Csirke gombás tejszínes szószban tejföllel

A csirkehús és a gomba mindenki számára elérhető, és sokan szeretik. Ez nem meglepő, mert az összetevők ilyen kombinációja igazán királyi ételeket ad nekünk. A csirke gombával tejszínes szószban különösen ízletes. Számos egyszerű, de ugyanakkor remek receptet válogattunk össze az elkészítéséhez.

Finom húsétel krémes jegyekkel

Ma csirkefilé gombás tejszínmártásban ebédelünk. A zöldek és fűszerek keveréke egyedi aromát kölcsönöz az ételnek, a tejszíntől pedig gyengéd és nagyon ízletes lesz. Egyébként ha nincs kéznél tejszín, cseréld ki tejjel.

• 350 g csirke filé;
• 250 g gomba;
• izzó;
• 1. cikk l. finomított napraforgóolaj;
• 1. cikk l. szitált liszt;
• 200 ml tejszín;
• őrölt feketebors;
• kapor és petrezselyem ágak;
• 30 g lágyított vaj;
• asztali só

Készítmény:

1. A hagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk, és kevés olajon megdinszteljük.
2. A csirkefilét szép kis kockákra vágjuk, megtisztítjuk, megmossuk, a gombát tányérokra vágjuk.
3. Vágja ki a hagymát egy réskanállal, és tegye át egy külön edénybe. A csirkedarabokat ugyanabban az olajban aranysárgára sütjük, és a hagymához adjuk.
4. Ugyanebben a serpenyőben süssük meg a gombát, amíg meg nem fő. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés olajat.
5. Csökkentjük az égő fokozatát, és a gomba mellé csirkehúst és pirított hagymát teszünk.
6. Adjunk hozzá átszitált lisztet, fekete borsot, sót és jól keverjük össze.
7. Felöntjük a tejszínnel, és a serpenyőbe tesszük az apróra vágott zöldeket. Az edényt 5-7 percig pároljuk, kevergetve.
8. Kapcsolja ki az égőt, adjon hozzá vajat, és fedje le a serpenyőt. Hagyjuk a csirkét a gombával öt percig, hogy felszívja az aromák és a krémes íz keverékét.
9. És most már tálalhatod az ételt az asztalra!

Csirkefilé tejfölös szósszal

A csirke gombával tejfölös szószban finom és fűszeresnek bizonyul. Ez az étel abban szokatlan, hogy egész filét sütünk anélkül, hogy felvágnánk. A hús szaftosságát pedig a húsleves fogja biztosítani.

• 50 g vaj;
• 3-4 db. csirkefilé;
• hagyma fej;
• 200 g gomba;
• 150 ml csirke húsleves;
• 150 ml tejföl;
• zöld;
• konyhai só;
• őrölt feketebors.

Készítmény:

1. Hogy ne rontsa el a szósz ízét, a csirkefilét vajban kisütjük.
2. A húst megmossuk és jól szárítjuk. Sózzuk és borsozzuk a filét. Ha van időd, bármilyen módon pácoljuk be.
3. A filét minden oldalról aranybarnára sütjük az égő közepes szintjén.
4. A hagymát megtisztítjuk és kockákra vágjuk.
5. Ha kész a hús, kivesszük a serpenyőből, és hozzáadjuk a hagymát. Addig pároljuk, amíg átlátszó nem lesz.
6. A gombát megmossuk és meg kell szárítani, felesleges folyadékra nincs szükségünk.
7. Adjuk hozzá a gombát a hagymához, és pirítsuk körülbelül hét percig. Sózzuk, borsozzuk egy kicsit a gombát.
8. Amint az összes folyadék kifolyik a gombából, tedd ki a filét.
9. Adjunk hozzá tejfölt, és öntsük fel a húslevessel, forraljuk fel.
10. Az edényt az égő kis szintjén addig pároljuk, amíg az összes hozzávaló teljesen meg nem fő.
11. Néhány perccel a főzési folyamat vége előtt adjunk hozzá apróra vágott zöldeket. Az edényt megszórhatjuk reszelt sajttal.

mi sütjükkedvenc étel edényekben

A csirke gombás tejszínes edényben gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Egy ilyen étel nem csak ízletes, hanem diétás is, így időnként nyugodtan elfogyaszthatja azokat az embereket, akik szorosan figyelik súlyukat.

• 0,6 kg csirke filé;
• 300 g gomba;
• 5-6 burgonya;
• 2 izzó;
• 1 pohár tejszín vagy tejföl;
• 150 g sajt;
• 50 g vaj;
• 3-4 gerezd fokhagyma;
• konyhai só;
• őrölt feketebors.

Készítmény:

1. Elkészítjük a húst: először megmossuk és leszárítjuk, majd közepes kockákra vágjuk.
2. A gombát megmossuk és több részre vágjuk.
3. A zöldségeket megtisztítjuk, a burgonyát és a hagymát kockákra vágjuk, a fokhagymagerezdeket présen kinyomkodjuk.
4. A sajtot durvára reszeljük.
5. Az edényekbe tegyünk egy kis darab vajat, majd burgonyát, hagymát és fokhagymagerezdeket.
6. Most kiterítjük a csirkefilét, borssal és sóval ízesítjük.
7. Felöntjük tejszínnel és 1-2 ek. l. szűrt víz.
8. Fedjük le az edényeket, és süssük a sütőben egy órán keresztül. A sütő optimális hőmérséklete 180 fok.
9. Most kivesszük az edényeket, és beletesszük a sajtot. Ismét tegyük a sütőbe 10-15 percre, és süssük 200 fokon. Ez idő alatt étvágygerjesztő sajtos kéreg borítja ételünket.
10. Az ételt forrón, közvetlenül az edényekben tálaljuk.

Kettő az egyben: tészta hússal és gombával

Szó szerint percek alatt elkészíthetsz egy olyan ételt, ami egyben köret és húskiegészítő is lesz hozzá. Nem hiszek? Nézd meg magad! A tésztát pedig a legfinomabb szósz alatt főzzük csirkével és gombával.

• 0,5 kg csirke filé;
• 200 g gomba;
• 200 g tészta;
• 200 ml tejszín;
• izzó;
• konyhai só;
• növényi olaj;
• őrölt feketebors.

Készítmény:

1. A gombát és a hagymát megtisztítjuk, és az olajon addig sütjük, amíg a felesleges folyadék ki nem válik a gombából.
2. A csirkefilét megmossuk és kockákra vágjuk. Tegye a húst a serpenyőbe.
3. Borsozzuk meg az edényt és sózzuk, keverjük össze, és addig sütjük, amíg minden összetevő teljesen meg nem fő.
4. Most adjunk hozzá tejszínt a serpenyőbe, és pároljuk az edényt zárt fedéllel, amíg a szószunk sűrűvé nem válik.
5. Ugyanakkor a tésztát sós vízben kifőzzük, és szűrőedényben leszűrjük.
6. A tésztát összekeverjük a serpenyő tartalmával és tálaljuk.

Reméljük, hogy receptjeinket hasznosnak találja, és saját kulináris remekműve lesz. A lényeg a jó hangulat és a vágy, hogy ízletesen tápláljuk a háztartást. Főzzön örömmel és jó étvággyal!