Hogyan készítsünk zsemlemorzsát házilag kenyérből és cipóból

A tapasztalt háziasszonyok tudják, hogy a szelet, hal és egyéb zsemlemorzsában lévő termékek nagyon finomak. Az aranyló ropogós kéreg és a lédús, lágy töltelék senkit sem hagy közömbösen. De néha zsemlemorzsa nincs kéznél. Emiatt nem szabad lemondani az ízletes csirke vagy kéreggel rendelkező zöldségek elkészítését. Minden háziasszonynak tudnia kell, hogyan készítsen zsemlemorzsát otthon.

A vásárolt morzsa soha nem lesz összehasonlítható a házi zsemlemorzsával. Ráadásul nem kell kidobnia az állott kenyeret. A zsemlemorzsa elkészítése nem igényel sok erőfeszítést és nem sok időt vesz igénybe.

Kenyér keksz

A francia "panierovka" jelentése "zsemlemorzsa szórása". Zsemlemorzsát nem kell vásárolni, ha van kenyérmaradékunk, azt otthon is elkészíthetjük. Ez nem csak gazdaságos, hanem hasznos is - biztos lesz a termék minőségében.

Hogyan készíthetsz zsemlemorzsát egy cipóból?

Szárítsa meg sütőben vagy mikrohullámú sütőben. Ne vigyük túlzásba, 5-7 perc múlva már kivehetjük. Száraz kenyeret nem fogsz kézzel darálni, ezért szükséged lesz egy turmixgépre. Ezután a cipóból nyert zúzott zsemlemorzsát egy előre elkészített edénybe vagy egy speciális dobozba öntsük.

Ha nincs turmixgéped, használj másik módszert. Finoman terítse el a cipót egy tányéron, és szárítsa mikrohullámú sütőben vagy sütőben legfeljebb 5 percig. Percenként meg kell keverni, hogy ne égjenek meg.

A darabok ne legyenek túl kemények, mert szét kell őket törni. Ha tudja, hogyan kell zsemlemorzsát készíteni a mikrohullámú sütőben, bármikor ízletes ételekkel kedveskedhet családjának.ropogós kéreg.

Rozsmorzsa

A fekete kenyér kekszei pikáns ízt adnak a szeleteknek. Az ételek ízének változatosabbá tétele érdekében fehérrel váltogathatók.

Hogyan készítsünk zsemlemorzsát kenyérből?

Egyáltalán nem nehéz:

• 
  Melegítse elő a sütőt 150 fokra;
• Helyezze a kenyérdarabokat egy tepsire egy rétegben;
• Szárítsa őket 10 percig, majd fordítsa át a másik oldalára, és tartsa a sütőben további 10 percig;
• A kenyeret turmixgépben őröljük, és a krutont egy tálba öntjük.

Ha van konyhai robotgépe, nem lesz nehéz kitalálnia, hogyan készítsen zsemlemorzsát otthon.

A darabokat aprítógépbe tesszük és a kívánt méretűre daráljuk. Erős tűzön, folyamatos keverés mellett pár percig pirítjuk. Az íz javítása érdekében egy kis olívaolajat, sót vagy fokhagymát adhat hozzá. A bazsalikom különleges aromát ad.

Tippek a főzéshez

A kekszet ízét és aromáját nagymértékben befolyásolja a kenyér típusa. A rozsmorzsa gazdagabb ízű. Fekete-fehér kenyeret keverhetsz.

Halhoz és húshoz használjon durva darálást, csirkefiléhez és zöldségekhez pedig jobb apró morzsát venni. A panírozást sütésre használják, és elég sok olaj kell hozzá. Az étel hasznosabbá tétele érdekében főzés után tegye a szeleteket egy papírszalvétára - az felszívja a felesleges zsírt.

A ropogós héjú ételeket jobb azonnal elfogyasztani. Akármilyen ügyesen főzöd is, egy idő után nem lesz ropogós. Ha nem rendelkezik turmixgéppel és konyhai robotgéppel, a kenyérdarabokat húsdarálón is átpasszírozhatja. Ahhoz, hogy nagyon finom morzsát készítsünk, a megcsavart kenyeret szitán dörzsöljük át.

Néha a háziasszonyok panaszkodnak, hogy a keksznek függőséget okozó szaga van. Ezt a problémát elkerülheti, ha megfelelően főzkenyér. Ha már vásárolt egy új cipót, ne tegye a maradék kenyeret a kenyeres dobozba, és még inkább ne csomagolja zacskóba. Darabokra kell vágni, és egy tepsire kell tenni. Tedd olyan helyre, ahol nem zavar: mikrohullámú sütőbe, asztalra vagy szekrénybe. Fedjük le gézzel - akkor a por nem ül le. A darabok gyorsan megszáradnak, és néhány nap múlva már elég lesz belőlük kekszet készíteni.

Most már tudja, hogyan készíthet gyorsan aromás zsemlemorzsát. Ne tartsa a kész morzsákat műanyag edényben - nem túl étvágygerjesztő aromát kapnak. Tedd vászonzacskóba, hogy frissek maradjanak.