Kolbász tésztafőzési receptekben

A tésztában lévő kolbász olyan étel, amelyet felnőttek és gyerekek egyaránt szeretnek. Sőt, az alap elkészíthető élesztővel vagy anélkül, mindenesetre nem lesz ideje pislogni, mivel a töltelékkel ellátott, buja és pirospozsgás fürtök tányérja üres lesz.

A sütőben való főzés receptje

Oldjunk fel 1 teáskanálnyi cukrot és egy csomag 11 grammos száraz élesztőt 100 ml meleg tejben. Egy külön tányérban felverünk egy tojást csipet sóval és 1 teáskanál cukorral. Amint az élesztő megfelelő, és buja hab jelenik meg a felületén, össze kell keverni egy tojással, adjunk hozzá 150 ml tejet, 50 g lágy vajat és körülbelül fél kilogramm szitált lisztet.

Gyúrjuk össze, osszuk 12 részre a masszát és formáljunk mindegyikből egy-egy köteget, melynek hossza kétszeresen haladná meg a kolbász hosszát. Egy sodrófával enyhén gyúrja össze a szorítót, és csavarja körbe a kolbászterméket spirál formájában.

A tepsi alját kibéleljük sütőpapírral és megkenjük olajjal. Annak érdekében, hogy a sütőben lévő tésztában lévő kolbászok gyönyörű arany árnyalatot és fényt kapjanak, a szekrényajtó bezárása előtt kenje meg a felületet 1 teáskanálnyi vízzel kevert tojássárgájával. Adni kell egy kis időt az alapnak, hogy megkeljen, majd 180 fokos hőmérsékleten fél órán keresztül süthető az étel.

Recept egy étel főzéséhez leveles alapon

A leveles tésztában lévő kolbász még népszerűbb, mint az élesztőtésztában lévő kolbász, hiszen a leveles tésztát bármelyik szupermarketben meg lehet vásárolni, és nem kell időt szánni az elkészítésére. Ha nem tudja mivel lepje meg gyermekét, és mivel keltse fel valami új, ízletes dolog iránt, akkor biztosan értékelni fogja egy ilyen cukorka formájú ételt.

Merta természetes bélben lévő kolbásztermékek a legalkalmasabbak az ilyen "cukorkák" előállítására. Kissé megduzzadnak, ezért nem tudják áttörni a vékony héjat, amelyet nagyon szorosan kell becsomagolni.

A kész laptermék négyzetét 4 részre kell osztani, egy-egy kolbászt kell beletenni, csőbe tekerni, a cukorka szabad végeit fóliával rögzíteni. A középső részt több helyen át kell szúrni valami élessel. A tepsi alját sütőpapírral kibélelve ráterítjük a "cukorkákat", megkenjük sárgájával, és 180°C-on 20-25 percig sütjük.

Ez az alap lehetővé teszi, hogy egy ételt ne csak édességek, hanem a következők formájában is készítsenek:

• virágok;
• szövés;
• "hernyók" stb.

Egy serpenyőben való főzés receptje

Hogyan főzzünk kolbászt tésztában egy serpenyőben? Hiszen sokan nem a sült tésztát szeretik, hanem csak a sült tésztát, ráadásul nem mindenkinek van sütője. Ebben az esetben az étel könnyen megsüthető egy serpenyőben, és bár lehet, hogy nem tesz hozzá semmilyen hasznot, az ízét mindenképpen hozzáadja.

Először is gyúrnia kell az alapot. Az átszitált liszthez egy pohárnyi mennyiségben adjunk egy csipet sót és egy csipet szódát. Öntsünk egy pohár kefirt és alaposan keverjük össze.

Lisztezett asztalra tesszük a masszát és elkezdjük dolgozni. Miután hosszú, körülbelül 3-4 cm széles csíkokra vágta, csomagolja be a kolbászokat, és minden kolbászterméket kis átfedéssel csomagoljon be.

Óvatosan ragasszuk fel a széleket. A tésztában lévő kolbászt serpenyőben, közepes lángon előmelegített növényi olajban megsütjük. 3-5 percig sütjük mindkét oldalukat. Az olaj lefolyása után az ételt az asztalra tálalhatjuk.

Recept lassú tűzhelyben való főzéshez

Azt kell mondanom, hogy ezegy csodatechnika, amelyet a háziasszonyok munkájának jelentős megkönnyítésére terveztek, nemcsak hogy nem rontja el a lassú tűzhelyben lévő tésztában lévő kolbászt, hanem jelentősen javítja ízüket is. Ugyanolyan szépek, vörösesek és rendkívül ízletesek. Ehhez az ételhez bármilyen alapot használhat.

Ha nincs időd, vásárolhatsz kész lapos terméket. És ha nem szab határt az időnek, gyúrd össze az élesztőt. Öntsön 1 csésze enyhén felmelegített tejet vagy vizet egy kis tálba. Használhatja ezen összetevők keverékét.

Keverjünk hozzá egy teáskanálnyi cukrot és egy csipet sót. Adjunk hozzá 1 teáskanálnyi száraz élesztőt, és hagyjuk állni negyed órát.

Szűrjünk le fél kilogramm lisztet az asztalra, készítsünk bele mélyedést, és öntsük fel tejjel, adjunk hozzá 2 tojást és 3 evőkanálnyi növényi olajat. A tésztát összegyúrjuk, fél órát meleg helyen kelesztjük, majd elkezdjük kinyújtani.

Vágjuk csíkokra, és minden kolbászt tekerjünk spirálba. Öntsön egy kis napraforgóolajat a készülék edényébe, melegítse fel tetszőleges üzemmód bekapcsolásával, tegye rá a kolbászokat, és zárt fedéllel süsse minden oldalról.

Receptek az alap elkészítéséhez

Amint látja, számos lehetőség van ennek az ételnek a főzésére. A lényeg, hogy szeretettel főzzön, és akkor garantált a siker. Az élesztő nélküli tésztában lévő kolbász nem kevésbé ízletes. Elkészítéséhez fel kell melegíteni egy pohár tejet, hozzáadni 100 g olvasztott margarint vagy vajat.

Sőt, ennek a tej-vaj keveréknek elég forrónak kell lennie ahhoz, hogy a később hozzáadott liszt egy kicsit felforrjon. Egy külön csészében felverünk egy tojást 2 evőkanál cukorral és 1 teáskanálnyi sóval.

Keverjük össze a két edény tartalmát, adjunk hozzá 4,5 csésze lisztet és jól keverjük össze. Tésztane legyen túl meredek, akkor nagyon könnyű lesz tökéletesen finom állapotba tekerni.

A tésztában lévő kolbász elkészítésének receptjének kiválasztásakor kezdje el saját preferenciáitól és az étel elkészítésére szánt időtől. Vannak, akik azt részesítik előnyben, hogy a kolbásztermékek alapja minél édesebb legyen, míg mások nem fogadják el az ilyen kombinációt.

Kis kísérletezés után megtalálhatod az ideális receptedet, és mindig ragaszkodhatsz hozzá. Ezenkívül a növekvő tapasztalatnak köszönhetően az étel minden alkalommal finomabb lesz, és az elkészítési idő egyre kevesebb lesz.

Ha előre vásárolta a tésztát, ne tartsa túl sokáig a hűtőszekrényben, az ideális megoldás, ha a vásárlás napján elkészíti az ételt.