Burgonya torta sütivel, a gyerekkor íze

A "csokoládé burgonya" egy egyszerű és eredeti sütemény, amely még a szovjet időkben is népszerű volt. A név összefügg azzal a ténnyel, hogy a sütemények külseje alakjában és színében hasonló a burgonyához. Ennek a desszertnek a elkészítésének különböző módjai vannak, amelyekről beszélni fogunk.

A "burgonyás" süti egy klasszikus lehetőség

Mint tudják, a közönséges burgonyának sötét héja és világos belseje van. Ez volt a hagyományos desszert. Egy ilyen recept bonyolultabbnak tekinthető, ugyanakkor a desszert nagyon finomnak bizonyul.

Ehhez a "burgonya" recepthez vegyen be: 3 tojást, 95 g cukrot, 80 g lisztet, 10 g keményítőt, 130 g vajat, 55 g sűrített tejet, 3,5 teáskanál konyakot és 70 g kakaóport.

1. A "burgonya" torta elkészítéséhez vegye ki az elkészített kristálycukor 2/3-át, és keverje össze a tojássárgájával, hogy ragadós, könnyű masszát kapjon. Külön verjük kemény habbá a fehérjét, amelyet le kell hűteni;
2. Ideje összedolgozni a fehérjét a sárgájával, majd mehet bele a liszt és a keményítő. A legjobb ezt részletekben megtenni, hogy homogén masszát kapjunk. Egy másik fontos pont - keverjük össze, alulról felfelé a szélétől a közepéig;
3. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsire öntjük. 15 percig sütjük. 200 fokon. Ezután vegye ki és hagyja egy éjszakán át;
4. Másnap a kekszet húsdarálóban vagy turmixgépben kell összetörni, hogy laza massza legyen;
5. Most nézzük meg a receptet a jövőbeli "burgonya" krém készítéséhez. A puha vajat összekeverjük a porral, és turmixgéppel buja fehér masszát kapunk. A keverés abbahagyása nélkül adagoljuk hozzá a sűrített tejet, és keverjük simára. Ha akaroda desszert díszítéséhez tegyünk félre egy kanál tejszínt;
6. Ideje összekeverni a morzsát, a tejszínt és a konyakot, amíg műanyag masszát nem kapunk, amiből faraghatunk. Egy külön tartályban keverje össze egyenlő arányban a kakaót és a porcukrot;
7. Már csak burgonya formájában kell süteményeket formálni, és minden oldalról kakaóban megforgatni. Tedd félre egy kicsit, majd forgasd újra az egészet. A kapott masszának 10 db-nak kell lennie. Ha akarod, készíts csírákat a fenntartott krémmel.

"Krumpli" torta - recept a sütikhez sűrített tej nélkül

Most térjünk át az egyszerűbb receptekre, amelyek lehetővé teszik, hogy rövidebb idő alatt finom desszertet készítsen. Ideális választás, ha gyorsan kell finomságot készíteni a rendelkezésre álló termékekből.

Ez a recept a következő összetevőket tartalmazza: 500 g keksz, 200 g étcsokoládé, 1 csésze dió, de használhatunk még mogyorót, egy csomag vajat, 500 ml tejet és fél pohár porcukrot.

1. A sütiket morzsára kell törni. Ehhez használhat turmixgépet vagy húsdarálót. Keverjük össze a morzsát a tejjel, és hagyjuk a sütiket megpuhulni;
2. Törjük össze a csokoládét, majd olvasszuk fel vízfürdőben. Fontos, hogy folyamatosan keverjük, és részletekben adjunk hozzá lágy vajat;
3. A dióféléket száraz serpenyőben vagy sütőben pirítsuk meg, így teljesen felfedik ízüket. A diót morzsás állapotúra őröljük. Már csak az összes hozzávalót össze kell keverni, és jól összegyúrni a masszát. Pogácsákat formázunk és néhány órára hűtőbe tesszük.

Édes "burgonya" sütiből - egy recept pudinggal

Egy másik eredeti desszert recept, amely minden ünnepi asztalon jól mutat. Felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog a finomság. VAL VELa bemutatott összetevőkből 10-11 db lesz.

Ehhez a süteményrecepthez a következőket kell venni: 300 g keksz, 50 g kakaópor, kristálycukor és dió, 1 pohár tej, fél csomag vaj, 10 g liszt, tojás és vanília.

1. A sütemények elkészítéséhez először tetszés szerinti módon készítsünk a sütiből egy morzsát, és adjunk hozzá kakaót. A diót egy száraz serpenyőben megpirítjuk, felaprítjuk, és szintén a sütihez küldjük. Mindent jól összekeverünk, és egy külön edényben félretesszük 3 evőkanál. kanalak;
2. A "burgonya" torta krémjének elkészítéséhez keverje össze a kristálycukrot, a lisztet, a vaníliát, és öntsön rá egy kevés tejet. Mindent jól összekeverünk, hogy ne legyenek csomók. Beleütjük a tojást és újra összekeverjük;
3. A maradék tejet felmelegítjük, majd vékony sugárban beleöntjük a tojásos keveréket. Fontos, hogy folyamatosan keverjük. Ezután csökkentse a hőt minimális értékre, és a krémhez adjon darabokat lágy vajat. Addig keverjük, amíg homogén, sűrű konzisztenciát nem kapunk;
4. A forró tejszínt morzsával összedolgozzuk és a masszát összegyúrjuk. Ezután kis köröket formázunk, majd az előzőleg félretett morzsába forgatjuk. Tegyük mindent a hűtőbe egy órára.

"Krumplis" süti - sajt recept

Ez a recept azok számára alkalmas, akik figyelik az alakjukat, de ugyanakkor nem tudnak lemondani az édességekről. A finomság érdekesnek bizonyul, fényes és szokatlan ízű. Számítások szerint egy sütemény körülbelül 100 kcal-t tartalmaz. A bemutatott alapanyagmennyiségből körülbelül 10-12 darabot kapunk.

Ehhez a recepthez vegyen: 200 g sajtot és zabpelyhet, 150 g almapürét, 50 g aszalt szilvát és mazsolát, 20 g rumot, 50 g kakaót és 1 teáskanál fahéjat, és további 2 evőkanál. kanál kávét

1. A sütemények elkészítéséhez először össze kell keverni a zabpelyhet fahéjjal, és egy serpenyőben 5 percig sütni mindent. A szárított gyümölcsöket forrásban lévő vízzel kell önteni, és 5 percig állni kell;
2. A sajtot aszalt gyümölcsök, almapüré, pehely, kávé és rum hozzáadásával érdemes turmixgépben ledarálni. Az eredménynek homogén masszának kell lennie. A tortát kézzel formázzuk és kakaóba forgatjuk. A desszertet több órára hűtőszekrényben kell hagyni.

Most meglepheti családját és vendégeit finom és szokatlan süteményekkel burgonya formájában.

Kísérletezzen a töltelékekkel, szerezzen új és eredeti lehetőségeket.

A süteményekből készült sütemények banánpüré, különféle krémek, bogyók stb. hozzáadásával készíthetők. A "burgonyát" nemcsak kakaóban, hanem például kókuszreszelékben is megforgathatja.