Hogyan tisztítsuk meg az öntöttvas serpenyőt az évekig tartó koromtól

Az öntöttvas egy csodálatos környezetbarát anyag, amelyet évszázadok óta használnak. Az ételek gyorsabban készülnek el benne, a termékek egyenletesen párolódnak, maguk az ételek hosszú ideig megtartják a hőt. De az öntöttvasnak van egy nagy és komoly hátránya: nagyon nehéz minden használat után rendet tenni. Hogyan tisztítsunk meg egy öntöttvas serpenyőt az évekig tartó koromtól vagy rozsdától anélkül, hogy szakembereket kellene igénybe venniük?

Öntöttvas tisztítás: szabályok és módszerek

Mielőtt elkezdené olyan eszközt választani, amely képes a serpenyő eredeti megjelenését adni, vegye figyelembe, hogy az öntöttvas, az alumíniummal és a kerámiával ellentétben, gyorsan és hosszú ideig felszívja a szagokat és anyagokat. Mosószeres szivaccsal csak egyszer kell megérinteni, különben nem szabadul meg sem a jellegzetes illatától, sem a benne bevitt "kémiától". A melegítés pillanatában a serpenyő falaiból vegyi gőzök szabadulnak fel, amelyek összekeverednek az étellel. Emiatt az öntöttvas serpenyő otthoni tisztításához csak biztonságos vegyületeket használnak, és az edényeket is nagyon jól kiöblítik utána.

Ha a belsejében korom keletkezett, ami a nem teljesen eltávolított ételdarabok, valamint az állati és növényi zsírok gyakori felhasználása miatt van, akkor ajánlatos durvára őrölt tengeri só és közönséges asztali ecet keverékét használni. Ennek hiányában a bor vagy az alma megteszi.

• A komponenseket összekeverjük, hogy nagyon sűrű zacskót kapjunk - ennek megfelelően nagyon kevés ecetre van szükség. 2-3 evőkanál sót célszerű bevenni. l., de végső mennyisége a serpenyő méreteitől függ.
• A kapott keveréket vastag rétegben kenjük az edények aljára, tartsuk 5-10 percig. Ezt követően dörzsölje át a szennyezett területeket a hab kemény oldalávalszivacsok, vagy akár egy speciális fémszivacs.
• Jól öblítse le a serpenyőt folyó forró vízzel, és fejezze be az eljárást hideg öblítéssel.

Kicsit nehezebb megtisztítani a serpenyőt a vastag koromrétegtől: ehhez azonos arányban kell összekevernie ugyanazt a durva sót és szódát. Szorosan szétterítjük az alján, felöntjük vízzel, hogy folyékony masszát kapjunk. Tűzre tesszük, felforraljuk. Ha gyorsan lehűl a tűzhely, akkor az edényt át kell tenni egy forró (100 fokos) sütőbe. Ha nem, akkor fedéllel letakarva hagyhatja a kikapcsolt égőn. Várjon egy órát, és tisztítsa meg egy merev szivaccsal.

• Alternatív lehetőség régi és sűrű koromréteg esetén, ha a serpenyőt fejjel lefelé helyezzük egy fóliával bélelt tepsire. A sütőt 250 fokra előmelegítjük, 2 órán át melegítjük. Ezt követően a serpenyőt lehűtjük, ecetes oldatban mossuk és szivaccsal megtisztítjuk. Ennek a módszernek a hátránya a folyamatban megjelenő füst és korom. Jobb kint, nyílt tűzön csinálni.
• A háztartási vegyszerek osztályának egyszerű termékei segítenek megtisztítani az öntöttvas serpenyőt a külső koromtól - például Pemolux, Universal PD. A port a felületre szórjuk, néhány percig dörzsöljük, majd az edényeket leöblítjük.
• Egy ecetes oldat megszabadíthatja az öntöttvas serpenyőt a rozsdától: ehhez a tiszta vizet és a házban elérhető ecetet egyenlő arányban keverik össze. A serpenyőt a kapott folyadékban 5-6 órán át kell áztatni, majd szivaccsal jól meg kell tisztítani. Ennek a módszernek az a hátránya, hogy a régi rozsda nem távolítható el - nagy koptatóképességű csiszolópapírt vagy speciális bolyhos fúvókát kell használnia a fúróhoz, ha van ilyen.

Végezetül emlékeztetni kell arra, hogy az öntöttvas gyorsabban szennyeződik, mint a modern anyagok - alumínium,kerámia. Annak érdekében, hogy ne kelljen fájdalmasan keresgélni az öntöttvas serpenyő régi koromtól való tisztításának módját, ügyelni kell arra, hogy ne keljen fel: süssük meg a sütőben, előzőleg olajjal megkenve és jól megtisztítjuk. minden használat után.