.
5. Egy külön serpenyőben süssünk omlettet vajban. Amikor, ahogy mondani szokás, enyhén megköt, tegyél a közepébe gombát kolbásszal és reszelt sajttal.
6. Óvatosan fordítsa meg az omlettet egy spatulával a képen látható módon, és párolja 2-3 percig az égő minimális szintjén.
7. Az asztalra tálalhat egy gombás omlettet.

Az omlett minden alkalommal új ízekkel elkészíthető étel. Ne féljen kísérletezni, és kényezteti háztartását hasznos és ízletes termékekkelreggelik Mellesleg, az omlettet nemcsak serpenyőben, hanem sütőben, lassú tűzhelyben és még mikrohullámú sütőben is elkészítik. Főzzön örömmel és jó étvággyal!