Fagyasztott spenótleves

A spenótleveseket gyakran előszeretettel készítik nyáron, amikor nincs hiány főzelékből. A fagyasztott spenótleves azonban még télen is bármilyen asztalt díszíthet. A fagyasztott termékek szinte teljesen megőrzik az összetevők összes hasznos tulajdonságát, és ettől nem csökken egy diétás és rendkívül könnyű étel értéke.

Magyar módon elkészített spenótleves

A magyar stílusú leves gyors elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• 500 g fagyasztott spenót
• 2 liter víz;
• 1 fej fehérrépa;
• 1. cikk l. olajok;
• 2. cikk l. szitált búzaliszt;
• 200 ml 10% -os tejszín;
• 3 tojás;
• 150 g szalonna;
• Só, fekete bors.

A fagyasztott hozzávalót nem szabad felolvasztani, ha a zöldeket előzőleg felaprították.

Ha az egész terméket lefagyasztották, fel kell olvasztani, felforralni és alaposan össze kell törni egy turmixgéppel:

• A vizet egy kis serpenyőbe öntjük, és meglehetősen erős tűzre küldjük. Amint a folyadék forrni kezd, a spenótot leeresztik bele;
• Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és a vékony félkarikára vágott hagymát aranybarnára pirítjuk. Amikor a hagyma kellően megpirult, szitált lisztet adunk hozzá, és a keveréket tovább pirítjuk, hogy a lisztes massza krémes árnyalatot kapjon;
• A kész sültet áttesszük a serpenyőbe, amelyben a spenótot elkészítjük. Ezt követően a melegítést minimálisra csökkentjük, és az edényt a fedő alatt hagyjuk roskadozni, hogy a húsleves magába szívja az összetevők aromáját és ízét;
• A csirke tojást külön megfőzzük, és kis szeletekre vágjuk. A kész fagyasztott spenótlevest ízlés szerint őrölt fekete borssal és sóval, valamint tejszínnel ízesítjük;
• BAN BENa baconszeleteket serpenyőben aranybarnára sütjük. Nincs szükség olaj hozzáadására, a termék piros kérgét kap, saját zsírjában főzve;
• Tálalás előtt minden tányérba főtt tojás szeleteket és sült szalonnadarabokat teszünk. A hozzávalókat könnyű levessel leöntjük.

Opcióként a tojásos és spenótos leves egy kicsit másképp is elkészíthető. A tojásokat felverjük kevés tejszínnel, és az elkészített keveréket közvetlenül a leveses fazékba öntjük. Célszerű nem hagyni felforrni az edényt, hanem akkor vegyük le a tűzről, amikor a tojáskrémes hab a legfinomabb ízű pelyhek megjelenését kelti.

Természetesen az olyan összetevő, mint a szalonna, nem nagyon alkalmas diétás ételekhez. Ha a lehető legkönnyebb ételt kell elkészítenie, használhatja a spenótpüré levesek receptjeit.

Ízletes spenótpüré leves

Az étel elkészítéséhez a következő összetevőket kell készleteznie:

• 500 g fagyasztott spenót;
• 1 fej hagyma;
• 400 ml ivókrém;
• 2. cikk l. szitált búzaliszt;
• 1. cikk l. olivaolaj;
• sót és őrölt borsot.

Ez az étel különösen hasznos azoknak, akik figyelik a súlyukat, valamint a vérszegénységben, cukorbetegségben vagy magas vérnyomásban szenvedőknek.

A spenótos levespüré receptje kétségtelenül tetszeni fog még egy válogatós evő gyereknek is:

• A fagyasztott összetevőt legfeljebb 2 percig forraljuk. Ha a terméket nem zúzták össze a fagyasztás előtt, akkor eltávolítják a serpenyőből, és turmixgéppel feldolgozzák;
• Egy serpenyőben, felhevített olajon pirítsuk meg a vöröshagymakockákat búzaliszttel. A spenótot és a hagymát ismét turmixgépen átpasszírozzuk. A tejszínt külön forraljuk fel;
• A hozzávalókat forrásban lévő tejszínbe tesszük, és 1-2 perc múlva levesszük a serpenyőt a tűzhelyről. Hogy a levest hihetetlenül finom legyen,ajánlatos tálakba önteni és néhány ropogós krutont beletenni. Ízlés szerint sót és borsot adunk hozzá.

Egyébként ha találsz mandulatejet, akkor tejszínnel helyettesítheted. Ekkor a leves különösen pikáns ízű lesz. Főzhet egy ételt húslevesen. Figyelembe kell venni, hogy étkezési értéke kissé csökkenni fog.

A húslevest is célszerű külön főzni és felhasználás előtt leszűrni. De a legfinomabb természetesen a spenótkrémleves, kötelező tejszín hozzáadásával.

A legegyszerűbb zöldségleves receptje

A leves elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 2,5 liter víz;
• 500 g fagyasztott spenót;
• 1 fej hagyma;
• 1 kis sárgarépa;
• 3 burgonya;
• 2 főtt tojás;
• 1-2 st. l. vaj;
• só, babérlevél, fekete bors.

A vizet vagy a húslevest egy serpenyőbe öntjük, és a tűzhelyre helyezzük. Közben elkészítjük a zöldségeket:

• A meghámozott burgonyagumókat szép kockákra vágjuk, és forralt vízbe mártjuk;
• Az apróra vágott vöröshagymát és a reszelt sárgarépát jól felforrósított vajban megpirítjuk. A kész összetevőket a burgonyához adják;
• Az apróra vágott spenótot egy serpenyőben addig melegítjük, amíg teljesen fel nem olvad. Ezután a terméket más zöldségekkel együtt a serpenyőbe küldik;
• Ízlés szerint őrölt borsot és pár babérlevelet adunk a leveshez. Tálalás előtt jobb megsózni a levest. A só egy része helyettesíthető citromlével;
• A csirketojásokat külön-külön felverjük, és folyamatosan villával kevergetve a húslevesbe öntjük. A tojással fűszerezett levest levesszük a tűzhelyről.

Egy aromás és diétás étel szívesen látott vendég lesz az asztalon. Főzéshez különösen hasznos zöldségeket használnilevesek, amikor a szervezetet vitaminokkal kell táplálni, amelyek meglehetősen bőségesek a zöldekben.