Küzdünk a rossz koleszterinnel
Annak ellenére, hogy a koleszterin a szervezetünk számára létfontosságú anyag, általában ez a szó nem túl kellemes asszociációkat vált ki. A koleszterin egy fehérje-zsír vegyület, amely az élő szervezetek sejtjeinek része.
Részt vesz az anyagcsere folyamatában, az új sejtek képződésében, a D-vitamin, a nemi hormonok szintézisében, része az idegrostokat borító anyagnak. A magas koleszterinszint azonban többet árt, mint használ.
A koleszterin fajtái
Ennek az anyagnak két típusa van: jó és rossz. Jó - részt vesz a hormonszintézis folyamatában, és védi a szervezetet az érelmeszesedéstől és az elhízástól, mivel képes eltávolítani a rossz koleszterint a szervezetből. Ez utóbbi viszont az erek falán rakódik le, és megnehezíti a cserefolyamatok tevékenységét.
A magas koleszterinszint okai és tünetei
A magas koleszterinszint leggyakoribb okai a helytelen életmód következményei: helytelen táplálkozás, mozgáshiány, rossz szokások, krónikus stressz, elhízásra való hajlam.
A szív- és érrendszeri betegségekben és az érelmeszesedéssel összefüggő betegségekben szenvedők veszélyeztetettek.
Emelkedett koleszterinszint mellett szinte lehetetlen tüneteket észlelni, vizsgálatok elvégzése szükséges. A probléma közvetett jele lehet: memóriazavar, szív-, lábfájdalom, bőrpigmentáció.
Ha a vér koleszterinszintje emelkedett, fennáll az ilyen veszélyes állapotok kialakulásának veszélyebetegségek, mint például érelmeszesedés, cukorbetegség, szívinfarktus, stroke, ischaemiás szívbetegség stb.
Általános ajánlások a magas koleszterinszint elleni küzdelemhez
Az emelkedett koleszterinszint negatív következményeinek kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében összetett ajánlásokat kell követni. Mindenekelőtt rendszeres vizsgálatot kell végezni a klinikán a probléma azonosítása érdekében. Szükséges a stresszes helyzetek minimalizálása, az alkoholfogyasztás korlátozása és a dohányzás abbahagyása.
A rendszeres fizikai aktivitás pozitív hatással lesz a test általános állapotára, megakadályozva a hipodinamia kialakulását. De a fő válasz a "Mi a teendő, ha a koleszterinszint emelkedett?" megfelelő táplálkozással rendelkezzen.
Diéta a magas koleszterinszinthez
A magas koleszterinszintre vonatkozó táplálkozási szabályok a napi étrend kalóriatartalmának csökkentésére összpontosítanak:
- csökkenteni kell az állati eredetű zsírok fogyasztását. Ehhez cserélje ki a húsételeket halra, az állati zsírokat pedig növényiekre;
- az étrend alapja zöldségek és gyümölcsök (legalább 450 g naponta);
- adjon hozzá feldolgozatlan gabonafélékből származó zabkását a napi menübe;
- kerülje a zsíros és sült ételeket;
- korlátozza a só és cukortartalmú termékek fogyasztását;
- vegyen fel étrendjébe rostban gazdag ételeket;
- kerülje a gyorséttermi ételeket, magas szintű telített és transzzsírokat tartalmaz;
- olyan főzési módszereket használjon, amelyek lehetővé teszik a legtöbb vitamin és hasznos mikroelem megőrzését az élelmiszerekben (gőzölés, sütés vagy párolás).
A magas koleszterintartalmú étrend megtisztítja az ereket és csökkenti a rossz koleszterin szintjét. Először is meg kell fontolni, hogy mely termékekhasználhatók, és amelyektől jobb megtagadni.
Ajánlott termékek:
- zsírok: olíva, kukorica, napraforgóolaj;
- gabonafélék: durumbúza fajtákból készült tészta, durvára őrölt lisztből sütés;
- hús és baromfi: csirke és pulyka bőr nélkül, krill, borjúhús;
- hal és tenger gyümölcsei: mindenféle tengeri hal, osztriga, kagyló;
- tojás és tejtermékek: tojásfehérje, sovány tej, kefir, túró, savanyú tej, alacsony zsírtartalmú sajtok (legfeljebb 20%);
- levesek: zöldség és hal;
- zöldségek és gyümölcsök, hüvelyesek: bármilyen, lehetőleg friss, főtt vagy párolt;
- desszertek és diófélék: gyümölcsfagylalt, zselé, zsírszegény puding, zabpehely keksz, mandula, dió;
- italok: víz, tea, cukrozatlan gyümölcslevek és üdítőitalok;
- fűszerek: bors, mustár, mindenféle gyógynövény és fűszer, citrom, ecet, zsírszegény szószok.
A magas koleszterinszint azt jelenti, hogy a következő termékeket ki kell zárni az étrendből:
- zsírok: disznózsír, margarin, disznózsír, vaj, kókuszdió, pálmaolaj;
- gabonafélék: péksütemények, puha búzafajtákból készült tészta;
- hús és baromfi: kacsa, liba, sertés, belsőségek, pástétomok és kolbásztermékek;
- hal és tenger gyümölcsei: sült hal, kaviár, tintahal, polip, garnélarák;
- tojás és tejtermékek tojás, tejföl, tejszín, sűrített tej, ömlesztett sajtok;
- levesek: húslevesen;
- zöldségek és gyümölcsök, hüvelyesek: állati zsírban főzve;
- desszertek és diófélék: krémek, fagylalt, vajas sütemények, kókuszdió;
- italok: kávé tejszínnel, kakaó;
- fűszerek: majonéz és zsíros szószok.
Más termékeket mértékkel kell fogyasztani.
A magas koleszterinszintű étrend megszüntetiproblémát, javítja az ember egészségét és jólétét. Készíthet saját maga is menüt, vagy konzultálhat egy táplálkozási szakértővel.