A mikrohullámú sütőben fokhagymás és fűszeres keksz gyors és ízletes

A kenyér a napi fogyasztás terméke. De a táplálkozási szakembereknek kétféle hozzáállásuk van ezzel kapcsolatban. Egyrészt a szervezetünk számára hasznos és az ember számára szükséges anyagokat tartalmaz. Ugyanakkor nagy mennyiségű rostot tartalmaz, amelyek a gyomorba kerülve csomóban összetapadnak, ami azt jelenti, hogy nagyon sokáig tart az emésztés.

Ez pedig hozzájárul a plusz kilogrammok gyarapodásához, és további terhet jelent az emésztési folyamatban. Tehát mi történik: nem tudsz nem enni, és káros az evés?

Itt az ideje megemlíteni a kekszet. A szárítási technológiának köszönhetően pontosan ugyanazokat az elemeket tartalmazzák, mint a vajas kenyér, ugyanakkor törékeny állaguk miatt a gyomorba kerülve összeomlanak, ami azt jelenti, hogy nagyon gyorsan emésztődnek.

Az üzletek és szupermarketek széles választékát kínálják fehér és rozskenyérből, édesen, mazsolával, fokhagymás és sós kekszekkel, szalonna, sajt, fűszerek és hal aromás adalékokkal. Vásároljon bármilyen ízléshez. De emberünk nem vesz el kétes adalékanyagot tartalmazó termékeket, inkább tölt tíz percet és készít otthon krutont. És teához, leveshez vagy sörhöz szárítani a tulajdonos dolga.

Módszert választunk

Számos módja van a kekszet otthoni szárításának:

• napon - ablakon vagy erkélyen;
• a tűzhelyen vagy a sütőben, miközben a sütő ajtajának nyitva kell lennie, hogy a gőz távozhasson belőle;
• a legegyszerűbb és leggyorsabb módja pedig a kekszet mikrohullámú sütőben való szárítása.

A szárítás elve egyszerű: a mikrohullámú sütőben behatolnak a kenyérdarabok belsejébe, felmelegítik azokat és szárítják a nedvességet. Ezért a mikrohullámú sütőben szárított kenyér belül sötétebb, mint kívül.

Hogyan készítsünk finom krutont a mikrohullámú sütőben?

Elvileg csináldkrutont bármilyen kenyérből készíthetünk. A másodlagos összetevőktől függ, hogy melyiket kell venni. Ha édes kekszre vágyik, vegyen egy cipót, de a rozs finomabb sóval és hagymával, vagy sóval és fokhagymával kombinálva. A krutonnak való kenyeret jobb, ha állottan szedjük, és ami egy-két napos, így kevésbé fog összetörni a feldolgozás során.

Vágja a kenyeret vékony szeletekre, vágja le a héját. Elvileg hagyhatod, de akkor ne feledd, hogy a krutonok durva lesz. Ezután négyzet vagy téglalap alakú darabokra vágjuk őket. Ugyanakkor próbálja meg a darabokat egyformavá tenni. Tegye a leendő krutonokat egy mikrohullámú sütőben használható edényre, és válassza ki az üzemmódot.

Minden mikrohullámú sütőnek megvan a maga teljesítménye, így az első alkalommal idővel kísérleteznie kell. Válassza ki a legnagyobb teljesítményt, és kapcsolja be a mikrohullámú sütőt két percre. Ezután ellenőrizze a krutonokat, és ha még nem készült el, fordítsa meg őket, és állítsa be az időzítőt további két percre. Ezután a művelet megismétlődik. Miért nem lehet azonnal hat-tíz percre beállítani az időt?

Ugyanis az égett kekszet sárga füstfelhők, amelyek nehezen szellőztethetők ki a helyiségből, és amelyek többek között méregsárga színben díszíthetik a mikrohullámú sütőt.

Keksz fokhagymával: recept a mikrohullámú sütőben való főzéshez

A mikrohullámú sütőben elkészített fokhagymás krutonok receptjéhez rozskenyeret veszünk. Nem Borodino, nem fekete vagy ukrán, hanem igazi rozs, úgymond "klasszikus" a szárító kekszet.

A kekszreceptünkhöz szüksége lesz:

• egy vekni rozskenyér;
• só 30-40 ml, finom "extra";
• fokhagyma - közönséges, granulált vagy szárított;
• olaj.

Vágja a kenyeret - négyzetekre, rombuszokra, csíkokra - tetszés szerint. Akkorkeverjük össze a fokhagymát és a sót egy tálban. A túl sós vagy csípős kekszet főzésének elkerülése érdekében keveset keverjen. Milyen fokhagymát használjunk a receptünkhöz? A legjobb szárítani és őrölni, mivel a granulált fokhagymát továbbra is mozsárban kell őrölni, a közönséges fokhagymát pedig ki kell préselni, és csak szárított fokhagymával nincs homály - öntsük egy tálba, és kész is.

Tegyen kenyérdarabokat a tálba, és kanállal óvatosan keverje össze. Majd próbáld ki – ha valami hiányzik az ízlésednek megfelelően, add hozzá a hiányzó elemet. Ideje csatlakozni a kenyérhez és a vajhoz. Mivel a kenyér tökéletesen felszívja a vajat, jobb, ha kis adagokban önti a tál aljára, és nem darabokban.

Öntse a darabokat a formába, legyen széles az oldala, mivel a nedvesség nagyon aktívan távozik a kenyérből a szárítás során.

A kenyeret lépésről lépésre, két perc alatt felmelegítjük. A melegítés közötti szünetekben vegye ki és keverje össze villával. Amint jellegzetes kopogást hall, az azt jelenti, hogy a kenyér már megszáradt, és már csak meg kell pirítani. Ezután bekapcsolhatja a mikrohullámú sütőt három percre, majd négyre, vagyis addig, amíg a darabok kissé megbarnulnak.

Amint látja, nincs különösebb bölcsesség a krutonok mikrohullámú sütőben való főzésében. Ez egy kis időt vesz igénybe, de az előnyök óriásiak lesznek. Fokhagyma helyett vehetsz szárított hagymát, paprikát, bármilyen fűszerkeveréket, pirospaprikát - amit a szíved kíván. Kísérletezzen és ossza meg velünk receptjeit!