Receptek édes krutonok készítéséhez cipóból

Ha Franciaországban járt, határozottan megpróbálta kipróbálni a hagyományos konyha számos ételét. A szerelem országában leggyakrabban cipóból készült édes pirítóst szolgálnak fel reggelire. Ma megtanuljuk, hogyan adhatunk új életet egy elavult pékárunak.

A francia konyha finomságai

Ma megpróbálunk válaszolni arra a kérdésre, hogyan készítsünk édes pirítóst egy cipóból. Egy pirított pékáru kiváló kiegészítője lesz a reggelinek, és ha néhány hozzávalót, például krémsajtot vagy lekvárt ad hozzá, akkor a krutont már teljes értékű étkezésnek nevezhetjük.

Egy vekni kenyérből és tojásból még egy gyerek is tud édes krutont készíteni, mert ahhoz, hogy egy serpenyőben kenyeret süthessen, nem kell szakácsnak lenni.A krutonnak nincsenek titkai.

Mielőtt azonban megnéznénk az édes zsemle receptjeit, figyeljünk a következő kulináris finomságokra:

• A krutonok elkészítéséhez használhat egy szeletelt cipót és állott kenyeret.
• A kenyeret egyforma darabokra kell vágni, hogy ne essen szét sütés és áztatás közben.
• A krutonok lédússágának és krémes ízének biztosítása érdekében ajánlatos tej-tojás keverékbe áztatni.
• A pirítósokat sütés előtt kristálycukor hozzáadásával tojásmasszába márthatjuk. Ahhoz, hogy a massza homogén legyen, cserélje ki a kristálycukrot porcukorral.
• Hogy a krutonok ne törjenek meg sütés közben, áztatás után tegyük szűrőedénybe vagy szitába. Így megszabadulunk a felesleges folyadéktól.
• A kenyér- és tejes pirítósokat szendvicsek formájában is elkészíthetjük kedvenc lekvárunk, lekvárunk vagy sajtkrém hozzáadásával.
• Szeretné meglepni a háztartását? Készítsünk krutonnalvanília, fahéj, szerecsendió, citrushéj vagy kakaópor hozzáadásával.
• A krutonokat forró serpenyőben, kevés finomított napraforgóolajon meg kell sütni.
• Sütés után a krutonokat papírszalvétára terítjük. Ez az eljárás lehetővé teszi számunkra, hogy megszabaduljunk a felesleges olajtól.
• A pirítós süthető a sütőben. Az optimális hőmérséklet 110-120°, a hőkezelés időtartama 5-7 perc.

A francia szakácsok nyomdokain

Mint már említettük, az édes kruton az egyik legnépszerűbb étel, amelyet a franciák reggelire szolgálnak fel. Egy ilyen étel íze kiemeli a főzött kávé aromáját. Most elmondjuk, hogyan készítsünk édes pirítóst egy cipóból. Hogy rokonait kellemesen meglepje, és a pirítós kedvenc csemegéjük legyen, adjon hozzá citrushéjat és vaníliát.

Tárolás:

• cipó vagy kenyér;
• 0,2 l tej;
• ½ tk. vanília;
• citrushéj ízlés szerint;
• 200 g kristálycukor vagy por;
• 0,5 l tejszín;
• 2 db. csirke tojás

Készítmény:

1. Ne térjünk el a hagyományoktól és kezdjük a szükséges alapanyagok elkészítésével. A cipót frissen vagy enyhén állottan használhatjuk.
2. A tojásokat egy mély tálban felverjük, hozzáadjuk a kristálycukrot.
3. A tojásos-cukros masszát jól felverjük. Fehérré kell válnia.
4. A citrom héját lereszeljük, és a tojásos-cukros keverékhez adjuk.
5. Most felváltva adjuk hozzá a tejet és a tejszínt.
6. Még egyszer mindent alaposan keverj össze mixerrel vagy turmixgéppel simára.
7. Vágjuk fel a cipót. Kívánt esetben mindegyik darab félbe vágható.
8. Az elkészített krémes masszába cipódarabokat teszünk.
9. Áztassuk be a cipót 2-3 percig. Ha friss kenyeret használ,majd áztassa legfeljebb 1 percig, különben pépes lesz.
10. Amint a kenyér megpuhul, tegyük szűrőedénybe vagy szitába, hogy a felesleges folyadékot lecsöpögtesse.
11. Finomított napraforgóolajban süssük egyenletesen a krutonokat mindkét oldalukon, amíg aranyszínű kéreg meg nem jelenik.

Ízletes kenyérdesszert

Az első étkezésnek teljesnek kell lennie, mert a reggeliből nyerjük a maximális energiát és előnyöket. Ha már unod a hagyományos krutonokat, próbálj meg egyszerű, de egyben aromás és nagyon ízletes szendvicseket készíteni. Tölteléknek használhatunk lekvárt, lekvárt vagy lekvárt. A túró vagy olvasztott sajt pedig krémes ízt és lágyságot ad a krutonoknak.

Tárolás:

• 10 darab állott kenyér;
• sajt vagy olvasztott sajt ízlés szerint;
• lekvár, lekvár vagy lekvár - ízlés szerint;
• 1 tojás;
• 2. cikk l. finomított napraforgóolaj;
• 70 ml tej.

Készítmény:

1. Az állott cipót egyforma darabokra vágjuk.
2. Kenje meg őket túróval vagy ömlesztett sajttal.
3. Tegyünk körülbelül 1 tk minden darabra. lekvár, lekvár, lekvár vagy lekvár. Javasolt vastag tölteléket választani, hogy sütés közben ne terüljön szét.
4. Összeállítjuk a szendvicset: néhány lekvárral megkent kenyérszeletet befedünk a többivel. A felső darabokat is ajánlatos túróval vagy ömlesztett sajttal megkenni.
5. Szobahőmérsékletű tejet öntünk egy külön tálba, adjunk hozzá egy tojást és egy kevés konyhasót.
6. Ezt a masszát habverővel jól simára verjük.
7. Ezután mártson minden pirítóst az elkészített tej-tojás keverékbe.
8. Közben egy serpenyőben vagy lábosban már felforrósítottuk a finomított olajat.
9. A krutonokat egy serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalát megsütjük.
10. A megsült szendvicseket hagyjuk kicsit kihűlni, majd egy csésze aromás kávéval, kakaóval vagy teával tálaljuk az asztalra.

Az édes kruton készítése nagyon izgalmas folyamat. Megmutathatja fantáziáját, és kiegészítheti a pékáruk ízét remek töltelékekkel. A krutonokat sütés előtt nem ajánlatos vajjal megkenni, mert megolvad, felszívja és vizes lesz a kenyér. Ha családja szereti a melegszendvicseket, kemény sajtból készíthet krutont. Ebben az esetben sütés után a krutonokat zárt edénybe kell helyezni, amíg a sajt teljesen el nem olvad. Jó étvágyat kívánunk!