Hogyan főzzünk big mac-et otthon, receptek és tippek

A legtöbb modern szülő kávézókban ünnepli gyermeke születésnapját, ahol kétes minőségű gyorsételekkel etetik őket. A fiatalabb generáció szívesen eszik pizzát, hamburgert, big macsot és egyéb "csemegét". De vajon érdemes-e kitenni a gyermek szervezetét a káros termékek ekkora sokkoló hatásának, ha mindezek az ételek otthon is elkészíthetők?

Big mac otthon: recept a főzéshez

Sok anya már jól tudja, hogyan kell egyedül sütni pizzát és sült krumplit. Lehet, hogy itt az ideje megtanulni, hogyan kell otthon "faragni" big mac-et? A továbbiakban megvitatjuk, hogyan kell ezt az amerikai "szendvicset" saját kezűleg elkészíteni.

Egy ilyen "szendvics" elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• Friss marhahús - 150-200 g;
  
• Kerek zsemle szezámmal - 2 db;
• Hagyma - 1/2 fej;
• Néhány salátalevél;
• Ecetes uborka - 1 db;
• Olvadt sajt (a közönséges kemény sajt nem fog működni, mert elveszíti ízét, ha forró szelettel érintkezik) - 1 szelet;
• 2-3 evőkanál "titkos" szósz.

Ha az összes terméket megvásárolta, folytathatja az összetevők elkészítését a jövőbeli nagy mac számára:

1. 1/2 hagymát félkarikára vágunk;
2. Ecetes uborka - szelet. Ha nagyon kicsi, vékony lemezre vághatja;
3. Mossa meg a salátát. Egészben hagyható, vagy ha nagyon nagy, csíkokra vágva;
4. Vágjunk egy szezámzsemlét két félbe. A második zsemléből vágjuk ki a közepét, vagyis vágjuk le a felső és az alsó részt, hagyjunk egy puha "kereket". A zsemléket serpenyőben olaj és zsír hozzáadása nélkül kisütjük. Ügyeljen a hőkezelésrecsak a puha részekre van szükség, a kéregekre nem;
5. 
   Most el kell készítenie a szeleteket. Ehhez mossa meg a marhahúst, és távolítsa el az összes ehetetlen részt. A húst átpasszírozzuk egy húsdarálón, vagy turmixgéppel ledaráljuk. A darált húsból 2 pogácsát formázunk. Ha van grillserpenyőnk, azon sütjük a húst. Ha nincs ilyen étel, akkor egy közönséges serpenyő megteszi. A pogácsákat mindkét oldalukon magas hőmérsékleten, olaj hozzáadása nélkül megsütjük. Egy kis titok: amint a pogácsa egyik oldala megsült, meg kell fordítani, sózni, borsozni.

A finom szósz titkai

Most minden hozzávaló készen áll. Úgy tűnik, ideje összeszedni a futómákot. De minden nem ilyen egyszerű. Ennek az ételnek a fő "titka" a szósz. Tehát tanuljuk meg főzni.

A recept a következő lesz:

• 3. cikk l. majonéz;
  
• 1. cikk l. enyhe mustár;
• 1 tk. borecet (vegyünk fehéret);
• 1 evőkanál. l. szárított hagyma és fokhagyma;
• 2. cikk l. fűszeres pác zöldségekhez;
• 2 csipet őrölt paprika.

Az összes hozzávalót homogén masszává kell keverni, és kész a szósz. Egyébként nem ez az egyetlen főzési recept.

A szósz még egyszerűbben elkészíthető:

• Keverjük össze egyenlő arányban a majonézt és a ketchupot, adjunk hozzá néhány száraz fűszernövényt az ízért, egy csipet mustárport vagy chili borsot. Az egészet jól összekeverjük és kész is a szósz.

Megtanulunk helyesen összeállítani egy szendvicset

Itt az ideje, hogy összeállítsuk finom "szendvicsünket".

A következő sorrendben fogjuk elvégezni:

• Tedd az asztalra a zsemle alsó részét szezámmaggal;
• A zsemlét megkenjük az elkészített szósszal (kb. 1-2 evőkanál);
• Tegyél egy levél salátát;
• Tegye a tetejére a sajtot, amelyet korábban kivett a csomagolásból;
• borítóminden marhaszelet;
• 
  Tegyen hagymakarikákat (a rendelkezésre álló mennyiség fele);
• Fedjük le a hagymát egy közepes zsemlével;
• Kenje meg a szószt a kenyérre;
• Tegyen egy salátalevelet;
• Egyenletesen ossza el a savanyú uborka darabjait;
• Fektesse ki a második pogácsát;
• Ossza el a maradék hagymát;
• Fedjük le a "konstrukciót" a zsemle felső részével.

Ennyi, kész a finom gyorskaja! Most már tudja, hogyan készítsen otthon egy étvágygerjesztő nagy mákot. Igaz, a fent leírt receptben vásárolt zsemlét használnak, mert azt magad is elkészítheted.

Megtanuljuk, hogyan készítsünk zsemlét Big Mac számára

Ha teljesen saját kezűleg szeretnél egy amerikai "szendvicset" elkészíteni és van rá időd, akkor süss magadnak szezám zsemlét.

Ehhez szüksége lesz:

• Búzaliszt - 3 csésze;
  
• Cukor homok - 1 evőkanál. L.;
• Száraz élesztő - 1 zacskó;
• Tej - 1 pohár;
• Só - 1 teáskanál;
• Vaj (olvasztott) - 1 evőkanál. L.;
• Tojássárgája - 1 db;
• Szezám.

A felsorolt ​​hozzávalókból 6 db zsemle lesz.

De annak érdekében, hogy minden jól sikerüljön, vegye figyelembe az összes szakaszt, a tészta dagasztásától a sütésig:

1. Vegyünk egy mély tálat, és keverjünk össze tejet 1 csésze liszttel;
2. A kapott masszához hozzáadjuk az élesztőt, az olvasztott vajat és a cukrot. Mindent alaposan keverjen össze, és hagyja 15 percig meleg helyen;
3. Ha eltelt negyed óra, vegyünk egy tálat a tésztával, és kezdjük el fokozatosan beleönteni a maradék lisztet. Az eredmény lágy és rugalmas tészta legyen;
4. A kapott készítményt 6 részre osztjuk és zsemlét formázunk;
5. Helyezze a leendő zsemlét egy előzőleg növényi olajjal kikent sütőlapra. Hagyd a kettő közötttávolság, hogy ne tapadjanak össze sütés közben;
6. Hagyja állni a zsemléklapot 30 percig;
7. Kenjük meg a big mac alapját tojássárgájával, és szórjuk meg szezámmaggal;
8. Küldje el a zsemléket 200 fokra előmelegített sütőben sütni. A főzési idő 15 perc.

Amint látja, meglehetősen könnyű saját maga elkészíteni a gyorsételeket. De egy ilyen étel nemcsak a gyermekeket, hanem a felnőtteket is kedvelheti.

Az amerikai "szendvicset" magával viheti piknikre, útra, vagy ebédre adhatja a gyereknek az iskolában.

Ugyanakkor biztos lehet benne, hogy babája természetes termékeket eszik, mivel a Big Magot saját kezűleg készíti el.

Ezért a modern szülők számára nagyon hasznosak az otthoni nagy mák készítésére vonatkozó információk. Főzzön megfelelő gyorsételt! Jó étvágyat kívánunk!