Bárány egy fazék a sütőbenzöldség receptek

Hogyan kell bárányhúst sütni, hogy a hús puha és lédús legyen? Valójában nem is olyan nehéz. A bárány egy edényben a sütőben zöldségekkel különösen finomnak bizonyul. Elég sok recept létezik ehhez az ételhez, és mindegyik a grúz konyhában gyökerezik.

Egy kis elmélet

A szakemberek azt állítják, hogy az agyagedényben sült ételek nagyon hasznosak, mivel szervezetünk jól felszívódik és emésztődik. Azonban azt szeretné, hogy az étel ne csak "egészséges", hanem ízletes is legyen.

• Használat előtt az edényeket 10 percig hideg vízben kell tartani. Ezután az étel lédús lesz.
• A sajtot jobb tíz perccel a főzési folyamat vége előtt hozzáadni.
• A bárányhús illatosabb és ízletesebb lesz, ha különféle fűszerekkel és fűszernövényekkel ízesítjük.
• Télen friss paradicsom helyett tésztát is használhatunk.
• Az edényeket csak hideg sütőbe tegyük, különben a hőmérsékletkülönbség miatt megrepedhetnek.
• Annak érdekében, hogy a bárány magába szívja a többi hozzávaló aromáját a sütés során, az összes terméket nyers formában tegye az edényekbe.
• Végül jobb, ha olyan zöldségrétegeket helyezünk el, amelyek gyümölcslevet adnak, például paradicsomot vagy hagymát, hogy az edény ne száradjon ki a tetején.
• Ügyeljen arra, hogy az edényeket élelmiszerfóliával vagy fedővel fedje le.
• A forró agyagedényeket nem szabad hideg felületre tenni, mert az aljuk megrepedhet. Ehhez használjon fa táblát.
• Az edényeket néhány perccel azelőtt vegyük ki a sütőből, hogy elkészülnének. Az edény, mint mondják, a forró falak hatására érkezik, és egyben kissé lehűl.

Megismerjük a grúz konyha fortélyait

Bárányhús zöldségekkel egy edénybenA grúz stílusú sütő egy teljes értékű második étel lesz, amelyet nem szégyell az ünnepi asztalnál felszolgálni. A zöldségek és a hús tökéletes kombinációja remek ízt ad. Talán ez a legsikeresebb lehetőség a bárány sütőben történő főzésére.

Tárolás:

• 0,5 kg bárányhús;
• 3-4 burgonya;
• 2-3 paradicsom;
• padlizsán;
• izzó;
• sárgarépa;
• gerezd fokhagyma ízlés szerint;
• 400 ml húsleves;
• 5-6 században l. paradicsom szósz;
• babérlevél;
• petrezselyem és kapor gallyak;
• frissen őrölt bors;
• só.

Készítmény:

1. Kezdjük az összes termék elkészítésével. A zöldségeket megtisztítjuk, jól megmossuk.
2. Mossa meg és szárítsa meg a húst.
3. Vágja fel a bárányhúst, a burgonyát, a paradicsomot és a padlizsánt körülbelül azonos méretű kis kockákra. Feltétlenül szórja meg a padlizsánt sóval, és hagyja állni 30 percig, hogy megszabaduljon a keserűségtől. Ezután alaposan le kell öblíteni, lehetőleg folyó víz alatt.
4. A hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát pedig durvára reszeljük.
5. A fokhagymagerezdeket, a kaprot és a petrezselymet apróra vágjuk.
6. Egy külön tálban keverje össze a húslevest a paradicsompürével, és jól keverje össze.
7. Te és én elvégeztük a munka legidőigényesebb részét, most az összes hozzávalót edényekbe kell rendeznünk. Egyébként az utóbbinak tisztának és száraznak kell lennie. Kezdjük a bárányhússal.
8. Helyezze a gyökérzöldségeket a hús tetejére.
9. A következő réteg hagyma és fokhagyma gerezd.
10. Most tegye a paradicsomot edényekbe.
11. Ezután a padlizsán kerül szóba.
12. Fedjük le a padlizsánokat sárgarépa réteggel.
13. Ideje sózzuk és borsozzuk ételünket.
14. Minden edénybe tegyünk egy babérlevelet.
15. Az apróra vágott zöldeket edényekbe tesszük.
16. Mindent öntünkhozzávalók paradicsomlével.
17. Az edényeket fedővel lefedjük, és hideg sütőbe küldjük. Zöldségből bárányhúst főzünk 180 fokon körülbelül másfél órán keresztül.

Ízletes és egészséges ebéd az egész családnak

A bárány egy edényben a sütőben burgonyával és konzerv zöldborsóval nagyon ízletes és aromás. Próbáld ki, és biztosan elégedett leszel az eredménnyel.

• 0,6 kg bárányhús;
• 8-10 burgonya;
• 2 sárgarépa;
• 3 izzó;
• gerezd fokhagyma ízlés szerint;
• 1 b. konzerv borsó;
• 5-6 században l. majonéz;
• 50-60 ml olívaolaj;
• só;
• fűszerkeverék

Készítmény:

1. Készítsük elő a zöldségeket és a bárányhúst. A húst megmossuk és kockákra vágjuk.
2. A zöldségeket megtisztítjuk és feldaraboljuk: hagymát, burgonyát - kockát, sárgarépát - szalmát.
3. Minden edénybe öntjük? tk olivaolaj Bármilyen más olajjal helyettesíthető.
4. Most tegyen apróra vágott hagymát és egy gerezd fokhagymát az edények aljára.
5. A következő réteg bárány. Ízesítsük a húst sóval és fűszerekkel.
6. Ezután egyenletes rétegben elosztjuk a burgonyát, és enyhén sózzuk is.
7. Tedd a borsót egy szűrőedénybe, hogy lecsepegtesse a felesleges folyadékot, majd oszd el az edények között.
8. Utoljára adjuk hozzá a majonézt, és zárjuk le az edényeket.
9. Az edényt 200 fokos sütőben forrni sütjük. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra, és pároljuk a bárányt zöldségekkel körülbelül másfél órán keresztül.
10. A kész ételt kivesszük a sütőből, összekeverjük és tálaljuk. Ízesíthetjük szójaszósszal.

Egy egyszerű recept egy sós ételhez

És ez a recept megtesziakár egy kezdő szakács. Az étel pikantériája érdekében szárított fűszernövényeket adunk hozzá, és a sajt csodálatos aromájú zöldségekkel telíti a bárányhúst. Ez a recept abban különbözik, hogy először a húst és a zöldségeket megsütjük.

Tárolás:

• 0,8 kg bárányhús;
• 1 kg burgonya;
• 2 fej vöröshagyma;
• 2 sárgarépa;
• 100 g sajt;
• gerezd fokhagyma ízlés szerint;
• 2-3 babérlevél;
• finomított napraforgóolaj;
• friss zöldek;
• őrölt feketebors;
• só;
• a gyógynövényeket szárítják.

Készítmény:

1. A bárányhúst és a zöldségeket az előző receptekhez hasonlóan elkészítjük.
2. Finomított olajban nagy lángon aranybarnára sütjük a bárányhúst.
3. Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát a húshoz, és pirítsuk meg mindent együtt néhány percig.
4. A húst és a zöldségeket edényekbe tesszük, borssal és sóval ízesítjük, összekeverjük.
5. A sajtot apró kockákra vágjuk.
6. Most gyökérzöldségeket és sajtot teszünk a bárányhús tetejére zöldségekkel.
7. Adjunk hozzá szárított fűszernövényeket és keverjük össze mindent. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis sót.
8. Minden edénybe öntsön vizet. Kell a folyadék? a tartály része.
9. Az edényeket a sütőbe küldjük, és 190 fokos hőmérsékleten 1,5-2 órán át pároljuk az edényt.
10. A zöldeket megmossuk és felaprítjuk.
11. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és apróra vágjuk.
12. Fél órával a főzési folyamat vége előtt adjunk hozzá zöldeket, fokhagymát és babérlevelet az edényekbe. Keverj össze mindent.
13. Az edényt készre pároljuk és kivesszük.

Áttekintettük veled a bárányhús sütőedényben történő főzésének leggyakoribb receptjeit. Reméljük, hogy feltöltik kulináris kincstárát. Főzzön örömmel és jó étvággyal!