Sertésmáj saláta lépésről lépésre receptek

Készítettél már sertésmáj salátát? Sok háziasszony nem szereti ezt a terméket keserű íze miatt. Ha azonban a májat megfelelően főzzük, akkor igazán királyi falathoz juthatunk. Összegyűjtöttünk nektek néhány jó receptet.

Milyen termékekhez illik jól a sertésmáj?

A sertésmáj saláta elkészítésének folyamata nem okoz nehézséget, a lényeg az, hogy ezt a terméket megfelelően készítse el. És ez meglehetősen egyszerű - tisztítsa meg a májat a filmtől, és tartsa a tejben több órán keresztül. Ez megmenti őt a keserűségtől.

Ami azokat a termékeket illeti, amelyekkel a sertésmáj harmonikusan kombinálható ízlés szerint, itt gyakorlatilag korlátlan a választás.

Igen, a következő összetevőket adják a salátákhoz ezzel a termékkel:

• paradicsom;
• tojás;
• friss zöldek;
• konzerv kukorica;
• sárgarépa és hagyma;
• krumpli;
• paprika;
• ecetes uborka;
• gomba - friss és pácolt;
• konzerv borsó;
• dió stb.

Hagyományosan egy ilyen snacket majonézzel vagy tejföllel ízesítenek. Tehát nézzük meg lépésről lépésre az egyszerű és ízletes sertésmáj saláták receptjeit.

Máj snack gombás jegyekkel

Kezdjük egy májas és gombás salátával. Egy lépésről-lépésre recept segít az elkészítésében. És az egész folyamat szó szerint néhány percet vesz igénybe.

Összetétel:

• 0,3 kg sertésmáj;
• 0,2 kg gomba;
• 2-3 ecetes uborka;
• hagyma fej;
• majonéz;
• só;
• őrölt feketebors;
• 2-3 st. l. növényi olaj.

Készítmény:

1. A májat a fent leírtak szerint elkészítjük és készre főzzük. Tanács:amint felforr a víz, lecsepegtetjük, és tiszta vízben főzzük tovább a májat.
2. A kihűlt májat csíkokra vágjuk.
3. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk.
4. A hagymát finomított olajon aranybarnára pirítjuk.
5. Közben foglalkozzunk a gombával: tisztítsuk meg, mossuk meg, majd vágjuk apróra.
6. Adjuk hozzá a gombát a hagymához, és pirítsuk, amíg meg nem fő. Sózzuk és borsozzuk őket.
7. Az uborkát megszárítjuk és csíkokra vágjuk.
8. Nincs más dolgunk, mint egy nagy salátástálban az összes hozzávalót összekeverni, a snacket majonézzel ízesíteni és összekeverni. Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk.
9. Ragaszkodunk ahhoz, hogy a salátát legalább egy órán át álljon a hűtőben, majd tálaljuk az asztalra.

Leves saláta "Tender"

Ezt a salátát pedig olyan egyszerű elkészíteni, hogy még egy kitartó agglegény vagy egy gyerek is megbirkózik vele. Minimális hozzávalók és idő, hihetetlen íz - így jellemezhető egy ilyen snack.

Összetétel:

• 0,5 kg sertésmáj;
• nagy izzó;
• 4 tojás;
• 4 ecetes uborka;
• majonéz.

Készítmény:

1. A májat elkészítjük, sós vízben megfőzzük. Lehűtjük és közepes reszelőn lereszeljük.
2. Helyezze a májat az első rétegbe egy tányérra. Figyelem: minden réteget meg kell kenni majonézzel.
3. Amíg a máj fő, a hagymát ecettel és kristálycukorral pácoljuk. Adhatunk hozzá egy kis őrölt borsot.
4. A tojásokat hűvös helyen megfőzzük. Hűtsük le és dörzsöljünk meg három tojást.
5. A második rétegbe tesszük az ecetes hagymát, majd a tojást.
6. Az uborkát csíkokra vágjuk, és a tojások tetejére fektetjük. Egy kis titok: jobb ecetes uborkát használni.
7. A maradék tojást félkarikára vágjuk ésdíszítsük velük a salátát a tetejére.

Egzotikus saláta ananászsal

Az első pillantásra összeférhetetlennek tűnő máj és ananász valójában harmonikusan egyesül az ízben. Egy ilyen saláta minden ünnepi asztal fénypontja lesz.

Összetétel:

• 0,5 kg máj;
• 250 g gomba;
• hagyma fej;
• 150 g ananászkonzerv;
• 100 g sajt;
• 50 g dió;
• gerezd fokhagyma;
• zöld;
• tejföl;
• só;
• finomított olaj;
• őrölt feketebors.

Készítmény:

1. A májat elkészítjük és megfőzzük.
2. Közben a hagymát és a gombát megtisztítjuk, kockákra vágjuk.
3. A hagymát olajon átlátszóra pirítjuk, hozzáadjuk a gombát. Közepes lángon mindent együtt pirítunk, sózzuk, borsozzuk.
4. A kész májat lehűtjük és vékony csíkokra vágjuk.
5. A diót száraz serpenyőben 2-3 percig szárítjuk, majd ledaráljuk, de ne morzsás állapotba.
6. Az ananászról leöntjük a levét és felszeleteljük. Mellesleg friss ananászt is adhatunk hozzá.
7. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük, a zöldeket felaprítjuk.
8. Az összes hozzávalót összekeverjük, őrölt borssal és sóval ízesítjük.
9. A fokhagymagerezdeket nyomjuk át, és adjuk a salátástálhoz. Csak annyi marad, hogy a salátát tejföllel öntjük, összekeverjük és néhány órára hűtőszekrénybe tesszük.

Uzsonna koreai nyelven

Szereted a fűszeres falatokat? Az Ön szolgálatában egy saláta sertésmájjal és koreai sárgarépával. Ez a sós snack változatossá teszi mindennapi menüjét.

Összetétel:

• 0,3 kg sertésmáj;
• 150 g koreai sárgarépa;
• izzó;
• 2 tojás;
• olaj;
• majonéz.

Készítmény:

1. Máj és tojásfelforraljuk
2. Közben a hagymát megtisztítjuk, felkockázzuk, és olajon megpirítjuk.
3. A kihűlt májat hagyományosan csíkokra vágjuk.
4. A tojásokat apró kockákra vágjuk.
5. Egy salátástálban keverje össze a májat, a tojást és a hagymát sárgarépával koreai módra. A salátát megkenjük majonézzel.
6. Az uzsonnát összekeverjük és megkóstolhatjuk.

Természetesen ez messze nem minden módja annak, hogy ebből a termékből snacket készítsünk. Májsaláta kukoricával vagy zöldborsóval eredeti ízű. Kísérletezzen és győzze le az új kulináris csúcsokat. Főzzön örömmel és jó étvággyal!