Mennyi idő szükséges?gombócokat főzzünk sajttal

Az első dolog, ami eszedbe jut, ha sajtos ételekre gondol, az a finom gombóc. De az emberek, akik nem ismerik a kulináris finomságokat, még az ilyen egyszerű finomságokat is el tudják rontani. Meglepő: egyes gombócok feszesnek bizonyulnak, mások megelégszenek a töltelékkel és a tésztával külön-külön. Ez könnyen megoldható, ha pontosan tudja, mennyit kell főzni sajttal.

Készre főzzük...

Valamilyen oknál fogva a legtöbben úgy gondolják, hogy a tésztából félkész termékek elkészítésekor a fő dolog egy finom zsíros sajt és egy minden szabály szerint összekevert alap. Kétségtelen, hogy ez a két összetevő fontos, de nem meghatározó szerepet játszik az étel elkészítésében. Végül is, még a legrészletesebb receptek elolvasása után is, egy meglehetősen természetes kérdés marad: mennyit kell sajttal főzni?

Valójában a főzési idő nem különbözik a burgonyával vagy káposztával készült galuska főzésétől, így nyugodtan veheti alapul ezeket az adatokat. Aki pedig először találkozott ilyesmivel, annak elmagyarázzuk: a sajtos vagy más nem édes töltelékes galuskákat mérettől függően 7-10 percig főzzük.

De egy másik probléma is felmerülhet a lakosság egy különösen elfoglalt kategóriájában, mert a fagyasztott bolti félkész termékeket egészen más módon főzik. A gyártó sokszor feltünteti a csomagoláson a szükséges időkeretet, sőt a szöveget is illusztráló képekkel kíséri, de az életben minden előfordul.

Ha fagyasztott sajtos galuskát vásárolt, és nem tudja, mennyit kell főzni, és kidobta a csomagolást, használja a következő információkat:

• egy serpenyőben a gombócokat forralás után 5 percig főzzük;
• serpenyőben - 3 perc;
• gőzhöz - 3-4 perc;
• rántott - 1,5 perc;
• mikrohullámú sütőben 700 V-on - 5 perc.

Még egy beállítási lehetőséga sajtgombócok készenléte az, hogy figyelje, mikor úszik fel a felszínre. Úgy gondolják, hogy amint ez megtörténik, az égőt le lehet kapcsolni. Ez a szabály azonban csak a lusta galuskára vonatkozik.

A félkész termékek megfelelő felforralása csak a csata fele, mert a nyersdarabokat is meg kell formázni. Ha a bolti verzió nem felel meg Önnek, javasoljuk receptjeink használatát.

Sajtos finomságok: helyesen elkészítjük

Kétségtelenül tudja, hogyan kell galuskát faragni. Azt is tudod, hogy a sajthoz adhatsz friss vagy fagyasztott gyümölcsöt, vaníliát, mazsolát. De az emberi képzelet soha nem áll meg a megszerzett tudásnál. Ezért kínálunk egy másik lehetőséget - sós galuskát lágy sajttal és friss fűszernövényekkel.

Összetétel:

• 1 ½ evőkanál. Liszt;
• 2 tojás;
• 1. cikk víz;
• 400 g sós sajt;
• zöld.

Készítmény:

1. Először elkészítjük a tésztát: egy tojást keverjünk össze vízzel, sózzuk, majd lisztezzük. A tésztát jól összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk és 20 percig állni hagyjuk.
2. Egy külön tálban keverjük össze a sajtot a második tojással. Jobb közepes zsírtartalmú sajtot venni.
3. Ezután adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, borsot és kedvenc fűszereinket.
4. 20 perc elteltével a tésztát részekre osztjuk, és mindegyiket vékony rétegre kinyújtjuk.
5. Üvegpohár segítségével vágjunk azonos átmérőjű köröket a tésztából.
6. Mindegyik körre ráhelyezzük a tölteléket, a tészta széleit rögzítjük, a gombócokat forrásban lévő vízbe engedjük.
7. Az adag nagyságától függ, hogy mennyi ideig kell főzni a sós gombócokat sajttal. Jobb, ha egyszerre legfeljebb 15 darabot teszünk, és akkor a főzési idő csak 8 perc lesz.
8. A végén ne felejtsd el vajat tenni a gombócokhoz, és az edényt meglocsoljuk friss vajjalzöldek Jó étvágyat kívánunk!

Főzünk - pároljuk

Nincs időd az edény fölött állni és nézni, ahogy forr a víz? Próbáljon lusta galuskát főzni lassú tűzhelyben, és kellemesen meg fog lepődni az étel rendkívül finom és enyhe ízén. Az, hogy mennyit kell főzni lusta gombócokat sajttal egy multicookerben, nagyban függ a modelltől, de átlagosan az egész folyamat nem tart tovább 10 percnél.

Összetétel:

• 750 g alacsony zsírtartalmú sajt;
• 2. cikk l. liszt keserűvel;
• 3. cikk l. csalétek;
• 2 tojás;
• 3. cikk l. cukor;
• egy csipet só

Készítmény:

1. Először is a sajtot finom szitán kell átdörzsölni - így szellősebbek lesznek a gombócok.
2. Ezután a túrós masszához adjuk a búzadarát, a lisztet és a tojást. Az összes összetevőt alaposan összekeverjük.
3. Ezután egy csipet sózzuk, kevés cukrot adunk hozzá, és újra keverjük.
4. A kész puha tésztából kolbászt kell sodorni és apró darabokra vágni.
5. Ha a tészta túl lágynak bizonyult, ez akkor fordulhat elő, amikor a sajt nagyon zsíros, akkor kényelmesebb lesz egy evőkanál gombócokat formálni.
6. Ezután a munkadarabokat a multicooker speciális tartályába kell helyeznie a gőzöléshez, és 10 percre be kell kapcsolnia a "Gőz" módot.
7. Amíg a gombóc unalmas, elkészíthetjük a mártást: keverjünk össze egy kis tejfölt és bármilyen lekvárt.
8. Ilyen csodálatos lajhárok kellenek. Jó étvágyat kívánunk!

Sós, édes, klasszikus tejföllel és vajjal - a gombócok különbözőek lehetnek. A félkész termékek formázása csak a siker fele, ugyanilyen fontos, hogy megfelelően felforraljuk és időben kivesszük a serpenyőből. Reméljük, hogy legalább egy kicsit kitágítottuk kulináris látókörét, és legalább minden nap finom túrógombócokkal kényeztetheti majd magát.