Teknős saláta

Egynél több salátarecept létezik a szokatlan "teknős" névvel. Azért hívják őket, mert az ilyen salátákat olyan formában szolgálják fel az asztalon, amely nagyon hasonlít egy teknőshöz. De a legfinomabb az ananászos "Turtle" saláta receptje.

Az ananász nagyon ízletes gyümölcs, amely mostanában gyakran kerül asztalainkra. De nem mindenki tudja, hogy nem csak ízletes, hanem hasznos is.

Az ananász hasznos tulajdonságai

Lehetetlen leírni az összes hasznos elemet, amelyek ezt az egzotikus finomságot alkotják. Zsírokban, fehérjékben, vitaminokban és nyomelemekben gazdag. Abszolút mindenki számára hasznos, kortól és betegségek "készletétől" függetlenül.

Az ananász az A-, E- és PP-vitaminoknak köszönhetően vidámsággal tölti fel. Ugyanakkor nagyon alacsony kalóriatartalmú. De talán a legmeglepőbb az, hogy az ananász a citrusfélékkel együtt hatalmas mennyiségű C-vitamint tartalmaz.

Az ananász nyomelemei közül a legtöbb kálium, foszfor, kalcium, réz, vas és karotin, valamint a bromelain. Garantáltan minden szebbik nembeli nő tud róla, mert képes rugalmasságot adni a bőrnek, gyulladáscsökkentőként hat, és még azoknak is segíthet, akik járatosak a visszér problémájában.

Ezenkívül az ananászlé javítja az emésztőrendszer hatékonyságát, és képes megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól. Ezért csodálják az ananászt a fogyni vágyók. Segít a szívbetegségben szenvedőknek, máj- és vesebetegségek megelőzésére is szolgál. Mint látjuk, ez az egyik leghasznosabb gyümölcs, de emellett nagyon finom is!

"Teknős" saláta csirkével

Nagyon eredeti szerepet fog játszani az egyik hússalátában, például a "Teknős" salátában a recept szerint csirkével. Ennek megértéséhez legalábbegyszer főzzük meg ananászsal.

A "Turtle" csirkehússaláta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

- 4 db csirke tojás;

- 300 gramm csirkemell;

- egy csomó zöldhagyma;

– 1 doboz ananászkonzerv;

- 100 gramm kemény sajt;

- 100 gramm dió;

- majonéz.

Készítse elő az összes szükséges összetevőt. A csirkemellet és a csirke tojást megfőzzük, majd ledaráljuk. Engedje le a folyadékot az ananászról. A sajtot lereszeljük, a zöldhagymát felaprítjuk. A diót legjobb sodrófával darálni.

Mivel a saláta leveles, gyönyörűen fog kinézni egy mély átlátszó, magas oldalú salátástálban. Egyenként fektessük ki a rétegeket, minden réteget megkenünk majonézzel. Nem szükséges csak az utolsó előtti réteget elkenni.

A "Teknős" salátát rétegesen kirakjuk: az aljára csirkehúst, rá zöldhagymát, rá ananászt, majd kemény sajtot teszünk. Ne feledje, minden réteget bevonunk, hogy a saláta telített legyen és ne száradjon ki. A sajt tetejére tojásfehérje kerül, majd a sárgája, és természetesen a dió.

Nagyon szépnek tűnik, és hasonlít egy teknős héjára. A salátát egy időre a hűtőbe tesszük. E recept szerint a "teknős" saláta nagyon ízletes és laktató. Díszítheti úgy, hogy majonézzel és cukrászfecskendővel egy teknős sakktáblát rajzol.

"Turtle" saláta aszalt szilvával

És itt van a második, nem kevésbé népszerű "Turtle" saláta aszalt szilvával készült recept szerint. Nagyon finom is, ezért érdemes megfőzni is.

Ez a recept a következő összetevőket tartalmazza:

- 200 gramm csirke filé;

- 4 csirke tojás;

- 250 gramm alma;

- 150 gramm hagyma;

- 100 gramm kemény sajt;

- 50 gramm dió;

- majonéz;

- fűszerek ízlés szerint.

Kezdjük el főzni a "Turtle" salátát aszalt szilvával a termékek elkészítésével. A csirkefilét és a tojásokat megfőzzük, hagyjuk kihűlni. A hagymát félkarikára vágjuk, felöntjük forrásban lévő vízzel. Egy idő után engedje le a vizet, és öblítse le a hagymát jeges vízzel. Ennek köszönhetően nem lesz puha, hanem elveszti keserű ízét is.

A sárgáját különválasztjuk a fehérjétől, és külön-külön ledaráljuk. Az előző recepthez hasonlóan a diót sodrófával daráljuk meg, hagyjunk néhány egész szemet a saláta díszítésére. Az aszalt szilvát csíkokra vágjuk, az almát és a kemény sajtot lereszeljük.

Ehhez a salátához célszerű kerek vagy ovális edényt venni, attól függően, hogy milyen formában szeretné látni a "teknősbékét".

Az összes hozzávalót rétegenként kirakjuk, majonézzel megkenve. A fehérje az első réteg, tetején csirkefilé, amelyre pácolt hagymát raknak. A hagymára reszelt almát rakunk, majd a reszelt sajtot és a tojássárgáját.

Az utolsó réteget is megkenjük majonézzel, megszórjuk darált dióval, és az aszalt szilvát kiterítjük úgy, hogy "héj" legyen. Ezután improvizáljon annyit, amennyit a fantáziája elegendő a saláta díszítéséhez.

Mindkét saláta nagyon finom, és biztosan tetszeni fog Önnek és vendégeinek!