Csirke ananászpéppel

A csirke olyan madár, amelynek húsa fehér, puha és diétás. Gazdag foszforban, fehérjében, B csoport vitaminokban, PP, H, cinkben, krómban, kénben, kobaltban. A csirkehús kiválóan helyettesíti az állati húst, mivel könnyen emészthető és kevés kalóriát tartalmaz.

A csirke legsoványabb része a mell, a zsíros része a csont. Mindenki válassza ki a neki leginkább tetsző részt - húst vagy csontot.

A friss csirkehúst 2 napig hűtőszekrényben kell tárolni. Fagyasztott csirke - körülbelül 8 hónapig tárolhatja a fagyasztóban. De célszerű párolóban, hűtőszekrényben vagy sütőben kiolvasztani, de nem szobahőmérsékleten. Ez megőrzi minden csodálatos tulajdonságát.

A házi csirke különösen hasznos, mert nem tartalmazza azokat a vegyszereket, amelyeket a baromfitelepeken adnak a növekedéshez táplálékkal együtt. De az otthon nevelt csirke húsa keményebb, kicsit sötétebb és nagyon kevés van belőle.

A főtt vagy párolt csirkefilé vagy húsleves alkalmas az erő és az immunitás helyreállítására betegség esetén.

A sült vagy grillezett csirke nem tartalmaz sok előnyt. De szósszal, zöldségekkel vagy valamilyen gyümölccsel főzve a csirke nagyon finom ünnepi étel lesz. Például a sütőben sült ananászos csirke minden alkalomra remek meleg uzsonna!

Az ananász egyébként egy szárazföldi trópusi növény. Íze nagyon kifinomult, illata nagyon finom. Nagyon jól segíti az emésztőrendszer működését.

Ezért az ananászos csirke filé nemcsak hasznos táplálék a szervezetünk számára, hanem az ünnepi asztal csodálatos főételje is. Nézzünk meg néhány receptet:

Recept 1. Csirke ananászos sütőben

Ananászos csirke sütőben való sütéséhez a következőkre lesz szükségünk:

• csirke filé - 700 gramm;
• meglehetősen kemény sajt - 150 gramm;
• ananász (konzerv vagy friss) - egy üveg;
• őrölt fűszerek ízlés szerint - só, bors, oregánó, bazsalikom.

Főzési folyamat:

1. Kezdjük talán a hússal. Hideg vízzel lemossuk. Darabokra vágva, nagyjából ugyanúgy, mint a szeleteknél;
2. Fűszerekkel ízesítjük a filédarabokat, kicsit bedörzsöljük, tálba tesszük. Lefedjük és fél órára hűtőbe tesszük, hogy beszivárogjon.
3. Tepsit veszünk, megkenjük olajjal, rátesszük az apróra vágott beáztatott húsdarabokat, három centimétert hagyva közöttük;
4. Nyiss ki egy konzerv ananászt, öntsd a levét egy pohárba. Ennek a gyümölcsnek a karikáját kiterítjük a lebontott húsra, levet öntünk;
5. A sütőt 200 fokra felmelegítjük, elküldjük a tepsit, hogy a csirkefilét ananászsal 15 percig sütjük;
6. Közben a sajtot lereszeljük vagy csíkokra vágjuk. Bármi is kényelmesebb Önnek, mi így csináljuk.
7. Speciális tartó vagy kesztyű segítségével kivesszük a tepsit a csirkével, óvatosan tesszük, mert nagyon forró;
8. Az ananászok tetejére bőven öntsünk sajtot úgy, hogy a darabok teljes felületét befedje. Néhány percre ismét a sütőbe küldjük;
9. Amikor a sajt megolvad és szétterül, távolítsa el a tepsit;
10. Kiveszünk egy nagy lapos edényt, szépen kiterítjük a tetejére, a tepsi levével ízesítjük. Díszíthetjük zöldekkel vagy egy szépen felvágott zöldséggel is.

Ez a puha és lédús, enyhén édes csirke ananász és sajt alatt étvágygerjesztő megjelenésével örvendezteti meg vendégeit.

2. recept. Ananászos csirke lassú tűzhelyen

Azok számára, akik belefáradtak a sütőből sült vagy sült ételek fogyasztásába, használhatják a jelenleg népszerű multicookert. BAN BENízletes, egészséges ételeket készít.

Csak kevés terméket tartalmaz. A darabokat csak az aljára kell helyeznünk, nem egymás tetejére. Ezért a lassú tűzhelyben készült ananászos csirke családi vacsorára készült.

A hozzávalók gyakorlatilag ugyanazok, mint az előző receptben: filé, ananász (friss vagy konzerv), kemény sajt, olaj, fűszerek, fűszernövények.

ez az étel elég gyorsan elkészül. A filét megmossuk, 0,5 cm-es rétegekre vágjuk. Üss egy kicsit kalapáccsal, nem sokat. Sóval, borssal, csirkehús fűszernövényekkel ízesítjük.

Öntsön egy kis olajat a multicooker tálba, helyezze egymás mellé a filédarabokat, zárja le. Be kell állítani a "sütés" módot. Ily módon mindkét oldalát 5 percig sütjük.

Majd a tetejére ananászkarikákat, durva reszelőn reszelt sajtot teszünk, és lecsukjuk. A "sütés" módot 150 fokos hőmérsékletre állítjuk be. Az idő körülbelül 25-30 perc. Kezdjük.

Amíg készül, megterítjük a vacsorát. A kész ananászos csirkét a lassú tűzhelyben óvatosan kivesszük egy edénybe. Egy ilyen előétel jól megy a főtt rizzsel.

3. recept. Ananászos csirke tejszínes szószban

Használt termékek:

• egy kilogramm kicsontozott csirkehús (filé, comb);
• fél konzerv ananász;
• egy kanál száraz mustár;
• 2 evőkanál liszt;
• egy pohár tejszín 10%;
• fűszerek, zöldek.

A csirkét hideg víz alatt megmossuk, ha szükséges, apróra vágjuk, megszórjuk fűszerekkel. Sütőedénybe tesszük.

A mustárt, a lisztet, az apróra vágott ananászt összekeverjük, a csirkehúshoz adjuk. A sütőt 220 fokra előmelegítjük, beletesszük a formát csirkével és ananásszal. 10 percig sütjük, amíg kéreg nem keletkezik.Majd kivesszük, egyenletesen hozzáöntjük a tejszínt, elosztva. És ismét a sütőben fél órára.

Amint észreveszi, hogy a krém eltűnt, vegye ki. Kinyújtjuk és megszórjuk apróra vágott zöldekkel. Kész a sütőben sült ananászos csirke tejszínnel, tálalhatod!

Számos recept létezik ananászsal és csirkével. Ezekkel a termékekkel salátákat, forró ételeket készíthet sütőben és lassú tűzhelyen. Ez utóbbi esetben a különféle szószok nagyon pikáns ízt adnak. Ezért kísérletezzen, és tegyen örömet másoknak!