Habcsók mikrohullámú sütőben, gyors receptek lépésről lépésre

A habcsók egy hagyományos francia desszert. A fordításban a neve "csókot" jelent. Ha szeretné megtapasztalni ezeknek a finomságoknak a finom és felejthetetlen ízét, próbálja ki a habcsókot mikrohullámú sütőben. A gyors habcsók receptek segítenek a legváratlanabb helyzetben is.

A légi "csók" titka

A habcsókot kulináris körökben habcsóknak is nevezik. Ezek a kis sütemények annyira légiesek, hogy egy érzéki és nagyon gyengéd csókhoz hasonlíthatók. Az ilyen finomságok íze még a legtapasztaltabb ínyenceket sem hagyja közömbösen.

A mikrohullámú sütő már szinte minden otthonban megtalálható. És ha korábban kizárólag ételek melegítésére használták őket, ma a háziasszonyok megtanultak különféle ételeket főzni ilyen eszközökben, beleértve a sütést is.

Hogyan készítsünk habcsókot a mikrohullámú sütőben? Ha ilyen kérdést tett fel magának, lépjen kapcsolatba a címen. Kezdjük azzal, hogy nézzünk meg néhány kulináris szabályt szorzótáblaként:

• a habcsók alapja a tojásfehérje, a legjobb, ha hűtött terméket használunk;
• nem kell a sárgája, óvatosan és szorgalmasan válasszuk szét, mert akár egy csepp is elronthatja a desszertet;
• az edényeknek száraznak és tisztának kell lenniük, térfogatuk pedig körülbelül 5-6-szor nagyobb, mint a kezdeti súly;
• most a habverésről: egyszerűen nem megy mixer nélkül;
• először minimális sebességgel verjük, fokozatosan növelve a fordulatszámot;
• amint a fehérjemassza fehér és sűrű lett, adjunk hozzá porcukrot;
• a porcukor az optimális édesítőszer, amely szintén elősegíti a tészta kívánt állagát;
• a legvégén adhatunk a masszához egy kis frissen facsart citromlevet és vaníliát;
• elvesztette a receptet – nem problémaveszünk 2 evőkanál tojásfehérjét. l. szitált porcukor;
• hogy a fehérjék sűrű habos masszává alakuljanak, helyezze a tartályt jeges vízbe.

A konyhai készülék segítségével nagyon gyorsan elkészítheti a desszertet. Csak van néhány árnyalat. Állítsa be a kívánt teljesítményt, és ne nyissa ki az ajtót. A habcsók nem fogja szeretni a kíváncsiságát, és az eredmény felzaklat.

A legjobb, ha szilikon formákat vagy sütőpapírral bélelt hagyományos üvegedényeket használunk. Főzés után feltétlenül hagyja a habcsókot néhány percig a mikrohullámú sütőben állni. Így biztosíthatja pompájukat és könnyedségüket. Ellenkező esetben a habcsók leülepedik és ehetetlenné válik.

Egy francia csók az ajkakon hagyott nyomot

A francia kulináris hagyományokat követve mikróban főzünk habcsókot. A lépésről lépésre elkészített recept igazi vizuális útmutató lesz azoknak, akik először gyakorolják ezt a habcsók sütési módszert. A habcsók a sütőben hosszú ideig és bizonyos hőmérsékleten süthető. A mikrohullámú sütő gyorsan elvégzi a dolgát. Lehet, hogy az első palacsinta darabos lesz, de ne ess kétségbe. Minden tapasztalattal jön.

Összetétel:

• 1 tojás;
• porcukor - 0,25 kg

Készítmény:

1. Koncentráljunk a desszert elkészítésére, és kezdjük el. Először óvatosan törje fel a tojást, és vegye ki a sárgáját.
2. Öntse a fehérjemasszát egy tiszta és száraz tálba.
3. Azonnal hozzáadjuk az átszitált porcukrot.
4. Felfegyverezzük magunkat egy keverővel, beállítjuk a minimális sebességet, és lassan elkezdjük kombinálni mindkét összetevőt.
5. Amint a massza homogén és fehér lett, növelhetjük a habverők forgási sebességét és folytathatjuk a habverést. Átlagosan ez a folyamat 7-8 percet vesz igénybe.
6. Amikor tömegkész lesz, azonnal vedd ki a formákat és készíts habcsókot.
7. Az űrlapot 1/3-ig kell kitölteni. Jobb, ha cukrászzacskót használunk.
8. Kulináris élet hack: egy cukrászzacskó helyettesíti a sűrű műanyag zacskót. Elég egy kis lyukat készíteni a sarokban.
9. A habcsókot a mikrohullámú sütőbe küldjük, és 30-60 másodpercig főzzük.
10. Főzés után ne nyissuk ki az ajtót, hanem hagyjuk még 3-5 percig pihenni a habcsókat.
11. Most egy finom és finom desszertet fogyaszthat.

Emlékezzünk a nyár ízére

Az internet tele van különféle receptekkel és történetekkel arról, hogyan lehet gyorsan habcsókot készíteni a mikrohullámú sütőben. Ezeknek a finomságoknak az elkészítési folyamata minden receptben szinte azonos. Fontos a fehérjemasszát helyesen felverni, a többi pedig technika kérdése. A desszertasztal változatosabbá tételéhez habcsókot készíthet eperrel. Nem csak gyönyörű, hanem hihetetlenül finom is.

Összetétel:

• 150 g eper;
• 0,25 kg szitált porcukor;
• 2 tojás.

Készítmény:

1. A habcsók elkészítéséhez csak hűtött tojásra van szükségünk.
2. A sárgáját a szokásos módon válasszuk szét, és a fehérjemasszát tegyük egy tiszta és száraz tálba.
3. Azonnal hozzáadjuk az átszitált porcukrot, és elkezdjük keverni ezeket az összetevőket. Ebben a szakaszban nem használunk kütyüt, mindent kézzel csinálunk egy kanállal.
4. Amint a keverék fehéres és homogén színűvé vált, egyelőre tegyük félre.
5. Az epret alaposan mossuk meg, távolítsuk el a farkát.
6. Az epret apróra vágjuk, és a fehérje-cukor keverékhez adjuk.
7. Tovább folytatjuk az egészet egy kanállal keverjük össze.
8. De most felvértezzük magunkat egy mixerrel vagy turmixgéppel, és maximális sebességgel elkezdjük verni a habcsók alapját. A habverési folyamatot folytatni kellkörülbelül negyed óra.
9. A massza felületén lévő sűrű és stabil csúcsok jelzik a tészta készenlétét a süteményekhez.
10. A fehérje-cukor keveréknek rózsaszín árnyalatot kell kapnia.
11. Most formákba tesszük a habcsókot, és elküldjük a mikrohullámú sütőbe.
12. 1-2 perc - és kész is a desszert.
13. Nem vesszük ki azonnal a mikróból, hanem hagyjuk még 3-5 percig, hogy beázzon és ne szitáljon.
14. Közben megmoshat és megszáríthat néhány négy részre vágott epret.
15. Friss epres habcsókkal díszítjük. Használhat szirupot vagy karamellt is.

A habcsók alacsony kalóriatartalmú desszertnek tekinthető, mivel 100 g termék mindössze 347 Kcal-t tartalmaz. Képzeld el, mennyi süteményt ehetsz, mert nagyon könnyűek, szinte súlytalanok! És többé nem kell sok időt töltenie a francia finomságok elkészítésével. Most már ismeri a habcsók mikrohullámú sütőben való sütésének minden titkát. Jó étvágyat kívánunk!