Finom és egyszerű desszert torta sűrített tejjel

Az üzletekben árusított sütemények nem mindig jó minőségűek, és sok különféle ízesítőt és egyéb káros anyagokat tartalmaz. Van egy nagyszerű alternatíva - desszertek elkészítése saját kezűleg. A sűrített tejes sütemények nemcsak ízletesek, hanem könnyen elkészíthetők is. Különböző lehetőségek állnak rendelkezésre, így minden háziasszony kiválaszthatja a megfelelő receptet.

Hogyan készítsünk prágai süteményt sűrített tejjel?

A "prágai" torta egy népszerű desszert, amelyet csokoládé piskótából sűrített tejszínnel készítenek. Azt ajánljuk, hogy megtanulja, hogyan kell főzni egy egyszerű prágai süteményt, amelyet még egy kezdő szakács is képes megbirkózni.

Felhasznált összetevők:

• Liszt - 300 g;
• Tojás - 2 db .;
• Cukor - 100 g;
• Tejföl - 100 ml;
• Sűrített tej - 1 doboz;
• Kakaópor - 6 evőkanál. kanalak;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• Vaj - 100 g;
• Sárgája - 2 db .;
• Csokoládé máz.

A főzési folyamat

Vegyünk egy edényt, és keverjük össze benne a cukrot és a tojást. A masszát mixerrel addig verjük, amíg a térfogata a duplájára nő. Ezután hozzáadjuk a tejfölt, és tovább verjük. Most itt az ideje a sűrített tejnek, aminek a felét szintén turmixgéppel kell a keverékhez adni.

Vegyünk egy másik edényt, és keverjük el benne a kakaót (4 evőkanál) szódával, majd öntsük az előzőleg elkészített keverékhez. Vékony tésztát gyúrunk, amelyet 3 részre kell osztani. A formát kikenjük olajjal, és a sütőben egyenként megsütjük a süteményeket.

A krém elkészítéséhez fel kell verni a vajat, majd össze kell keverni sűrített tejjel, tojássárgájával és kakaóval. Az eredménynek egyenletes konzisztenciájú masszának kell lennie. Állítsuk össze a tortát, kenjük meg a tortákat krémmel, vastag legyen a réteg, mertkivéve a felsőt. Mindent mázzal kell bevonni a tetején és az oldalán. Tedd a desszertet a hűtőbe, amíg a máz megkeményedik.

Hogyan kell főzni a "Mézes" tortát sűrített tejjel?

A mézharmat egyszerű desszert, és valószínűleg minden háziasszonynak megvan a saját receptje az elkészítéséhez. Javasoljuk, hogy ragaszkodjon a klasszikus, sűrített tej alapú tejszínes változathoz. Ízlés szerint hozzáadhatjuk a tésztához, néhány kanál elég lesz.

Felhasznált összetevők:

• Liszt - 3 evőkanál;
• Tojás - 3 db .;
• Cukor - 1 evőkanál;
• Méz - 2,5 evőkanál. kanalak;
• Soda - 1 teáskanál;
• Vaj - 1 csomag;
• Főtt sűrített tej - 1 doboz;
• Tejföl 20% - 200 g

A főzési folyamat

Ebben a receptben a termékeket szobahőmérsékleten kell használni. Ebben az esetben a sütemény puhább és porózusabb lesz. Vegyünk egy nagy serpenyőt, és öntsünk bele egy kis vizet. Amikor felmelegszik, tegyünk bele egy kis edényt mézzel.

Adjunk hozzá cukrot, és habverővel jól keverjük össze. Ezután tegyen oda vajat (50 g) és ecettel oltott szódát. Mindent jól keverjünk össze, és vegyük ki a tartályt a vízfürdőből. Ott törjük fel a tojásokat és verjük fel. A kapott masszához részletekben adjuk hozzá a lisztet, és először habverővel, majd kézzel keverjük össze az egészet.

A mézes sütemény tésztáját 6-7 részre kell osztani. Nyújtsa ki őket közepes tányér méretű rétegekre. Hogy a tészta ne ragadjon, liszttel kenje ki a deszkát és a kezét. A réteg kényelmes mozgatása érdekében használjon sodrófát.

Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és süssük minden süteményt 5 percig. mielőtt arany színt nyerne. Vegye figyelembe, hogy a sütemények törékenyek lesznek, óvatosan távolítsa el őket. Ha valamilyen űrlapot szeretne hozzáadni hozzájuk, akkorforrón vágja őket.

A torta krémjének elkészítéséhez fontos puha vajat használni, a tejfölt pedig le kell hűteni. Először is jól fel kell verni a vajat és a sűrített tejet. Ezután adjunk hozzá tejfölt, és keverjük addig, amíg homogén masszát nem kapunk. A krémet le kell hűteni.

Utána kenjük meg az összes süteményt, a tetejére szórhatunk morzsát, amit tortadarabokból készíthetünk. Ahhoz, hogy a sütemény beázzon, tegyük néhány órára a hűtőszekrénybe.

Hogyan kell főzni a "Napóleon" tortát sűrített tejjel?

Ennek a desszertnek sokféle értelmezése van, és sok háziasszonynak megvan a maga trükkje. Javasoljuk, hogy álljon meg egy egyszerű receptnél ennek a desszertnek az elkészítéséhez.

Felhasznált összetevők:

• Liszt - 470 g;
• Tojás - 1 db;
• Hideg víz - 150 ml;
• Konyak - 2,5 evőkanál. kanalak;
• Ecet - 1 evőkanál. kanalak;
• Margarin - 250 g;
• Vaj - 1 csomag;
• sűrített tej - 200 g;
• Sárgája - 2 db .;
• Tej - 1 evőkanál;
• Cukor - 40 g;
• Vaníliás cukor - 1 zacskó;
• Só.

A főzési folyamat

A "Napóleon" főzését sütemények sütésével kell elkezdenie. Keverjük jól össze a tojást, a konyakot (1,5 evőkanál), a vizet és az ecetet. Lisztet (450 g) öntsünk egy vágódeszkára vagy asztalra, tegyünk rá margarinkockákat, és késsel aprítsuk fel.

A kapott keverékből készítsen egy bizonyos tölcsért, és a korábban elkészített tojásmasszát részletekben hozzáadva sűrített tejjel gyúrja össze a torta tésztáját. Osszuk egyenlő számú süteményre, ne feledjük, hogy legalább 5 darab legyen a napóleonban, plusz 2 további sütemény a porozáshoz.

Csomagolja be a tésztagolyókat fóliával, és 60 percre küldje a hűtőszekrénybe. Ezután kinyújtjuk a süteményeket, sütőpapíros tepsire tesszük, villával megszurkáljuk és előmelegített sütőben készre sütjük.190 fokon aranybarnára. A süteményeket hagyni kell kihűlni.

Ideje elkészíteni a krémet. Annak érdekében, hogy a massza ne rétegesedjen, az összetevőket szobahőmérsékleten kell használni. Keverjük össze a tojássárgáját, a lisztet és a cukor felét. Tegye a cukrot egy serpenyőbe, öntsön tejet a cukor második felével.

Tegyük tűzre, de ne forraljuk fel. A sárgáját a tejjel elkeverjük, és állandó keverés mellett lassú tűzön főzzük a tejszínt. Amikor besűrűsödik, vegyük le a serpenyőt a tűzről, és adjunk hozzá 20 g vajat, konyakot, sót, és az egészet jól keverjük össze. Tekerje be a tartályt krémmel úgy, hogy a film fedje a felületét.

A vajat külön felverjük, ugyanezt a pudinggal. A vajat részletekben adjuk hozzá a krémhez, a keverés megállása nélkül. Továbbra is össze kell keverni a masszát sűrített tejjel, és mindent felverni, amíg homogén konzisztenciát nem kapunk. Hagyjunk mindent a hűtőben egy ideig.

A tortát ajánlatos krémmel megkenni a formában, hogy a szerkezet egyenletes legyen. Tekerje be a formát fóliával vagy sütőpapírral. Minden tortát kenjünk meg krémmel.

A felső tortát egyébként ajánlott fejjel lefelé tenni, hogy a felülete tökéletesen sima legyen. Fedjük le a formát fóliával és hagyjuk szobahőmérsékleten pár órát állni, majd tegyük be egy éjszakára a hűtőbe.

A maradék krémmel megkenjük a torta oldalát, és megszórjuk zsemlemorzsával. Annak érdekében, hogy minden szépen beszívódjon, ajánlatos a desszertet még hagyni egy kicsit.

Hogyan kell főzni a "Zebra" tortát sűrített tejen?

Ezt a desszertet szépsége miatt szeretik, mivel különböző színű tésztákat használnak. Ezenkívül a sütemény nagyon finomnak bizonyul.

Felhasznált összetevők:

• Liszt - 600 g;
• Tojás - 5 db .;
• Cukor - 300 g;
• Kakaópor - 4 evőkanál. kanalak;
• Zsírszegénytejföl - 2 evőkanál;
• Soda - 1 teáskanál;
• Margarin - 200 g;
• Vaj - 1 csomag;
• Sűrített tej - 1 doboz.

A főzési folyamat

A "Zebra" torta elkészítéséhez a margarin és a cukor kombinálásával kell kezdenie. Daráljuk le őket, majd tegyünk oda tojást, tejfölt, és alaposan keverjük össze. A végén adjunk hozzá szódát és lisztet. Az eredmény egy nem túl sűrű tészta legyen. Kívánság szerint sűrített tejet adhatunk hozzá.

A teljes mennyiséget két részre osztjuk, az egyikbe kakaót teszünk. Kenje meg a formát olajjal, és időnként öntsön bele 2 evőkanál. kanál világos vagy sötét tészta. Kenjük szét kanállal úgy, hogy zebraszínű legyen.

A süteményeket 180 fokos hőmérsékleten fél órán keresztül kell sütni. Ellenőrizze a felkészültséget egy gyufával. A tejszín sűrített tejre nagyon egyszerű. Elegendő a vajat és a sűrített tejet összekeverni. A tortákat megkenjük krémmel, olvasztott csokoládéval díszíthetjük a tortát.

Amint látja, rengeteg sűrített tejes sütemény recept létezik, ami azt jelenti, hogy minden ünnepre finom desszerteket készíthet majd szeretteinek.