A húst mikrohullámú sütőben sütjük, hogy ízletes, aromás és nagyon lédús legyen
A mikrohullámú sütő olyan szilárdan beépült a mindennapi életbe, hogy szinte lehetetlen elképzelni egy modern konyhát e nélkül. De a legtöbb háziasszony nem használja teljes mértékben ennek a csodatűzhelynek a funkcióit, csak a fűtésre korlátozódik. Közben süthetsz, főzhetsz, sőt finom húsételeket is készíthetsz benne.
A lehetőségek szinte végtelenek
A húst mikrohullámú sütőben többféleképpen megsütheti: grillen kiegészítő berendezések segítségével sütheti, edényekben készítheti, tekercseket formálhat... Sokféleképpen.
A hagyományos gázsütési módhoz képest csak két hátránya van: a gazdaságos költségek és a korlátozott mennyiségű étel. De az étel nagyon gyengéd és ízletes, és sokkal kevesebb időt kell töltenie az elkészítésével.
Egyszerű receptek finom ételekhez
A hagyományos recept a francia stílusú hús. A mikrohullámú sütőben ez az étel rendkívül aromásnak bizonyul.
- sertéshús - 300-500 g;
- burgonya - 2-3 db;
- hagyma - 1 db;
- majonéz;
- kemény sajt - 50 g;
- fokhagyma - 1-2 gerezd;
- vaj.
A húst vékony apró darabokra vágjuk, jobb, ha még megverjük. Az üveg vagy kerámia formát olajjal megkenjük.
Első rétegként tedd a húst. Rajta - hagyma félkarikára vágva, fokhagyma, öntsön majonézt mindent. Ezután egy réteg burgonyát. Még egy kis majonézt öntünk a burgonyára, és - utolsó akkordként - reszelt sajtot.
A húsos burgonyát a mikrohullámú sütőben 30 percig főzzük. A tűzhely teljes teljesítménnyel be van kapcsolva. Az edényben lévő hús mikrohullámú sütőben is elkészíthető.
Fel kell készülnie:
- csirke hús - 150 g;
- csiperkegomba - 5 db;
- burgonya - 3 db;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- hagyma - 1 nagy.
További összetevők: só, húsleves, bors, tejföl.
Mindent felvágunk, hogy ne kelljen később gondolkodni.Hús téglalapban, gomba - 4 részletben, krumpli - kockára, hagyma - félkarikára. A fokhagymát lereszeljük vagy összetörjük. Mindent a következő sorrendben teszünk az edénybe: egy kis fokhagyma, hús, hagyma, gomba, burgonyakockák, több fokhagyma.
Beleöntjük a fűszereket, felöntjük a húslevessel - csak úgy, hogy 3 ujjnyi maradjon a tetejére - különben főzés közben minden kiborul, egy kis tejföl vagy egy darab vaj a legtetejére. Jobb, ha az edényt viaszpapírral fedjük le - ha fedőt használunk, a főzési idő megnő.
Nagy teljesítményen kell főzni - 850 W-tól 15 percig. A recept jó, mert nem kell előtte sütni semmit.
Nincs egyszerűbb recept, mint a húst grillezni a mikrohullámú sütőben. Az egész folyamat 12 percet vesz igénybe!
A mikrohullámú sütőbe grillállvány van beépítve. Húsdarabokat helyeznek rá - a sertéshús jobb, lágyabb.
A húst előre fel kell verni és fűszerekben pácolni. Ha természetes ízt szeretnénk elérni, akkor nem kell pácolni.
Állítsa az üzemmódot teljes teljesítményre, tartsa 6 percig. Ezután meg kell fordítani a húst, meg kell sózni a darabokat, és várni kell további 6 percet. Minden! Kész az étel!
Összetettebb ételek
Hogyan ne süssünk húst egyszerűen mikrohullámú sütőben, hanem főzünk belőle igazi sertéshúst?
A folyamathoz a tűzhelyen és a késen kívül szüksége lesz:
- sertés szűzpecsenye - veleegy zsírréteg - körülbelül 1 kg;
- fokhagyma - 4 gerezd;
- mazsola - 2 teáskanál - apróra vágott aszalt szilvával helyettesíthető;
- víz - 400 ml, forró, majdnem forrásban lévő.
Fűszerek: só, őrölt fekete- és illatos bors, babérlevél. A sütéshez napraforgóolajat kell készíteni.
A mikrohullámú sütők minden modellje eltérő teljesítményű. A főzési idő egyénileg állítható be. Ehhez, miután az edényt 15 percig a sütőben volt, felvágjuk, és megnézzük, mennyi kell még az elkészüléshez.
Például: egy 1000 W-os kemencében a vatta 46 perc alatt érte el az állapotot.
Főzés módja:
- A húst megmossuk, papírtörlővel szárítjuk, szeletekre vágjuk - nem vékonyra;
- Mindegyik darabba vágásokat készítenek, mazsolát vagy aszalt szilvát, fokhagymát tesznek bele. Egyes háziasszonyok tekercset tekercselnek;
- Dörzsölje be a darabokat borssal és sóval, és hagyja pácolódni 40-60 percig;
- Amikor a hús kellőképpen beázott, serpenyőben, felhevített olajon mindkét oldalát néhány perc alatt megsütjük. A Buzhenina szebb lesz pirított kéreggel;
- Egy réteg babérlevelet helyezünk egy speciális, mikrohullámú sütőben használható serpenyő aljára;
- Helyezzük a húst egy réteg babérra, és öntsük fel forrásban lévő vízzel.
A fedőt lecsukjuk, az edényt a sütőbe helyezzük, és teljes erővel bekapcsoljuk, az idő felével számolva - körülbelül 20-25 percig. A húst főzés közben meg kell fordítani. A sertéshús mellé bármilyen köretet tálalhatunk.
Hogyan főzzünk húst - borjúhúst - a mikrohullámú sütőben?
A borjúhúsban nincsenek zsírcsíkok, ízletes lesz az étel? Nagyon finom borjúhús receptje, paradicsommal sült.
- borjúhús - körülbelül fél kg;
- paradicsom - 250 g;
- olvasztott vaj - körülbelül 50 g
Különböző típusú paprika, aromás fűszernövények, só - ízlés szerint.
A húst apró darabokra vágjuk és felverjük. Megborsozzuk, megsózzuk, kerámiatálba tesszük. A felszeletelt paradicsomot rétegesen a hús tetejére fektetjük, és kevés vizet öntünk rá.
Az edényt fedővel le kell zárni, és - figyelni kell - tegyük a mikrohullámú sütőbe sütni, legfeljebb 700 W-ra állítva a teljesítményt. 15 perc után kipróbálhatod.
Hús mikrohullámú sütőben történő sütésekor figyelembe kell venni a sütő típusát, hogy van-e grillezővel, kapacitásával és elérhető funkcióival. De bármilyen sütő is legyen, mindig találhat megfelelő receptet egy finom étel elkészítéséhez.
Ha váratlan vendégeink érkeznek, és van otthon mikrohullámú sütőnk, egy kiadós ebéddel vagy vacsorával kedveskedhetünk nekik. A csodasütő segít a hús kiolvasztásában és gyors elkészítésében. Ha több recepted is van „tartalékban”, a barátok váratlan érkezése soha nem fog váratlanul!