Darált húsgombóc receptek rizzsel és mártással

A fasírt egy érdekes étel. Tehát, ha alaposan tanulmányozza a receptet, látni fogja, hogy a húsgombóc főzésének technológiája nem különbözik a húsgombóctól. A kivétel ezeknek a húsgombócoknak a mérete. Leggyakrabban a leveseket kiegészítik ezzel a termékkel, de megtanuljuk, hogyan készítsünk húsételt körethez - darált húsgombócokhoz. Olvassa el a recepteket cikkünkben.

A kulináris készség titkai

Minden háziasszony nap mint nap szembesül egy problémával: mit főzzön a háztartásának ebédre vagy vacsorára. Ha elhagyta kulináris fantáziáját, vagy elfogyott az ihletforrás, próbálja meg meglepni szeretteit egy nagyon egyszerű, de ugyanakkor kitűnő étellel. Darált csirkehúsból készült fasírtokról beszélünk. Receptjük nagyon egyszerű, és most meglátod magad.

Egyes nők meglepődnek, mert nem látnak különbséget a húsgombóc és a húsgombóc között. Valójában gyakorlatilag nincsenek különbségek, de nem értjük a svéd szakácsokat. Svédországot tartják a húsgombócok és a húsgombócok ősének. Ha mesterré szeretnél válni a dió méretű húsgombócok elkészítésében, a következő tippek segítenek:

• A húsgombócokat bármilyen húsból készítenek - sertés-, marha-, baromfihúsból és még halfiléből is.
• Készítse elő a darált húst, de ha nincs elég ideje, használjon félkész terméket.
• Önmagában a húsalap száraz lesz, és a lédússág érdekében friss vagy pirított hagymát teszünk bele.
• A hagymát egyébként jobb vajban megpirítani. Ezután finom és lágy ízt kap.
• A darált hús kívánt állagának eléréséhez zsemlemorzsát, tojást, főtt rizst vagy tejbe áztatott állott rizst adhatunk hozzá.különböző típusú kenyér.
• Adjunk hozzá fűszereket és fűszereket ízlés szerint. Kötelező hozzávalók a bors keverék és a só.
• Fasírtot készítesz köretnek? Ezután hozzáadjuk a mártást. A tejföl vagy a paradicsomszósz az, amire szüksége van.
• A nyers húsgombóc fagyasztóban tárolható és levesek készítésére használható.
• Ha rizst adunk hozzá, először fel kell főzni, vagy forrásban lévő vízzel meg kell párolni.
• Párolt rizs használatakor a sült húsgombócokat 15-20 percig kell párolni.
• A darált húshoz adhatunk fokhagymagerezdeket és párolt sárgarépát.
• Ha paradicsomszószt készítünk, használjunk friss paradicsomot vagy jó minőségű tésztát. A tejszínes szószhoz friss tejfölre vagy tejfölre lesz szükségünk.
• A húsgombócokat sütőben süthetjük, serpenyőben süthetjük vagy hőálló edényben párolhatjuk. Lassú tűzhelyben is elkészíthetők.
• A húsgombóc kiváló kiegészítője lesz bármilyen köretnek - zöldségeknek, gabonaféléknek és még tésztáknak is.

Miniatűr húsgombóc: A szakács ékszere

Mint már említettük, a húsgombócoknak dióhoz kell hasonlítaniuk. Ha nagy húsgombócokat faragsz, akkor fasírtot vagy szeletet kapsz. A miniatűr húsgombóc nemcsak kiváló kiegészítője, hanem bármely köret díszítője is lesz. Egy egyszerű és már-már klasszikus receptet kínálunk mártással darált húsgombócokhoz, amelyet sok háziasszony kedvel.

Tárolás:

• 0,7 kg darált hús;
• 1 izzó;
• 200 g zsemlemorzsa;
• 100 ml tej;
• 2 tojás;
• 1 tk mindegyik bors keverék és só;
• vaj - ízlés szerint;
• 0,5 l húsleves;
• 3. cikk l. szitált liszt;
• 3. cikk l. zsíros tejföl.

Készítmény:

1. Amíg a húsfilé kiolvad, megdolgozzuk a hagymát. A héjától megtisztítjuk, finomra vágjuk. Használhat turmixgépet vagy konyhai robotgépet.
2. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és hozzáadjuk a hagymát.
3. A hagymát teljesen megpirítjuk.
4. A húst darált hús állagúra őröljük, és egy mély tálba tesszük.
5. A tojásokat felverjük, felöntjük a tejjel, hozzáadjuk a borsos keveréket, a sót és a zsemlemorzsát.
6. Majd rárakjuk a pirított hagymát, és mindent alaposan összekeverünk.
7. A húsgombóc töltelékének egységes állagot kell kapnia.
8. Most húsgombócokat faragunk. Nedvesítheti a kezét vízzel vagy kenheti be finomított olajjal.
9. A húsgombócokat a serpenyőbe küldjük, és vajban mindkét oldalát egyenletesen megsütjük.
10. Hőálló mélytálat veszünk és sült húsgombócokat teszünk bele.
11. Most adjunk hozzá egy kevés lágy vajat a serpenyőbe, és öntsük rá az átszitált lisztet.
12. Enyhén megpirítjuk és jól átkeverjük, hogy ne képződjenek csomók.
13. A forró húslevest vékony sugárban öntsük a serpenyőbe. A mártást mérsékelt lángon tovább főzzük.
14. Amint felforr a szósz, öntsük egy fasírttal ellátott edénybe.
15. Pároljuk a húsgombócokat közepes lángon körülbelül 15 percig.
16. A végén ízesítsük tejföllel az ételt, és jól keverjük össze.
17. Most tálalhatjuk a húsgombócokat az asztalra kedvenc köreted mellé.

Szervezzünk családi vacsorát: ínycsiklandó fasírttal kényeztetjük a háztartást

Valószínűleg minden háziasszonynak megvan a saját receptje a rizses darált húsgombóchoz a kulináris malacperselyében. Főzéstechnológiát és receptúrát tekintve teljesenmegegyezik a húsgombóccal. Ha tartalékként szeretné elkészíteni ezeket a húsgombócokat, akkor a darált húshoz ne tegyen pirított zöldségeket.

Tárolás:

• 0,7 kg darált hús;
• 1 izzó;
• 1 pohár főtt rizs;
• 1 sárgarépa;
• 2 tojás;
• fűszerek, fűszerek és finomított napraforgóolaj - ízlés szerint.

Készítmény:

1. Kezdjük a szükséges termékek elkészítésével. A húst darált hús állagúra őröljük.
2. A rizst félig főzzük.
3. A darált húst egy tálba tesszük. Ha csirkefilét használunk, a darált húshoz adjunk hozzá vajat.
4. A hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát reszeljük fel.
5. A zöldségeket a serpenyőbe küldjük, és teljesen megpirítjuk. A zöldségek egy részét egy tálba tesszük a darált hússal.
6. A megfőtt rizst szűrőedénybe tesszük, megmossuk, és megvárjuk, míg a folyadék teljesen kiürül.
7. Az összes összetevőt összekeverjük a darált hússal, ízesítjük fűszerekkel és fűszernövényekkel.
8. Fasírtokat formázunk, és serpenyőben enyhén megsütjük.
9. A húsgombócokat egy mély serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a többi megpirított zöldséget, és mindent megtöltünk leszűrt vízzel. Használhat húslevest.
10. Fél órán keresztül, zárt edényben, közepes lángon pároljuk a húsgombócokat.

Hogy miben különbözik a húsgombóc a húsgombóctól, azt még a híres szakácsok sem tudják. De mindenki pontosan tudja, hogy ezekkel az ételekkel nem lehet egyenlőségjelet tenni. Szeretné változatosabbá tenni a megszokott étlapot? Készítsünk húsgombócokat. A szósz pedig kitűnő ízt és szokatlan aromát ad a húsnak. Jó étvágyat kívánunk!