Cukkinis pite a sütőben receptek

A cukkiniszezon nyitottnak tekinthető. És most már többször megsütötte ezt a zöldséget majonézes szósszal, párolt kaviárral, minden előkészületet megtett a télre. És tovább érik a kertben. Ideje sütni egy cukkinis pitét a sütőben. Édes, húsos vagy zöldséges – válasszon bármelyiket.

Nézzük a konyhát

A cukkini sokoldalú zöldség. Édes péksütemények készítésére használható, amelyek a legválogatósabb ínyenceket is kellemesen meglepik.

Hogyan készítsünk cukkinis pitét a sütőben? Nagyon könnyű. Biztosan van rántott cukkinis rántott. A pite elkészítésének elve szinte ugyanaz. Hagyományosan szitált lisztet, sütőport és tojást adnak hozzá.

A sütőben rakott cukkinis igazi remekmű. Fedjük fel gyorsan elkészítésének fő titkait:

• ügyeljen a zöldség korára;
• a fiatal cukkini a héjával együtt összetörhető, de az érlelt zöldséget meg kell tisztítani, és meg kell szabadítani a magvakat is;
• a reszelő egy univerzális eszköz a cukkini aprítására, a haladó háziasszonyok turmixgépet vagy élelmiszer-feldolgozót használnak;
• ha meg akarjuk kóstolni a cukkinisütést, a zöldséget darabokra vágjuk és szinte készre sütjük;
• nincs sütőpor - az ecettel eloltott szódabikarbóna segítségére lesz;
• A cukkini nagyon lédús zöldség, a felesleges levet le kell engedni;
• a kemény sajt kiváló aromát és arany héjat ad a péksüteménynek;
• kombinálhatja a cukkini tésztát hússal, darált hússal, hallal;
• édes sütemény készíthető csokoládé vagy kakaópor hozzáadásával.

Sün a sajtos réten

Tölteléknek természetesen darált hús vagy húsfilé is használható. De ha kulinárisra vágyiktökéletesség, készítsen egy nem egészen szokványos cukkinis pitét a sütőben darált hússal. A húsból fasírtot készítünk, ami a sajtos rét kebelében szép és étvágygerjesztő lesz.

Összetétel:

• 1 kg cukkini;
• 0,2 kg kemény sajt;
• 0,2 kg szitált liszt;
• 1 tojás;
• fűszerek, só és fűszerek - ízlés szerint;
• 0,5 kg darált hús;
• 1 tk. sütőpor

Készítmény:

1. Egy kis figyelmeztetés: elkészíthet cukkinis pitét a sütőben sajt nélkül is, de ebben az esetben nem fogja élvezni ennek a rágós terméknek az illatát és ízét.
2. Dolgozzunk a cukkinivel. Tisztítsuk meg őket. Ha a zöldség már elérte a nyugdíjkorhatárt, megtisztítjuk a magokat.
3. A cukkinit bármilyen módon ledaráljuk: reszelőn vagy turmixgépben. A második lehetőség jobb.
4. Egyszerre adjuk hozzá a tojást és a sót.
5. Mindent aktívan keverjünk össze.
6. A sütőpor jön szóba, közvetlenül a cukkinipüréhez adjuk.
7. Az egészet újra jól keverjük össze.
8. A lisztet átszitáljuk, és a cukkinis masszához adjuk.
9. Egy kis titok: minél többször szitáljuk a lisztet, annál pompásabb lesz a tészta.
10. Figyeljen - a tömegnek világos árnyalatot kell kapnia.
11. A kemény sajtot közepes vagy nagy reszelőn ledaráljuk. Alternatív megoldás a feldolgozott túró.
12. A cukkinis masszához adjuk a reszelt sajt 2/3-át és összekeverjük.
13. Egyelőre hagyjuk pihenni a tésztát, és elkészítjük a lepényünk csúcspontját.
14. A húst darált húsba őröljük, vagy kiolvasztjuk a félkész terméket.
15. A hagymát megtisztítjuk és felaprítjuk. Ne feledkezzünk meg egy apró trükkről: a hagymát vágjuk, időnként hideg vízzel nedvesítsük meg.
16. Adjuk hozzá a hagymát a darált húshoz. Azonnal ízesítjük sóval és fűszerekkel.
17. Kreatív pillanat: formázzuk meg a húsgombócokat.
18. Hogy a darált hús ne legyena kézhez tapadva kenje be a tenyerét olajjal, vagy enyhén nedvesítse meg vízzel.
19. Vegyünk bármilyen formát, kenjük meg olajjal és először fektessük ki a cukkinis tésztát.
20. Most tedd rá a húsgombócokat, kissé megfulladva őket a tésztában.
21. Díszítsünk mindent felülről a maradék reszelt sajttal.
22. Az utolsó szakasz: 50 percre a sütőbe küldjük a süteményünket.
23. Az ilyen péksüteményeket jobb forrón tálalni, miközben a sajt kérge még nyúlik, és olyan vonzónak tűnik.

Cukkinis pite a sütőben: recept

Édes cukkinis pite a sütőben. Egyetértek, nem hangzik túl finoman. Hogyan kombinálhatod a zöldségeket az édességekkel? De ha legalább egyszer kipróbálja ezt a desszertet, akkor előkelő helyet foglal el a szakácskönyvében. A házigazdákat kellemes meglepetés éri, és soha nem látott gasztronómiai élményben lesz részük. Siettünk egy egyszerű receptet megosztani veletek.

Összetétel:

• cukkini - 1 db;
• 1 pohár kristálycukor;
• 1 tk. szódabikarbóna;
• 2 tojás;
• 4. cikk l. finomított napraforgóolaj;
• 2 tk. kakaópor;
• fahéj - ízlés szerint;
• 1 pohár szitált lisztet.

Készítmény:

1. A desszertnek ízletesnek és homogénnek kell lennie. És milyen kellemes a szemnek a gyönyörű és illatos házi péksütemények látványa!
2. Először is foglalkozzunk az alapokkal: vágjuk fel a cukkinit.
3. Jobb egy fiatal csikót választani, de még egy öreg ló sem rontja el a barázdákat, mint mondják.
4. Távolítsa el a magokat a régi cukkiniből, és távolítsa el a bőrt.
5. A cukkinit ledaráljuk: lereszelhetjük, vagy turmixgépet használhatunk.
6. Habképződés előtt alaposan fel kell vernünk a tojásokat kristálycukorral.
7. Ha kézzel csinálja, akkor keményen kell dolgoznia, és még szenvednie is kell egy kicsit.
8. A masszát összekeverjük a cukkinivel.
9. Azonnal adjunk hozzá 3 evőkanál. l.finomított olaj és kakaópor.
10. Hogy a desszert eleganciát és aromás jegyeket adjon, adjon hozzá egy kis fahéjat.
11. Most újra keverjük össze mindent, és adjunk hozzá szódát.
12. A szóda ízének semlegesítéséhez oltsa el asztali ecettel vagy citromlével.
13. Végül hozzáadjuk az átszitált lisztet.
14. Finomított olajjal kikenünk egy hőálló formát, és beletesszük a tésztát.
15. Tökéletesen egységesnek kell lennie. A csomók tabunak számítanak.
16. A desszertünket 40 percre a sütőbe küldjük.
17. A cukkinis desszert sütéséhez az optimális hőmérsékleti küszöb 140 és 160° között változik.
18. Érzed a konyhából áradó aromát? Siess kivenni a süteményt a sütőből.
19. Tipp: kihűlés után vegye ki a tésztát a formából.
20. Tálalás előtt a cukkinis pitét megszórhatjuk porcukorral.

Néha szeretnéd magad valami finomsággal kényeztetni. Miért nem készítünk cukkinis pitét? Sőt, nem nehéz ezt a zöldséget termeszteni vagy megvásárolni. Sikerült leírnod ​​az aromás sütemények legjobb receptjeit? Ne pazarolja az időt, és siessen a megtanult tudás gyakorlatba ültetésével. Jó étvágyat kívánunk!