Megtanulunk finom csöveket főzni sűrített tejjel

A tejszínes tubusok egy csodálatos desszert, amely gyorsan elkészül, és a folyamat egyszerű, így mindenki el tudja sajátítani, ha akarja. Egy ilyen csemege nagyszerű alternatíva lesz egy tortához, amely több időt és erőfeszítést igényel. Egyébként különféle tésztákból készíthet formákat, új lehetőségeket kapva. A legjobb recepteket kínáljuk Önnek.

Recept leveles tészta tubusokhoz sűrített tejjel kúpokon

Ezt a desszertet mindenki ismeri, aki a Szovjetunió idején élt. Finom krémmel töltött kúp alakú tubusok, mi lehetne jobb? Nemcsak bolti, fém formákat használhat, hanem saját kezűleg, vastag papírból és fóliából készített kúpokat is. A leveles tésztát elkészítheti saját maga, vagy megvásárolhatja egy boltban, mi a második lehetőségre összpontosítunk.

Vegyük a következő termékeket: 250 g leveles tészta, egy tojás, 1 doboz főtt sűrített tej és 1/2 evőkanál. dió.

Főzés módja:

1. 
   A vásárolt leveles tésztát kiolvasztjuk szobahőmérsékleten, majd kinyújtjuk egy asztalon, amit előtte liszttel meg kell szórni. Ennek eredményeként egy meglehetősen vékony réteget kell kapni, amelyet 6 csíkra kell osztani. A kapott csíkokat a kúpokra tekerjük, majd felvert tojással megkenjük. Tegye őket pergamennel borított tepsire, és küldje el a sütőbe, amelyet 210 fokra kell melegíteni, és 25 percig főzzük;
2. A diót meghámozzuk, és turmixgépben vagy mozsárban ledaráljuk. Adjuk hozzá a sűrített tejhez, és jól keverjük össze. Az előkészített levélcsöveket kivesszük, lehűtjük, majd cukrászzacskó segítségével megtöltjük krémmel. Díszíthetjük porral, reszelt csokoládéval vagy morzsával.

A leveles csövek receptje sűrített tejjelés kakaó

Van egy egyszerűbb recept, amely nem igényel további felszerelést, azaz kúpokat. Javasoljuk a töltelék cseréjét is, sűrített tejből készült vajkrémet használva. Az összetevők számát 9 adagra számítjuk.

Ez a recept a következő termékeket tartalmazza: 275 g vaj, 120 g sűrített tej, 25 g kakaó, 130 g cukor és 2 g vaníliapor, 2 g pálinka és további 0,5 kg leveles tészta.

Főzés módja:

1. A bolti tésztát kiolvasztjuk, majd a réteget kinyújtjuk. Kb. 12 cm hosszú négyzetekre vágjuk, így kb 9 darabot kapunk. Kenje meg őket lágy vajjal, hogy kényelmes legyen a levélkúpok feltekerése;
2. A krém elkészítéséhez szobahőmérsékleten kell használni az összetevőket. A lágy vajat turmixgéppel addig verjük, amíg dús masszát nem kapunk, majd öntsük hozzá a sűrített tejet, amit előzőleg porral össze kell keverni. Fontos, hogy a keverést addig ne hagyjuk abba, amíg homogén és levegős massza nem keletkezik. Általában a folyamat körülbelül 10 percet vesz igénybe. A keverés végén adjunk hozzá vaníliát, pálinkát és kakaót;
3. Az elkészített négyzeteket kenjük meg az elkészített krémmel, majd átlósan forgassunk mindent egy csőbe, hogy valami „szivarhoz” hasonló legyen. Ha díszíteni szeretnénk, a tetejét megkenhetjük olajjal és megszórhatjuk barna cukorral. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 15 percig sütjük. a vörösségre. Hidegen és melegen egyaránt tálaljuk.

Sűrített tejes gofricsövek receptje

Egy másik desszert lehetőség, amelyet mind a felnőttek, mind a gyerekek szeretnek. Ha van otthon gofrisütő, akkor egy ilyen finomság megtagadása egyszerűen bűncselekmény. Minden rendkívül egyszerűen elkészíthető.

Vegyük a következő termékeket: 3 tojás, 1 evőkanál. liszt, 1 teáskanál vanília éssütőpor, 125 g margarin, 1/2 ek. kristálycukor, 200 g vaj és egy doboz sűrített tej.

Főzés módja:

1. 
   A tésztához a tojásokat mixerrel jól fel kell verni, amíg buja hab nem keletkezik, majd a keverés megszakítása nélkül hozzáadni a cukrot. Oda küldjük az olvasztott, de kihűlt vajat, a sütőport és a lisztet. A masszát simára keverjük. Az eredmény egy meglehetősen sűrű tészta legyen, amely egy kanálhoz tapad;
2. A gofrisütőt jól felmelegítjük, és a tésztát kanállal kinyújtva elkészítjük a gofrikat. Amíg még forrók, csövekbe kell tekerni, mert ha kihűlnek, semmi sem fog működni;
3. A krém elkészítéséhez vegyen főtt sűrített tejet, amelyet a legjobban elkészíthet magának. Keverjük össze a sűrített tejet a vajjal, és alaposan verjük simára. Főzőfecskendő segítségével töltse meg a kúpokat.

Hogyan főzzünk fűszeres csöveket sűrített tejjel?

Vegyünk egy olyan receptet, amely mindenki számára megfelelő, mivel nem igényel további eszközöket és nem elérhető összetevőket. A tejfölös krém másik változatát fogjuk használni.

A sűrített tejes csövek elkészítéséhez a következő termékeket vegye be: 55 g vaj, 50 ml cukorszirup, 45 g cukor, csipetnyi őrölt gyömbér, 65 g liszt, 5 ml pálinka, citromhéj, egy doboz sűrített tej, 400 g tejszín és citromlé

Főzés módja:

1. A vajat felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a szirupot, a cukrot, a pálinkát, a héját és a lisztet. Az egészet jól összekeverjük és kihűtjük. A masszát sütőpapírral bélelt tepsire kenjük, golflabda méretű részeket formázunk belőle. Főzés közben a tészta szétterül, palacsinta fog kijönni, ezért ne terítsen mindent túl közel. 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük. Csomagolja be a meleg süteményeket,a spatula kerek nyelével;
2. A krém elkészítéséhez el kell távolítani a felesleges folyadékot a tejfölből. Ehhez vegyen egy szitát, fedje le sajtkendővel és tegyen tejfölt. Fedjük le egy réteg gézzel, és helyezzünk rá egy kis terhet. Ajánlott mindent 12 óráig tartani, de a minimális idő 2 óra. A következő lépésben a kapott tejfölt néhány percig verjük, majd hozzáadjuk a sűrített tejet. Keverjük simára, és a végén adjuk hozzá a citromlevet. A kész krémmel megtöltjük a csöveket.

Sűrített tejcsövek csokoládéval

Egy másik desszert lehetőség, amihez újfajta krémet és tésztát fogunk használni. A tubusok ropogósak és illatosak, a töltelék pedig nagyon ízletessé és eredetivé varázsolja a csemegét. Az összetevők számát 16 adagra számítjuk.

Vegyük a következő termékeket: egy rúd vaj, 0,5 csésze melasz, 1/4 evőkanál. kristálycukor, 1/4 csésze barna cukor, 1 ek. kanál konyak, 3/4 liszt, csipet só és 1/4 teáskanál őrölt gyömbér. A krém elkészítéséhez a következő termékeket vegye be: egy doboz főtt sűrített tej, 100 g étcsokoládé, 55 g vaj, kevés vanília és 1 evőkanál. egy kanál likőrt vagy pálinkát.

Főzés módja:

1. 
   Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, majd adjunk hozzá melaszt és kétféle cukrot. Folyamatosan kevergetve spatulával közepes lángon melegítjük, amíg buborékok nem jelennek meg a felületen. Forraljuk egy percig, majd kapcsoljuk le a hőt;
2. Itt az ideje, hogy hozzáadjuk a lisztet, a gyömbért és a sót. Az egészet jól keverjük össze, és öntsünk konyakot. A tésztát jól összegyúrjuk, hogy homogén legyen. Egy kanál segítségével a tepsire kenjük, 8 kört formázunk belőle. 178 fokos sütőben 10 percig sütjük. Ezt követően pár percig hűtjük, és minden kört acső fogantyúval bármely konyhai készülékből. Ugyanígy készítse el a többi adagot is;
3. A sűrített tejes csövekhez való krém elkészítéséhez közepes reszelőn kell őrölni a csokoládét. Az előlágyított vajat mixerrel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a felforralt sűrített tejet, a likőrt és a csokoládét. Addig keverjük, amíg a csokoládé elolvad. Konyhai fecskendővel vagy csőzsákkal töltsük meg a "szivarokat" tejszínnel és tálaljuk.

A javasolt egyszerű receptek lehetővé teszik egy ízletes és eredeti desszert elkészítését, amely mind a fiatalabb, mind az idősebb generáció számára vonzó lesz. Kísérletezzen krémmel, szerezzen új kezelési lehetőségeket. Jó étvágyat kívánunk.