Párolt burgonya sertéshússal
Egyszerű recept otthoni vacsorához vagy ebédhez. A húsos burgonyát már régóta az első ételnek tekintik Ukrajnában. És manapság egyetlen asztal sem teljes ezek nélkül az összetevők nélkül. Szeretnék megosztani egy nagyon egyszerű receptet sertéshúsos párolt burgonyához.
A főzéshez szükségünk lesz:
- sertéshús 400-500 gr.
- burgonya 1-1,5 kg
- sárgarépa
- hagyma
- só
- száraz kapor
- babérlevél
Elkezdjük főzni a húst. Kockára kell vágni, serpenyőbe tenni. Ha van grilled, az nagyszerű. Felöntjük egy kis vízzel, de úgy, hogy a húst teljesen ellepje, és lassú tűzön 30-40 percig főzzük. Közben finom reszelőn vágjuk fel a hagymát és reszeljünk le 1 közepes sárgarépát. A hagymát és a sárgarépát aranysárgára pirítjuk.
30 perccel azután, hogy a sertéshús főni kezdett, vágja a burgonyát közepes kockákra. Ezután adjunk hozzá burgonyát a húshoz, 15 perc múlva adjunk hozzá hagymát és sárgarépát, sózzuk. (Ahhoz, hogy az étel ízletesebb legyen, és a jódozott só jótékony tulajdonságai ne vesszenek el, a sót akkor kell hozzáadni, amikor az étel már majdnem kész) Pároljuk, amíg teljesen meg nem fő.
Adjunk hozzá babérlevelet, száraz kaprot. Miután elkészült, kikapcsolt tűzhelyen hagyjuk 10-15 percig izzadni. Párolt burgonya sertéshússal készen áll. Jó étvágyat kívánunk!
