Gránátalma karkötő saláta

A gránátalma édes és lédús gyümölcs, hasonló egy nagy piros almához, és belsejében lédús magvak vannak tele.

Már az ókori írásokban is királyi gyümölcsnek nevezték, mert a teteje az uralkodók fejdíszére emlékeztetett. Olyan nagy ókori orvosok, mint Hippokratész és Avicenna, javasolták a használatát megfázás és bőrbetegségek kezelésére.

A gránátalma mennyei gyümölcs, az egészség és a szeretet gyümölcse

Az ókori Görögországban a gránátalma a termékenység szimbóluma volt. Amikor egy lány férjhez ment, néhány gránátalmamagot kapott az esküvőn, hogy sok egészséges és erős gyermeke legyen.

Ennek a gyümölcsnek a magjai aminosavakat, vitaminokat (C, P és B) és ásványi anyagokat (szilícium, jód, kalcium, vas, kálium, magnézium és mások) tartalmaznak. Ezen anyagok komplexe növeli a vérképzés szintjét, erősíti az immunitást, növeli a hemoglobint és az étvágyat, csökkenti az idegességet és a vércukorszintet. Antiszeptikus és fertőzésgátló tulajdonságokkal rendelkezik.

A gránátalma alacsony kalóriatartalmú gyümölcs. Gyakran használják diétás táplálkozásban, lendületet ad és növeli a test általános tónusát. Ez nagyon fontos azoknak, akiknek állandó egészségügyi problémái vannak és túlsúlyosak.

Érdekes tény: a gránátalma magokat hasznos a magokkal együtt enni. Segítenek a test megtisztításában és a sugárzás eltávolításában.

A gránátalma levét nagyra értékelik. Tisztán nem ajánlott inni, vízzel hígítani kell, mert nagyon tömény, korrodálhatja a fogzománcot. Egy korunk tanulmánya azt is bebizonyította, hogy reggel egy pohár gránátalmalé segíti a férfi erőt esténként.

A gránátalmát a magjai és a leve használata mellett saláták díszítésére is használják, az alábbiakban az egyik klasszikus receptjét vesszük figyelembe.

Hogyan válasszuk ki és tisztítsuk meg helyesen a gránátalmát

A gránátalma kiválasztása nagyon fontos feladat, a Gránátalma karkötő saláta elkészítéséhez szükségünk lesz rá.

Gondosan mérlegeljük e gyümölcs jelenlétét a boltok polcain vagy a piaci pultokon.

Az érett és lédús gránátalma bőrének száraznak, enyhén szárítottnak kell lennie. Szilárd és feszes tapintású, színe egységes és gazdag.

Ne vegyen egy puha gránátalmát, ez azt jelenti, hogy elrohadt, megfagyott vagy megsérült. Egy ilyen gyümölcs nem hoz semmi hasznot, csak egy csalódást.

A gránát tisztítása sok időt vesz igénybe. A folyamatot a következőképpen könnyíthetjük meg: a mélyhűtőben kicsit lefagyasztjuk, a tetejét mélyedésekkel óvatosan levágjuk, a bőr mentén két bemetszést készítünk, hüvelykujjunkkal ketté törjük. Ezután gyorsan és egyszerűen kiszedjük a szemeinket.

Saláta "Gránátalma karkötő" - a főzés művészete

A "Gránátalma karkötő" saláta valóban az ünnepi asztal remekművének tekinthető. Honnan származik ez a név?

A konyhában minden háziasszony nagyszerű szakácsnak szeretne kinézni, és nem unalmas salátákat készít, hanem luxus alkotásokat, a konyhaművészet remekeit mutatja be! A gránátalma karkötő saláta ékes példája ennek a vágynak.

A saláta elkészítéséhez a következőkre van szükségünk:

• 250 g csirke (a legpuhább rész, amit használunk, a mell);
• 3 burgonya;
• 1 nagy cékla (egyes háziasszonyok szívesebben készítik a gránátalma karkötő salátát cékla nélkül);
• 2 hagymahagyma;
• 2 közepes sárgarépa;
• 2 nagy csirke tojás;
• 70 g hámozott dió;
• 1 nagy vagy 2 közepes gránát;
• növényi olaj;
• majonéz;
• szósztabasco;
• fokhagyma;
• fűszerek

Először is forraljuk fel a csirkemellet. Annak érdekében, hogy puha és lédús legyen, fel kell forralnia a vizet, adjon hozzá egy kis sót és dobjon bele egy babérlevelet, majd engedje le a csirkét. Kb. 30 percig főzzük. Már nincs szükség – száraz lesz.

A csirkét kivesszük, kihűtjük, apróra vágjuk. Ezután sózzuk, borsozzuk, keverjük össze a hagymával, amelyet meg kell pucolni, kockákra vágni és serpenyőben aranysárgára sütni.

A zöldségeket együtt főzzük. Fél óra elteltével ellenőrizzük, hogy a burgonya és a sárgarépa megfőtt-e, kivesszük, a répát otthagyjuk és készre főzzük. Ha minden kész, hideg vízben lehűtjük. A tojást hasonlóan kell elkészíteni. Ezután mindent megtisztítunk a bőrtől, és külön tálkában durva reszelőn bedörzsöljük.

Mesélek egy kicsit a gyógyító Voloshy gorisról, vagy ahogy a nép mondja, az "élet fájáról". Ez egy kiváló multivitamin, amely E, P, C, A, B vitaminokat, alkaloidokat, szteroidokat, tanninokat, kinonokat, koratriterpenoidokat, nyomelemeket (nátrium, foszfor, kálium, jód, magnézium, kalcium, vas) tartalmaz.

A hagyományos gyógyászatban széles körben használják, mivel vérzéscsillapító, féreghajtó, összehúzó, gyulladáscsökkentő, antiszklerotikus, tonizáló, sebgyógyító és egyéb tulajdonságokkal rendelkezik. A főzésben is népszerű.

Tehát a "Gránátalma karkötőnkben" a dió is jelen van. Ha nincs hámozott dió, akkor egészet veszünk. Felosztjuk őket, eltávolítjuk a magot. Fogunk egy száraz serpenyőt, beletesszük a diót és megszárítjuk. Majd tetszés szerint késsel felvágjuk, vagy turmixgéppel ledaráljuk. Keverjük össze céklával.

Ezután elkészítjük az öntetet. Fogjuk a tabasco szószt, csészealjba öntjük, megtisztítva, összetörve hozzáadjukfokhagyma. Jól verd meg mindezt. A kész öntetet sárgarépával keverjük össze.

Óvatosan távolítsa el a magokat a gránátalmából, hogy ne sértse meg őket. Már tudjuk, hogyan kell csinálni.

A következő szakasz a kreatív folyamat. Találunk egy szép lapos csészealjat. A közepére fejjel lefelé egy poharat teszünk, amit előzőleg kívülről olajjal kikentünk. A rétegeket a következő körben helyezzük el:

1 réteg - burgonya, enyhén megkenjük majonézzel;

2. réteg - fél csirke sült hagymával, majonézzel ízesítve;

3. réteg - fél cékla dióval, majonézt tegyünk a tetejére;

4. réteg - reszelt tojás majonézzel;

5. réteg - sárgarépa öntettel, ne kenje meg majonézzel;

6. réteg - csirke második fele hagymával, majonézzel;

7. réteg - a cékla és a dió második fele, a tetejére majonézt kenünk.

A rétegek kirakása után gránátalma magokkal díszítjük, miután előzőleg eltávolítottuk az üveget. Fedje le a teljes felületet. A kész salátát "Gránátalma karkötő" több órára hűtőszekrénybe küldjük impregnáláshoz.

"Gránátalma karkötő" marhahússal

Csirkés salátát készítettünk. Sok háziasszony készít hasonló salátát marhahússal. Ebben az esetben a céklát kizárjuk a receptből.

A marhahússaláta elkészítéséhez a következőkre lesz szükségünk: sovány marhahús, burgonya, sárgarépa, aszalt szilva, salátahagyma, tojás, kemény sajt, gránátalma. A zöldségeket, a húst és a tojást készre főzzük. Minden réteget megkenünk majonézzel.

Először a burgonyát tedd rá, majd az apróra vágott főtt marhahús felét hagymával, sárgarépával, tojással, a marhahús második felét hagymával, aszalt szilvával. A tetejét majonézzel bedörzsöljük, és gránátalmamagokkal díszítjük. Betesszük a hűtőbe impregnáláshoz.

A gránátalma karkötő saláta főzése öröm. Nem csak az asztal dísze, hanem egészséges étel is.

Létrehozás,új remekműveket fejleszteni és létrehozni. Jó étvágyat mindenkinek!