Lédús brokkolis rakott

A rakott étel különféle töltelékekkel, sütőben vagy lassú tűzhelyen sütve. Lehet sajt, hús, zöldség, sajt, hal, vegyes. Például a halas változatban a tenger gyümölcsei felhasználása nagyon eredeti lesz - ezek a garnélarák, a kagyló vagy a tintahal.

a rakott sajtot hazánkban a legelterjedtebbnek tartják. Kiváló ízlésére óvodás óta emlékeznek. A következő receptben egy érdekes sajtos rakott módszert veszünk figyelembe, amelyet elkészíthet gyermekei számára, hogy diverzifikálják étrendjüket.

Sajttorta

Sajtos rakott brokkolival és cukkinivel:

• 200 g zöld káposzta;
• 200 g cukkini;
• 100 g sajt;
• 3 nagy tojás;
• 2 paradicsom;
• só.

Először készítse elő a zöldségeket. A káposztát óvatosan apró darabokra osztjuk, öt percig forraljuk, majd azonnal jégre tesszük, hogy megőrizze a színét. A cukkinit meghámozzuk, reszelőn dörzsöljük. A paradicsomot csíkokra vágjuk.

A tojásokat felverjük, fokozatosan hozzáadjuk a sót, a sajtot, majd a cukkinit és a paradicsomot, és összekeverjük.

Mielőtt beleöntjük a sajtkeverékünket, kenjük ki olajjal a formát. A tetejére rakjuk a virágzatot. 180 fokos sütőben kb 40 perc alatt aranybarnára sütjük.

A túrós-zöldségkeverékes brokkolis rakott "porból, tűzről" azonnal tálaljuk!

Hús rakott

A húsos rakott ételek a második legnépszerűbbek. Általánosságban elmondható, hogy a darabolt vagy darált hús nagyon jól passzol a burgonyához, rizzhez, tésztákhoz és zöldségekhez.

A legjobb, ha előzőleg félkész állapotba hozzuk, és a tésztát még hideg vízzel megmossuk, hogy ne ragadjon össze. Készítsünk egy ételt csirkével és brokkolival.

Rakott brokkolival éscsirke:

• 300 g káposzta;
• 300 g darált hús vagy darált hús;
• 200 g tejszín;
• 110 g kemény sajt;
• fűszerek, zöldek.

A húst finomra vágjuk, vagy húsdarálón átcsavarjuk. A káposztát, nevezetesen a virágzatát három percig forrásban lévő vízben főzzük. Ha van fagyasztott opciója, akkor csak olvassa le.

A formát kikenjük olajjal, az aljára teszünk káposztát, sózzuk, borsozzuk, felöntjük tejszínnel. Helyezzen rá húsdarabokat. Megszórjuk reszelt sajttal, vagy vékonyan rákenjük. Díszíthetjük zöldekkel vagy további fűszerekkel.

180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Az eljárás 40 percig tart. És a szagok 20 perc után elterjedtek az egész házban.

Rízes rakott brokkolival:

• egy pohár rizs;
• izzó;
• ? pohár tej;
• 120 gramm sajt;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• 8-10 káposztavirág;
• tojás;
• fűszereket

A rizst folyó víz alatt megmossuk, készre főzzük. A káposztavirágokat is felforraljuk, a vizet lecsepegtetjük. A sajtot lereszeljük, a hagymát felaprítjuk.

A tejet és a tojást turmixgéppel felverjük. A tepsit kikenjük olajjal, beletesszük a hozzávalókat: rétegesen vagy vegyes formában. Öntsük hozzá a tej és a tojás keverékét.

200 fokos sütőben sütjük. 45 perc elteltével a brokkolis rizs rakott készen áll.

Zöldség rakott

Egy ilyen étel összetétele különféle zöldségeket tartalmazhat: paradicsom, paprika, padlizsán, cukkini, káposzta, sárgarépa, cukkini. Finomabb lesz, ha először olajban kicsit megpirítjuk.

A pompát, a könnyedséget pedig a felhasznált tojások száma határozza meg. Egy ilyen rakottban egyébként rizst vagy tésztát is használhatunk.

Rakott brokkolival észöldségek:

• 300 gramm brokkolihoz, karfiolhoz;
• 80 gramm paradicsomhoz és édes paprikához;
• sárgarépa;
• hagyma;
• növényi olaj;
• 30 gramm vaj;
• 2 evőkanál zsemlemorzsa;
• 3 tojás;
• 100 ml tej és tejszín;
• egy kanál liszt;
• 150 gramm reszelt sajt;
• egy csipet reszelt szerecsendió;
• fűszernövények, bors, só.

A brokkoli rózsákat és a karfiolt külön-külön öt percig forraljuk. Dobj egy szűrőedénybe, hogy megszabaduljon a folyadéktól.

A többi zöldséget megtisztítjuk és megmossuk. Vágjuk fel a hagymát, paradicsomot, paprikát, és reszeljük le a sárgarépát. Először megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a sárgarépát, a borsot és a paradicsomot. Pár percig pároljuk.

A formát kikenjük vajjal, megszórjuk a zsemlemorzsa felével. Tegyük bele a káposztát és a párolt zöldségeket.

A tojást a tejszínnel turmixgépben felverjük. A többi zsemlemorzsát, lisztet, szerecsendiót összekeverjük, tejjel felengedjük. Ezután mindent összekeverünk, sózzuk, borsozzuk. Ezt a keveréket öntsük a zöldségekre, szórjuk meg sajttal.

190 fokon készre sütjük. Fogpiszkálóval ellenőrizheti a készenlétet - ha a tepsi átszúrása után száraz, akkor az edény készen áll!

Sajttorta

A sajt ropogós aranyszínű kérgét hoz létre az edényen. Ugyanakkor minden fajtának megvan a maga felejthetetlen íze. A sajtot minden termékkel kombinálják, beleértve a karfiolt is.

Rakott brokkolival és sajttal:

• 400 g zöld káposzta;
• 250 g tejföl;
• 100 g parmezán sajt;
• 100 g feta sajt;
• 4 tojás;
• egy csokor korianderhez kapor;
• 4 g fűszerek: curry, édes paprika, fekete bors;
• 4 g vaj;
• 2 g só;
• 10 g zsemlemorzsa.

Káposzta A virágokat apró darabokra osztjuk, felforraljuk, a folyadékot kiöntjük, lehűtjük.

Törd fel a tojásokat. Keverjük össze a tejfölt, a feta sajtot. Ehhez a keverékhez adjuk hozzá a felvert tojást, a fűszereket, a korábban apróra vágott zöldeket.

Vajjal kikent, zsemlemorzsával megszórt formába káposztadarabokat teszünk, fűszerkeverékkel megtöltjük, megszórjuk reszelt parmezánnal.

A brokkolis sajtos rakott 180 fokos sütőbe tolva fél óra alatt elkészül. Tejszínnel leöntve vacsorára tálaljuk!

Lassú tűzhelyben főzzük

Sok háziasszony vásárolt multicookert, hogy konyhai felszerelésként segítse magát. Időt takarít meg, és megőrzi a termékek hasznos anyagait. Próbálja kipróbálni asszisztensét a brokkolis rakott főzésében lassú tűzhelyen.

Brokkolis rakott lassú tűzhelyben:

• 200 g káposzta virág;
• izzó;
• 100 g tejföl, kemény sajt;
• 2 tojás;
• bors, só, olaj a sütéshez.

A hagymát félkarikára vágjuk. A "Sütés" és "Zöldség" módban a hagymát 8 percig pirítjuk. Előtte megfőzzük a virágzatot.

Egy tálban keverjük össze a tojást, a reszelt sajtot, a tejfölt, a hagymát, a sót és a borsot. Először tedd a brokkolit a multicooker tálba, öntsd rá a tejfölös masszát.

Kapcsolja be a "Sütés" módot. Csupán 25 percet kell várnod, és a rakott elkápráztat majd csodálatos illatával!

Rakott lassú tűzhelyben brokkolival és tésztával:

• egy pohár kemény tészta;
• egy pohár vizet;
• 7 káposzta virágzat;
• 150 gramm kolbász vagy kolbász;
• 100 gramm sajt;
• 70 gramm tejszín;
• 2 tojás;
• só, bors, fűszernövények.

BAN BENLassú tűzhelyben először készítsen tésztát káposztával és kolbásszal. Ezeket a hozzávalókat egy tálba tesszük, felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk, és "Sütés" módba állítjuk. Fél óra múlva keverje össze a termékeket.

Egy tálba verjük fel a tojásokat, öntsük fel tejszínnel, adjuk hozzá a reszelt sajtot, az apróra vágott zöldeket, keverjük össze. Ezt a masszát öntsük a termékekre egy tálban. Kapcsolja be ismét a "Sütés" módot 10 percre. Részletekben tányérokra helyezzük a kiadós rakott tésztát.

A brokkolis rakott étel minden alkalomra: reggelire, ebédre, vacsorára, minden ünnepre vagy csak baráti találkozóra. Mindenki hasznosan és ízletesen lesz étkezve. Egészséget neked egészséges ételekkel!