Hogyan főzzünk levest galuskával hús- és zöldséglevesben

Az első gombócos ételek a meglévő információk szerint először Ukrajnában jelentek meg, majd sok országban népszerűvé váltak. A levest különböző húslevesekben főzheti, így mindenki kiválaszthatja a számára legmegfelelőbb lehetőséget. Ráadásul magát a galuskát nem csak tésztából, hanem zöldségből, húsból stb. Fontos tipp, hogy ne készítsük őket nagyra, mert a főzés során megnőnek.

Hogyan főzzünk csirkelevest galuskával?

Ha már van elkészített csirkehúsleves a hűtőszekrényben, akkor a főzési idő jelentősen csökken. Ez a leves sok háziasszony étlapját változatossá teszi, és nagyon egyszerű elkészíteni.

A főzéshez a következő termékeket kell bevennie:

• 300 g csirke;
• 4 burgonya;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 1 tojás;
• 3. cikk kanál liszt;
• zöldek és fűszerek.

Készítmény:

1. Először alaposan mossuk meg a húst, és tegyük egy lábasba vízzel. Küldj oda zöldeket és különféle gyökereket. Amikor a hús megsült, tányérra kell tenni;
2. A húslevesbe, amelyet fel kell forralni, tegyen burgonyát, vágja bármilyen módon;
3. A hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Utána mindent olajon kisütünk. Amikor a burgonya félkész, hozzáadhat hagymát és sárgarépát;
4. Most kitaláljuk, hogyan kell főzni a gombócokat leveshez. Verjük fel a tojást és adjunk hozzá lisztet. Az egészet jól összekeverjük, sózzuk, borsozzuk. Ha levegős tésztát szeretnénk kapni, tegyünk bele egy kis darab vajat. A konzisztenciának olyannak kell lennie, mint a sűrű tejföl;
5. Egy teáskanál forrásban lévő vízbe mártjuk, kikanalazzuk a tésztát, és egy másik kanál segítségével gombócot formázunk, amit a levesbe küldünk.Hasonlóképpen használja fel az összes tésztát;
6. 15 percig főzzük a levest. alacsony lángon. Tegye a serpenyőbe a darabokra vágott húst, és tálalja a levest apróra vágott zöldekkel.

Hogyan főzzünk gombóclevest gombával?

A száraz gombák használatának köszönhetően az étel nagyon aromás. A gombócok burgonyából készülnek, amitől gyengéd lesz.

Ehhez a recepthez a következő termékeket kell szednie:

• 0,5 kg friss és egy marék száraz gomba;
• hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 3,5 evőkanál. kanál vaj;
• gyógynövények, fűszerek;
• 280 g burgonya;
• 1 tojás;
• 110 g liszt.

Készítmény:

1. Először is meg kell főzni a burgonyát héjában. Száraz gombát öntsünk 2 liter vízzel, és főzzük a húslevest körülbelül 30 percig;
2. A friss gombát papírtörlővel megtisztítjuk, megmossuk és szárítjuk, majd apró szeletekre vágjuk;
3. A hagymát közepes méretű kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Forró olajban enyhén megpirítjuk a zöldségeket. A zöldeket finomra vágjuk;
4. Kitaláljuk, hogyan készítsünk burgonyagombócot leveshez. Az előfőzött burgonyát turmixgépben vagy reszelőn ledaráljuk. Adjunk hozzá 2 evőkanál. kanál előlágyított vajat, sót, borsot és tojást. Mindent megmozgatunk és tésztát készítünk, részletekben hozzáadva a lisztet. Nem szabad a kézhez ragadnia. A tésztából kolbászt készítünk, és apró darabokra vágjuk;
5. Tedd a gombát a húslevesbe, és főzd 20 percig. A száraz gombát egyébként a levesben hagyhatjuk, vagy kivehetjük belőle;
6. Tedd a gombócokat a serpenyőbe, óvatosan keverd össze, és főzd további 7 percig. Ezután tegyük bele az előkészített zöldségeket és sózzuk. Forraljuk fel, és egy perc múlva kapcsoljuk le a tüzet. Apróra vágott zöldekkel tálaljuk.

Recept a leveshez galuskával és zöldségekkel

Ennek részeaz első fogás különféle zöldségeket tartalmaz, de a gombócokat májból készítik, ami eredeti ízt ad a levesnek. A megfelelően kiválasztott gyógynövények hihetetlen aromát kölcsönöznek.

A főzéshez a következő termékeket kell bevennie:

• csirke belsőség;
• karfiol;
• 280 g paradicsom;
• petrezselyem gyökér;
• 2. cikk kanál olaj;
• szemes bors;
• egy pár tojás;
• csirkemáj;
• 5. század egy kanál lisztet, sót és zöldeket.

Készítmény:

1. Az első, belsőségből készült edényeket először meg kell mosni, majd fel kell önteni 2 liter vízzel, és elkezdeni főzni. Amikor minden felforr, távolítsa el a habot, és küldjön oda néhány szem borsot és gyökeret;
2. Tegyünk 1 evőkanál. egy kanál vajat és pároljuk meg az előzőleg kis kockákra vágott paradicsomot. Ezt követően szitán kell átdörzsölni;
3. Szűrjük le a húslevest, forraljuk fel, és küldjük bele a káposztát virágokra osztva. 15 percig főzzük;
4. Térjünk át a gombócokra, amihez a májat vágjuk apróra, majd kenjük be a sárgájával és a maradék olajjal. Ezután küldje oda a felvert fehérjéket. Részletekben hozzáadjuk a lisztet, és nem folyós tésztát készítünk. Egy teáskanál segítségével tedd a gombócokat a serpenyőbe. Ne felejtse el minden alkalommal hideg vízbe áztatni;
5. Addig főzzük a levest, amíg a gombócok el nem úsznak. Adjunk hozzá sót, borsot és paradicsomot.

Hogyan készítsünk levest galuskával és sajttal?

Egy ilyen első étel beilleszthető a gyermek menüjébe, mivel a recept csak egészséges termékeket tartalmaz. Alkalmas azok számára is, akik nem ehetnek fűszeres és nehéz ételeket. Az étel elkészítése nem nehéz, a lényeg az, hogy kövesse a receptet.

Körülbelül 6 adag elkészítéséhez a következő termékeket vegye be:

• 350 g comb;
• 2 izzó;
• 400 g burgonya;
• sárgarépa;
• 3 feldolgozott túró;
• 0,5 evőkanál. Liszt;
• 2,5 evőkanál. egy kanál tej;
• tojás;
• só, bors, fűszernövények;
• 2,5 liter víz.

Készítmény:

1. A csirkét felöntjük vízzel, hozzáadjuk a hagymát, sózzuk és 2 órán át főzzük. Ezután dobja el a hagymát, vegye ki a csirkét, és küldje el a burgonyadarabokat a serpenyőbe;
2. A leveshez való gombóctészta elkészítéséhez össze kell keverni a tejet, a tojást, a sót és a borsot. Keverjük össze mindent, adjunk hozzá lisztet részletekben, és gyúrjuk össze a tésztát, mint a rántásoknál;
3. Amikor a burgonya kész, mártson egy teáskanál vizet, gyűjtse össze a tésztát, és küldje el a serpenyőbe. Tegye oda a reszelt sajtot, és keverje folyamatosan, amíg fel nem oldódik;
4. A hagymát apróra vágjuk, és a sárgarépával együtt olajon megpirítjuk. Küldje el az előkészített zöldségeket a serpenyőbe;
5. A húst elválasztjuk a csontoktól, és apróra vágjuk, majd a leveshez adjuk. Marad az apróra vágott zöldek elhelyezése, forraljuk további 6 percig. és tálalható.

Hogyan főzzünk levest csirkehúslevessel és sült galuskával?

Ebben a receptben a tésztát elősütve szolgálják fel, ami lehetővé teszi az étel eredetiségét. Ha szeretné meglepni rokonait, mindenképpen készítse el ezt a levest.

A következő termékekre lesz szükség ehhez a recepthez:

• 7 csirkeszárny;
• sárgarépa;
• izzó;
• tojás;
• 2. cikk kanál tejföl;
• Liszt;
• vaj
• zöldek és fűszerek.

Készítmény:

1. Forraljuk fel a szárnyakat egy serpenyőben, majd fektessük ki, és válasszuk el a húst a csontoktól;
2. Vágja a zöldségeket közepes kockákra, és tegye egy edénybe főzni;
3. A tészta elkészítéséhez fel kell verni egy tojást, és össze kell keverni tejföllel, liszttel és sóval. Eredménykénta tömegnek lágynak kell lennie;
4. Kolbászt formázunk, egyenlő darabokra vágjuk, amit olajban kell sütni, amíg kéreg nem keletkezik. Tegyük a levesbe, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük és aprított zöldeket. Tejföllel tálalhatod.

Hogyan készítsünk levest cukkinis galuskával?

Ez az első étel diétásnak és könnyűnek számít, így anélkül fogyaszthatja, hogy félne az alakja miatt. A főzés egy kis időt vesz igénybe, körülbelül fél órát.

Ehhez a recepthez a következő összetevőket kell használnia:

• 2 liter csirke húsleves;
• hagyma;
• sárgarépa;
• cukkini;
• 50 g kemény sajt;
• tojás;
• gerezd fokhagyma, kapor és fűszerek.

Készítmény:

1. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, majd puhára sütjük;
2. A cukkinit lereszeljük, összekeverjük egy tojással és az apróra vágott fokhagymával. Ne felejtse el hozzáadni a sót és a borsot;
3. A forrásban lévő húslevesbe tesszük a zöldségeket, és egyszerre 1 teáskanálnyi tésztát csepegtetünk. Amikor a gombóc a felszínre úszik, feltételezheti, hogy minden készen áll.

A gombócos levesek bemutatott receptjei csak egy kis választék az ilyen első ételekből.

Ha szeretné, megváltoztathatja a termékek összetételét, új eredeti ízeket kapva. Minden a te kezedben van - kísérletezzen!