Különféle eszpresszók készítésének titkai

Ma, amikor nagyon sokféle kávéital létezik, nagyon nehéz kiválasztani egyet. A kávézókban eltévedhet a kávékoktélok és a szokásos kávéfajták sokféleségében.

De azok számára, akik csak élvezni szeretnék a frissen főzött kávé fanyar ízét, sokkal könnyebb a választás.

Ma csak hét fő eszpresszótípust találhat:

• 
  Normál. Itt 6-7 gramm kávét és körülbelül 30 ml kávéfajtát használnak fel. Mindezt a kávéfőzőbe öntik, és máris lenyűgöző kávét főznek;
• Ristretto Ezt a fajta eszpresszót szinte ugyanúgy kell elkészíteni, mint a szokásosat. De fele annyi vizet kell használni. Ekkor az ital erősebb lesz, és gazdag, fényes ízű lesz;
• Lungo. Elkészítéséhez közönséges kávét kell főzni, és forró vízzel hígítani kell. A víz mennyisége körülbelül 50 ml legyen;
• Doppio. Ahogy a neve is sugallja, ez egy dupla eszpresszó, amelyet egy adagban szolgálnak fel. Nagyjából az összes hozzávaló mennyiségét megduplázzuk, és a szokásos módon főzzük;
• macchiato Ez ugyanaz az eszpresszófajta, amelyet enyhén habosított tejjel díszítettek. De ne legyen sok tejhab, különben már Americano vagy latte lesz;
• Romano. Főzzön egy szokásos kávéitalt, és egy kis szelet citrommal vagy naranccsal tálalja a vendégeket. Egy ilyen citrusos jegy új eredeti jegyeket ad az italához, amelyeket később egyszerűen lehetetlen elfelejteni;
• Konpanna. Ez a csodaital elkészíthető egy közönséges kávéskannából és meglehetősen nagy mennyiségű tejszínhabbal. Az eljárás nagyjából a következő: a kávét először egy csészébe öntjük, majd a tetejét tejszínhabbal díszítjük. Akkor is, ha teha szeretnénk, megszórhatjuk reszelt csokoládéval vagy citromhéjjal.

Mint látható, a lista nem túl hosszú, de mindegyik faj különbözik a másiktól néhány saját lenyűgöző tulajdonságában, amelyek felejthetetlenné és eredetivé teszik. Tehát, ha meg akarja tanulni, hogyan kell finom kávét készíteni, akkor kezdje a szokásos, fokozatosan áttérve ennek a csodálatos életerős italnak az összetettebb típusaira.

Melyik a jobb eszpresszó kávéhoz

Az eszpresszó kávé elkészítéséhez mindenekelőtt a fajtát kell eldöntenie. Elvileg ennek az italnak az otthoni elkészítéséhez a legjobb, ha pörkölt babban lévő eszpresszó kávét választ.

a legfinomabb kávét akkor kapjuk, ha több fajtát használunk egyszerre. Az arabicát és a robustát gyakran kombinálják. És hogy az egyes típusokból mennyire van szüksége, az egyéni preferenciáitól függ. Tehát a kavusya illatos és elképesztően ízletes. Ezért azt tanácsoljuk, hogy próbáljon meg egy ilyen furcsa keverékből kávét főzni!

Ne feledkezzünk meg az instant eszpresszó kávéról. Azt hiszem, mindannyian kipróbáltunk már életében legalább egyszer hasonló terméket. Előnyei közé tartozik az elkészítési gyorsaság, a viszonylagos olcsóság és az elérhetőség bármely boltban vagy szupermarketben.

De egy ilyen oldódó ital nem mindenkinek ízlik, és inkább kivételes esetekben isszák, amikor nincs idő vagy lehetőség egy normál, teljes értékű kávéital elkészítésére.

Hogyan készítsünk eszpresszó kávét otthon

Cikkünkben számos lehetőséget kínálunk az eszpresszókávé otthoni elkészítésére. Bizonyos esetekben szükség van egy kávéfőzőre otthon, és néhány esetben egy közönséges török ​​​​gép is elegendő.

Házi kávé receptek

Első receptünkhöz magára a kávéra lesz szüksége, lehetőleg babban, 1teáskanál, fél pohár hideg víz, fél teáskanál cukor és kevés só, szó szerint egy teáskanál hegyén.

mindent, kivéve a vizet, törökbe öntjük és összekeverjük. Ezután feltesszük a törököt a tűzre, és kissé felmelegítjük a leendő ital száraz összetevőjét. Miután a keverék felmelegedett, adjunk hozzá vizet a törökhöz, és tegyük tűzre. Amikor a kávé emelkedni kezd, vegye le a tűzről, és hagyja kicsit hűlni.

Aztán ismét a tűzre tesszük. Legközelebb, amikor a folyadék emelkedni kezd, élesen le kell venni a kávét a tűzről, és le kell fedni a pulykát egy csészealjjal. 3-4 perc elteltével a kávé befőtt és készen áll;

Most pedig tanuljuk meg, hogyan készítsünk eszpresszót szerbül. Ehhez hideg vizet kell önteni cukorral a törökbe. Turkut feltesszük a tűzre, és megvárjuk, míg felforr a víz. Utána őrölt kávét adunk hozzá, utána ismét tűzre tesszük a pulykát. Most forraljuk fel a kávét, és vegyük le a tűzről. Elkészült a csodálatos kávénk.

Amint látja, nagyon sok recept létezik ehhez az aromás italhoz, és magának kell kiválasztania a legjobbat. Szóval fejezd be cikkünk elolvasását, vegyél kávéport, és menj a konyhába kávét főzni.

De ha több főzési lehetőséget is kipróbál, válassza ki személyesen a legmegfelelőbbet. Sok sikert!