Palacsinta torta tejfölös receptekkel

A tejfölös palacsinta egy egyedi étel, amely desszert és snack is lehet. Minden attól függ, hogy milyen tölteléket választasz hozzá. Ízletes finomságokat szeretne? Áztassa be a palacsintákat édes gyümölcsös töltelékkel. És készíthet fűszeres snacket gombával és hússal.

A tejföl és a palacsinta készítésének titkai:

• Gazdag sűrű krémhez használjon zsíros tejfölt. Egy kis trükk: tegyünk tejfölt egy vászonzacskóba, tegyük szűrőedénybe, és tegyünk a tetejére egy üveg vizet. 2 óra múlva a felesleges folyadék kiürül, és a tejföl sűrűbb lesz;
• Van egy másik lehetőség: adjunk hozzá lágy diétás sajtot vagy zselatinos tejszínt a tejfölhöz;
• Ha vékony, de rágós palacsintát szeretnénk sütni, adjunk hozzá több tojást, és a tej felét cseréljük ki szűrt vízzel;
• A bolyhos palacsintához azonban kevesebb tojásra van szükség, és folyékony alapként jobb a kefirt választani.

Csodálatos palacsinta desszert csokoládéval és eperrel

Tekintsünk egy lépésről lépésre tejfölös palacsinta torta receptjét. A klasszikus desszert ízét egészítsük ki eperrel és tejcsokoládéval. Eper helyett bármilyen más bogyót vagy gyümölcsöt is tehet. Tejföllel és sűrített tejjel palacsintatortát is készíthetsz.

Összetétel:

• 2. cikk szitált liszt;
• 1 liter tej;
• 2 tojás;
• ½ tk. só;
• 150 g és 2 tk. cukor;
• 500 ml zsíros tejföl;
• 100 g eper;
• 50 g tejcsokoládé.

Készítmény:

1. Kezdjük a palacsinta készítésével. Öntsön tejet egy mély tálba;
2. Adjunk hozzá tojást a folyékony alaphoz, és verjük fel a keveréket;
3. Most adjunk hozzá 2 tk a tálba. granulált cukor és só;
4. Kis adagokban öntsön szitált lisztet, miközben gyúrja a tésztát;
5. A palacsintákat a szokásos módon megsütjük;
6. Ideje elkészíteni a krémet a tortánkhoz. Adjunk hozzá 100 g cukrot a tejfölhöz;
7. Mossa meg az epret, és távolítsa el a farkát. A bogyókat megszórjuk cukorral. Amikor az eper levet enged, adjuk hozzá a tejszínhez és keverjük össze;
8. Most már csak a desszert "összegyűjtése". Szükségünk lesz egy oldalsó tányérra, hogy a krém ne szivárogjon;
9. Az első palacsintát megkenjük, és tejföllel áztatjuk;
10. Ezután tegyen ki néhány bogyót;
11. Ugyanebben a sorrendben folytatjuk a torta "gyűjtését". Csak az utolsó palacsintát kenjük meg tejszínnel;
12. A csokoládét lereszeljük és a tortára szórjuk. Díszítsd a csemegét eperrel a tetejére;
13. A desszertet több órára hűtőbe tesszük.

Palacsintából készült töltött sajttorta

És most palacsinta tortát készítünk tejföllel és sajttal. Jellemzője, hogy a palacsintákat megtöltjük, majd bekenjük tejföllel. Palacsintát süthet kedvenc receptje szerint, vagy használhatja a fent leírt módszert.

• 8-10 palacsinta;
• 0,5 kg sajt;
• 3 tojás;
• 3-4 században l. tejföl;
• 10 g vanillin;
• 5. század l. kristálycukor;
• növényi olaj.

Készítmény:

1. Szóval, a palacsinta sült, készítsük el hozzá a tölteléket;
2. Adjunk hozzá 2 evőkanálot a sajthoz. l. cukor, 1 tojás és vanília. Ne legyen lusta, és jól dörzsölje be a sajtkeveréket;
3. Kenje meg a palacsintákat a kapott töltelékkel, és csavarja tekercsekre;
4. Kenjünk ki olajjal egy kerek sütőedényt, és rakjuk ki a palacsintatekercseket úgy, hogy spirál alakuljon ki;
5. A töltelékhez fel kell vernünk 2 tojást, 3 ek. l. cukor;
6. Adjunk hozzá tejfölt a cukros-tojásos keverékhez és keverjük össze. Öntjüktorta a kapott keverékkel;
7. A formát a sütőbe küldjük, és 190°-os hőmérsékleten fél órán át sütjük a finomságokat.

Fűszeres előétel hússal és sajttal

A palacsintatorta, mint már mondtuk, ideális falat lehet a vacsora és az ünnepi asztalra. Töltelékként sajt, sertéshús és zöldségek szolgálnak majd. Elvileg bármilyen húst választhat, és néhány háziasszony gombát ad egy ilyen süteményhez.

Tárolás:

• 4-5 palacsinta;
• 500 g sertéshús;
• 200 g tejföl;
• 80 g vaj;
• 200 g sajt;
• hagyma fej;
• só;
• fűszerkeverék;
• növényi olaj;
• zöldhagyma toll.

Készítmény:

1. A palacsinta megsült, kezdjük a töltelékkel. Mossuk meg és szárítsuk meg a sertéshúst, hámozzuk meg a hagymát;
2. A húst a hagymával együtt húsdarálón összeforgatjuk, megsózzuk, fűszerekkel ízesítjük. Keverjük össze mindent;
3. A darált húst olajban készre sütjük;
4. Adjunk hozzá 3 evőkanál a serpenyőbe. l. tejföl, keverjük össze és pároljuk a darált húst egy kis égőn 5 percig;
5. Egy perccel a főzési folyamat vége előtt rakja ki az apróra vágott zöldhagyma tollakat;
6. Reszelje le a sajtot egy nagy reszelőn;
7. Béleljünk ki egy hőálló formát fóliával és enyhén kenjük meg olajjal;
8. Helyezze a palacsintát a formába, majd terítse el 3 evőkanál teljes felületét. l. tömések És hogy a tortánk ne legyen száraz, tegyünk néhány darab vajat a töltelék tetejére;
9. Megszórjuk a tölteléket reszelt sajttal;
10. A többi réteget ugyanabban a sorrendben rakjuk ki. A tölteléket nem az utolsó palacsintatortára tesszük, hanem egyszerűen megszórjuk reszelt sajttal és vajdarabkákkal megkenjük a felületét;
11. Óvatosan takarjuk le a formát ételfóliával és süssük meg bennesütőben 180 fokos hőmérsékleti küszöbön 15-20 percig;
12. A kész snacket leöntjük tejföllel és tálaljuk.

Amint látja, nincs semmi bonyolult a tejfölös palacsinta torta elkészítésében. Válaszd ki a neked tetsző receptet, és menj tovább – hódítsd meg a kulináris csúcsokat. Főzz örömmel, finom!